2024-03-01 02:58:18 | 起点排行榜
主料:中筋面粉300g、奶粉150g、酵母粉3g
1、酵母粉用温水冲开,加入奶粉,面粉
2、揉成光滑的面团,置温暖处醒发至两倍大
3、醒好的面团,揉10分钟左右再分割成小份
4、依次揉成馒头状,再次醒发30分钟
5、蒸屉刷油,将馒头放上,要均匀分布,避免粘连
6、蒸锅烧热水,水开后放上蒸屉,大火烧开转中火12分钟即可出锅
7、成品
奶粉可以做:自制起点排行榜
炼乳
、雪花酥、酸奶棒、花生牛轧糖、奶香小馒头。
1、自制炼乳
奶粉80克、水200克、
白糖
30克。我们在做炼乳的时候一定要把奶当中的水分给蒸发掉,我们将这三种食材都充分地进行搅拌在一起,等融化掉就可以了。糖的分量可以根据自己口味进行加入。
然后我们把混合好的牛奶放进
不粘锅
里,然后用勺子不断搅拌。我们把它做成一个小火,否则就很容易把锅底糊起来。当我们都把牛奶蒸发时,它会变得越来越黏稠。我们一看到火变浓就可以把它关掉,只需要15分钟左右。
2、雪花酥
饼干200g、蔓越莓30g、奶粉100g、
棉花糖
300g 、黄油150g。首先,将黄油放入锅中软化,然后倒入棉花糖搅拌。一定要把火点着。加入奶粉等材料,双手揉搓均匀。冷藏或冷冻1小时,然后切成长条,撒上奶粉。切好后,我们可以直接放在盘子上吃,也可以自己打包放在包装袋里。当我们出去玩的时候,我们可以把它带来或者送给我们的朋友。
3、花生牛轧糖
奶粉200g、黄油100g、花生仁300g、棉花糖300g。先把花生仁放进烤箱里烤到剥皮。在此期间,将黄油在火锅中融化,加入棉花糖和奶粉,搅拌均匀。然后放入花生,继续搅拌直到它不粘。最后将搅拌好的花生糖放在吸油纸上,压平冷却后切成小块。
奶粉放在面粉里做馒头,馒头蒸熟后有奶香味,比普通馒头好吃。一般一斤面粉放入奶粉30克左右、酵母粉5克即可。将面粉搅拌均匀,倒入适量的温水先和成絮状,然后揉成光滑的面团,醒发至两倍大,就可以排气制作馒头了。自己做的馒头有嚼劲,特别好吃哦!
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