陕北网红小吃排行榜 陕北名吃有哪些？

最近经常有小伙伴私信询问陕北网红小吃排行榜 陕北名吃有哪些？相关的问题，今天，起点排行榜小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

陕北名吃有哪些？

陕北地方美食种类繁多，独具特色，独特的文化习俗造就了丰富的特色美食。知名的有凉粉，马蹄酥，黄米馍馍等：

1.黄米馍馍：黄米馍馍是陕北地区特有的美食，其制作方法是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例搭配浸泡一晚，捞出后磨成面，发酵后包上用红枣和豆类挤压合成的豆枣泥为馅料，揉成馍馍状，上笼蒸熟，颜色金黄，吃起来味道香软酸甜，久食不厌。

2.马蹄酥：因形似马蹄而得名，原是民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。

3.小米凉粉：小米掏净，冷水泡配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，将熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品，凉吃味道甚佳。

4.手擀杂面：杂面是陕北地区一种特有的风味小吃，它的主要原料是白面和豌豆面，将白面、豌豆面粉加进沙蒿粉和成面团，手工擀成的长如丝、薄如纸的面条，配以羊肉臊子，味道清香，营养丰富。

5.羊杂碎：由羊的头、肚、肝、肺等混合烩制而成，味道酸辣兼宜，无腥不腻，连同粉条炖在汤里，撒上葱花，香味扑鼻而来，入口生津，食之可以增加人体热量，抵御寒冷，尤其适合在气候偏冷的北方食用。

西安两条美食街人气PK 一条坚持传统一条为新晋“网红” 你pick谁

去西安旅行，我们会去打卡“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑，我们也会去登上古城墙感受这座 历史 文化名城的 历史 变迁，我们也会去新晋网红景点“大唐不夜城”去感受西安新时代的步伐等等。除了这些之外，去西安我们还有一个不会错过的理由，就是去寻找它的 美食 。对于游客来说，去西安品尝 美食 最直接的方式就去著名的 美食 街，可以一网打尽这座城市里最具特色的 美食 。

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在2014年以前，如果询问身边去过西安旅行的朋友，去吃西安的 美食 的话应该去哪条 美食 街？相信百分之九十九以上的人给出的答案都会是“回民街”！其实对于这个答案，基本上是没有意外的，因为在2014年以前，回民街就是所有去西安旅行的游客寻找当地特色 美食 必打卡地 美食 街。

不过这个“习惯”在2014年开始发生了变化。回民街虽然它是西安最著名的一条 美食 街，也是 历史 悠久的一条 美食 街，但是现在它已经不再是一家独大的 美食 街了，在西安突然出现一条新的 美食 街，一问世没多久就成为了西安新晋的“网红” 美食 街区——永兴坊，成为回民街一个强大的竞争对手，随着口碑的提升和 美食 不断的增加，永兴坊的人气一直呈现暴涨的趋势！

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西安回民街，又称回坊风情街，是西安著名的 美食 文化街区，是西安风情的代表之一。回民街是上个世纪九十年代末，有一些回民在这条街租房开始经营餐饮业，因为地理位置紧靠着西安知名的 旅游 景点鼓楼，而且又在地铁口，交通便利，自然而然也不会低，再加上这里汇聚了西安乃至陕西省内最具特色的 美食 ，一条街就可以品尝到当地最为特色的 美食 ，不仅是西安本地人会在这里吃 美食 ，游客当然也会络绎不绝，所以回民街一直稳居西安 美食 旅游 景点的霸主地位，成为西安最著名的也是人气最高的 美食 文化街区。

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位于西安城墙中山门内北侧顺城巷的永兴坊相对于回民街来说，是一条非常年轻的 美食 街区，从2014年开业以来到现在不过才6个年头，虽然永兴坊“年轻”，但是永兴坊却在最短的时间成为了西安新晋的“网红” 美食 街。永兴坊是在原唐朝魏征府邸旧址上复建的一条东西长130米，南北宽88米的 美食 街区，它没有回民街的靠近鼓楼这个 旅游 ip的运气，但是永兴坊却靠着社交平台火得一塌糊，相信大家刷一些小视频的时候一定刷到过“摔碗酒”的内容，是的，当时火爆全网的“摔碗酒”就是在永兴坊，借着这一把东风，永兴坊成为西安新晋“网红” 美食 街。

回民街，顾名思义，就是清真特色，以回民特色小吃为主，主要菜品还是以牛羊肉为主。这里不仅有我们最为熟悉的地道的“老西安味道”，还有聚集着全国各地的“网红 美食 ”，其中最为著名的就是羊肉泡馍和一些老字号的店铺了。不过因为这里慢慢的被全国各地的“网红 美食 ”侵蚀，失去了很多原有的地道的味道，甚至还有很多山寨的店铺让游客分不清楚，所以这几年回民街的口碑下降了不少。

