温州人做料酒怎么做

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本文目录一览：

• 1、温州人做料酒怎么做
• 2、温州现在订婚酒席要多少钱一桌
• 3、温州高档葡萄酒送人

温州人做料酒怎么做

(1)选料:黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好;
(2)浸泡:把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可;
(3)蒸米:入甑进锅蒸，黄酒又称蒸酒，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，黄酒将有残味，制酒失败);
(4)冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;
(5)加入酒曲:在糯米内拌入酒曲，据说这种酒曲演变自畲族，由一二十种药材配制而成，相当于天然菌类;(黄酒曲)
(6)发酵:将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵，大约24小时后，坛内温度自然上升，淀粉开始转化为糖份，冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中，封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒，但为了让糖份更好转化为酒精，保存稍久酒质会更好。)
(7)取酒:压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入坛中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。
(8)炙烤:在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。
黄酒具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用

温州现在订婚酒席要多少钱一桌

1600少了点。现在都是2000多加上酒水可能要达到3000，所以单单就酒席方面其实1600也还算过的去了，我朋友上个月订婚，双方条件都很好的，也在火车站这边的啊外楼，酒席也就2000多吧，加上一瓶五粮液和2支红酒，还有啤酒饮料差不多一桌3000多。结婚酒的话是定在了凯悦皇家，貌似要好点4000多一桌，在12月份还没去吃也不好说。订婚酒一般不需要在这方面花费太多吧，结婚的时候搞的好看点。按照我的想法说，这样的水平过的去就行，搞的太好也就个名声好点，不要臭就可以了，婚后还要生活呢，不想把钱太多的花在这些上面，过的去，一般水平就不错了。不过那个糖啊，一定要稍微好点。这个拿回去大家都看的到，不好的糖别人就说你小气了，而且是邻居都说的，上次我那朋友糖就不怎么好，拿回去邻居说起来就说这个人家条件不错，怎么那么小气之类的话。酒席的菜不就都那样，谁知道你的具体价格，是吧？

订婚没红包？你哪个乡下地方的？还自己家摆酒你以为是90年代？真不明白你的温州人怎么当的

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温州高档葡萄酒送人

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温州最流行的葡萄酒就是拉菲系列酒了。几千一箱的选择有很多种，个人建议你买以下品种：拉菲都夏美隆正牌，商标名称是：Chateau Duhart-Milon 2004年份零售大概是700到800一瓶，12瓶装木箱；拉菲都夏美隆副牌，也叫迪亚尔磨坊，商标名称是：Moulin de Duhart 现在所卖一般是2006年份，零售大概是400多点，12瓶纸箱装。因为撇开都夏美隆是拉菲旗下名庄不说，都夏美隆本身就是法国1855年制定的列级名庄中位列第4级名庄第一位。温州很流行一个拉菲旗下酒叫卡瑟天堂，南方也叫巴拉迪斯，商标名字是：Lafite Chateau Paradis Casseuil 这个酒不怎么样，但是送礼绝对拿得出手，价格也很便宜，300左右一瓶。再下来法国的拉菲就是传奇传说系列了，大概是200多点，智利拉菲的华诗歌也大概是这个价，本人建议你送就送华诗歌特级，商标名称：Los Vascos Grande Reserve 玻璃瓶身在商标正上方有个很漂亮的凹凸拉菲五支箭家徽LOGO，酒质也非常不错，价格大概是200多。
买的时候是要小心，不要到小店购买，尽量去当地最大的酒类贸易商购买，红酒行就建议你去富隆酒窖，估计富隆酒窖的标价会比这个高，你可以按我给你的建议价格去讲价。

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