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新买的三文鱼头变成紫黑色能不能吃呢?

2024-11-22 11:57:56 | 起点排行榜

最近经常有小伙伴私信询问新买的三文鱼头变成紫黑色能不能吃呢?相关的问题,今天,起点排行榜小编整理了以下内容,希望可以对大家有所帮助。

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新买的三文鱼头变成紫黑色能不能吃呢?

新买的三文鱼头变成紫黑色能不能吃呢?

新买的冷冻包装三文鱼,有些肉是紫黑色,这样是不能吃的。新鲜的三文鱼,肉是不会呈现紫黑色的,呈现紫黑色的三文鱼,说明放的时间太久了,肉的品质发生变化。

新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈,味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不太油腻。而当肉表面变成黑色时候,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃。

扩展资料

4月17日晚上,陈小姐与家人到广州市增城区一家寿司店点了一份三文鱼头,发现里面有条状的黑色物体,怀疑是寄生虫,店家矢口否认。最终,陈女士决定自己去寻找相关机构鉴定,到底这些黑色的条状物是不是寄生虫。

专家:不排除是寄生虫

对此,暨南大学附属第一医院公共卫生学博士陈祖辉表示,三文鱼头不乏寄生虫的可能,最常见的是吸虫,如肝吸虫、肺吸虫等,也不排除有绦虫,根据陈女士的视频,比较难分辨,但不排除这些黑色条状物是绦虫的幼虫。

他说,现在一些比较廉价的三文鱼往往是近海养殖,或者是塘养,“如果塘里有粪,猪粪、牛粪里的绦虫可能会寄生到鱼肉里或鱼头里。”不过,他认为陈女士这种情况大可不必担心,只要三文鱼煮熟就可以杀死寄生虫。

参考资料来源: 百度百科-三文鱼

参考资料来源: 人民网-三文鱼头惊现疑似寄生虫?

新买的三文鱼头变成紫黑色能不能吃呢?

三文鱼里面有黑色的筋

黑色的筋是淤血不影响食用。
三文鱼又名 大马哈鱼 、鲑鱼、属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在 大西洋 与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。
据中国和 挪威 科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高 不饱和脂肪酸 ,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。

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泰迪狗粮品牌排行是怎样的?吃哪款对狗狗好?

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泰迪 狗粮 品牌排行是:康多乐、海洋之星、冠能、渴望、福摩,吃康多乐狗粮会对狗狗好一点。 起点排行榜

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3、冠能:价格中高端,和康多乐一样,都是美国普瑞纳的狗粮品牌,营养元素因为添加了牛初乳,营养价值还是很高的,普瑞纳的公司狗粮就是专门针对对不同体型的犬不同年纪的狗,和康多乐一样,就是容易缺货。

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6、皇家:价格中高端,品种粮,性价比挺好,就是狗狗吃了容易便便臭,泪痕严重。

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