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永兴坊作为全国首个以非遗 美食 为主题的街区，在这里汇集的是永兴坊汇聚了陕西十一个地市、一百零七区县的非遗 美食 和百余种土特产品，更是推出了魏征家宴、陕西非遗宴、饺子宴等等独具特色 美食 。我们不同跑到陕西省的各个地方去吃它的 美食 ，不用去咸阳吃biang biang面，也不同跑到老潼关吃肉夹馍，澄城羊肉泡馍、岐山擀面皮、岐山臊子面、秦镇米皮等等这里全都有，可以说是一站式享受整个陕西的地方特色 美食 。

回民街，在三十多年的发展中，似乎一直没有太大的变化，一直坚持着传统 美食 街的风格，最大的变化就是街道内的店铺经营者在不断的变化，除了传统的老店之外，其他的店铺一直都在变化着，国内哪款 美食 火了，这里也会马上就把店开起来。相对于永兴坊这个年轻的 美食 街来说，它不仅汇集了陕南、陕北、关中上百种特色传统小吃和非遗 美食 ，还有各色手工民俗技艺表演，比如华阴老腔，我国最古老的汉族艺术华县皮影戏等等，既能够品尝到 美食 ，又能够感受陕西省的非遗文化。

回民街和永兴坊同为西安标志性的 美食 街区，回民街从上个世界90年代末至今一如既往的坚持着传统 美食 街的路线，永兴坊是一条才有6岁的“年轻” 美食 街区所以会推陈出新抓住年轻游客的心。那么对于西安两条 美食 街人气PK，你是把手中的票投给 历史 悠久的回民街呢？还是更pick永兴坊这个新晋“网红” 呢？

陕北特色美食小吃有哪些

陕北特色美食小吃有哪些

陕北特色美食小吃有哪些，世界各地都有自己经典小吃美食，层出不断，美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。这美食或是自古时就有或是近代人发明。以下分享陕北特色美食小吃有哪些？

陕北特色美食小吃有哪些1

一、洋芋擦擦

现在一些无良的小饭馆的小奸商老板，做洋芋擦擦的时候不蒸了，随便切切丝粘点面粉就直接炒熟了端上来了，搞的黏呼呼的。

如果你吃到这样的洋芋擦擦你就说洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。

正经的洋芋擦擦要把土豆切极细的丝，越细越好，切完要用水冲洗，去除多余的淀粉，保持土豆的一点脆爽，再裹上一层面粉，上锅蒸熟。

蒸熟之后须等放凉之后再炒制，否则一样会黏乎乎的而且会糊掉。

炒制的时候，你就可以根据自己的口味搭配一点青红辣椒丝，鸡肉丝，牛肉丝，猪肉丝，配点佐以葱花蒜苗，以大火爆炒之，因为洋芋本来就是熟的，所以大火快炒就可以端上桌了。

即是饭，又是菜，万年吃不腻歪的老土豆。

二、凉粉儿鱼

我不吃凉粉儿，因为一夹就碎，我人生的技能点就没往用筷子这个技能上点，天生手残无药医。

但是凉粉儿鱼我是吃的。

具体作法如下：

将所用的粉类打成稀面糊状，以没有小疙瘩为准，在锅里置适量的水，拿一个棍状物一边顺时针搅动一边把面糊往锅里倒。

粉熟之后是透明的，这时候你需要拿一个漏勺，再准备一大盆清水，把这锅透明的糊糊往漏勺里倒，一边倒你一边晃漏勺，热糊糊的粉遇到凉水会变成固体，而由于漏勺的缘故就会变成一个个两头尖尖状若小鱼的凉粉儿鱼

最后，把这些小鱼儿捞出来置于碗出，取一个擂钵把蒜啊姜啊葱啊青红辣子啊一起扔进去擂成碎渣渣，在里面放生抽盐油泼辣子米醋盐鸡精，最后把这东西往凉粉儿鱼上一浇。

酸辣可口凉冰冰，夏天的时候坐在马路牙子上吃上一碗，暑气全消，浑身通泰。

三、黄米糕。

凉粉儿鱼只能吃凉的。

黄米糕只能吃热的。

把黄米也就是有黏性的一种小米蒸熟碾碎打成糕状，吃的时候加热浇上芝麻碎花生碎蜂蜜或者红糖糖浆。

冬天吃的时候软糯弹牙，香香甜甜，黄米自带的香气混合着花生芝麻的果仁的香味儿还有蜂蜜的香甜，咬一口要原地飞升。

但是这个东西只能热的时候吃，一凉就会变的超级硬！硬的就跟皮鞋底子一样。

陕北特色美食小吃有哪些2

top1

肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。

top2

牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。

top3

肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。

top4

臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

top5

金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

陕北特色美食小吃有哪些3

陕西土特产

1、枣枣

枣枣是陕西省榆林县的特产。嘉县红枣果实大，圆柱形，一般长37厘米，直径24厘米，皮厚，红色浓，果点不明显，果面平坦，顶部稍凹，凹陷较深。果肉呈白色、厚、小、甜、大。佳县是陕西省最北端的县，位于黄河的边缘。

属半干旱大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，日照充足，降水少。土壤类型以黄土层为主，土层深厚。北部丘陵沙区有风成沙土，东部黄河土石山区有红土、硬黄土、风化石质土。各种气候条件均适用于优质枣的生长。

2、西峰酒

西丰酒是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇生产的一种地方传统酒，古称秦酒、柳林酒。它是中国四大名酒之一。西丰酒以其"醇厚典雅、甜美清新、和谐、清新长尾"和"无头、无喉、回味宜人"的独特风格而备受赞誉。

陕西西峰酒业有限公司位于凤翔县柳林镇市。地域辽阔，水质优良，产品丰富，酿酒效益独特。是中国著名的白酒生产城市和著名的白酒生产城市。它自古以来就以它的美酒闻名。

3、陕西苹果

陕西苹果是世界著名品牌。它被称为国家庆典，产出质量是中国第一。陕西苹果体红色，口感浓郁，甜度高。其主要原因是西北地区海拔高，昼夜温差大，光照时间长。乾县是陕西省最好的苹果生产基地之一。

平均日照时数达到2525小时。日照百分率达到76？由于海平面高，昼夜温差大，光照充足，所生产的苹果色泽鲜艳，口感浓郁，含糖量高，硬度高，耐贮运。在这些条件下，苹果具有良好的色泽和良好的口感。高含水量。

4、太酒

太白酒是中国历史悠久的传统名酒。"太白"系列各种品牌葡萄酒具有包装高雅、典雅豪华、喜庆大方的特点，是亲朋好友宴请宾客的理想选择。

陕西太白酒是以唐代"诗人仙女"李白的名字命名的，李白喝了太白山的雪水，然后用融化的`雪水使之陈酿。眉县酿酒历史源远流长。金渠镇位于北谢栈道要塞，是水陆交通的重点。此外，太白山的雪水二醇和丰富的地方产品等有利条件，使酿造业被誉为"天独一无二"和"秦川名城"，被誉为"酒乡"。

5、眉县猕猴桃

猕猴桃是猕猴桃的果实。猕猴桃因其维生素C含量而被称为水果之王，是水果中最高的，并提供超过每日维生素C需求量的两倍以上。梅县是陕西猕猴桃的最佳保健区之一。梅县属暖温带大陆性半湿润气候，海拔在海拔42-3767米之间，年平均气温129℃，平均降水量6095mm，日照平均20152小时，无霜期218天。

每年3月至5月，气候变暖的速度更快，秋季受到冷空气的影响。昼夜温差更为明显。是关中地区秋季降水最多的地区之一。它非常适合猕猴桃的生长。

6、临潼石榴 起点排行榜

临潼石榴是陕西的一大特色菜。它以色泽鲜艳、皮薄、汁甜、仁软可口、种肥残留少、品质优良而著称。石榴在临潼很受欢迎，与特殊的地理和气候有关。临潼背靠骊山，面向渭河和广西关中平原。

还有温泉，气候温和，降雨适中，花期无雾；石榴主要种植在骊山北麓，土壤软，含沙量高，渗透性好；渭河温泉水汽化，空气湿度增加；夏季昼夜。温差较大。这种气候和土壤条件为石榴的生长提供了有利的环境。

7、洋县黑米

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县黑米饭成菜，米饭，黑褐色，松驰爽口，味道醇厚，不粘不腻，入口有咀嚼头，香味浓郁，风味独特，易消化。黑米粥，深褐色和紫色，暗醇，晶莹明亮，与玉质媲美。

洋县位于汉中盆地东端，北部有秦岭屏障，南部为芭山村屏障。汉江自西向东流过，形成了东南、北三面群山环绕的小流域，中部低平。它具有四个截然不同的季节，相同的热雨季节，温暖湿润，丰富的降雨气候特征，为黑米的生长提供了独特的生态条件。

8、洋县红米

洋县红米产于陕西省汉中市洋县。阳县红米具有红皮和粉红，多数品种为半玻璃、籼、粳、糯、糯。它属于特种稻中的彩色稻，糙米是红色的。阳县位于陕西省西南部，汉中盆地东缘，秦岭以北，平巴山以南。韩江，扬子江最大的支流，横跨它。四季分明，雨量充沛，气候温暖，森林覆盖率近60?具有独特的动植物繁殖生态环境。这也是高质量农产品生存的客观条件。

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