北京涮羊肉老字号排名是怎么样的？

比较有名的北京

涮羊肉

老字号有：

1、小刘涮鲜肉：20年品质保证的平价涮肉，典型的老胡同小馆，大家都说不错的手切羊肉和小份牛尾，肉厚而嫩非常不错，量也很足，另推荐炸馒头片蘸

臭豆腐

，适合三俩好友小聚。

2、六条涮肉：环境很惬意，老板是个北京帅哥。手切羊肉，涮的时间长一点也很嫩,吃到最后汤里也没有沫子。烤烧饼也很灵，油酥部分刻意加厚在表皮，椒盐与酥香融合，里面

芝麻酱

非常踏实。调料再加强一点就完美了。

3、洪运轩饭庄：生熟两吃涮羊肉是最大特色。切得极薄的纯瘦磨裆肉，用来生吃，蘸酱油和芥末，冰冰凉凉的，别有一番滋味儿。“半边云”，半肥半瘦，红白分明，因此得名。薄薄的肉片一涮即熟，真正的肥而不腻、瘦而不柴，满口羊肉香。老板洪老爷子，亲调小料，人口一味，算得上是私人定制。得空还会给食客讲讲涮羊肉的历史，边吃涮肉边听故事。起点排行榜

4、东来顺：北京解放后，东来顺依然四北京最富盛名的涮肉馆。涮肉的季节，

东来顺饭庄

每天都是门庭若市。清晨，店门前便排起长长的队伍，每天顾客都要排大队拿号等座，经常上午拿的号有时候得排到下午4点。

现如今，北京的涮肉馆早已不再一枝独秀，全城不下几百家，老百姓吃顿涮羊肉也不再是什么难事儿，但一些有名的馆子仍然人满为患。伴着铜锅清汤度过的那些温暖岁月，这道最具平民精神的美食，成了北京人剪不断的一缕乡愁。

该类设备好的品牌有喜莱盛、猛世、东贝等。

1、喜莱盛：喜莱盛切片机耐用锋利，高碳刀片，锋利耐发热，长久作业也无忧，配以磨砂轮，更好保证其锋利度。有自动送肉设计，省时省力，彻底解放双手。

2、猛世：猛世全自动大功率切片机，2200W商用大功率，动力强劲，切片、切丝、切丁绞肉灌肠皆可，轻松应付全店切片需求。

3、东贝：东贝商用全自动切片机，多种功能集于一身，满足商用切片的需求，实用性非常强。甄选不锈钢和铝合金材质打造的机身，坚固耐用，易于清洁。

新西兰以其高品质的牛羊肉而闻名于世，这得益于该国得天独厚的自然环境和严格的品质监控系统。以下是一些值得推荐的新西兰牛羊肉品牌：

Silver Fern Farms

Silver Fern Farms 是一个著名的红肉品牌，专门生产羊肉。该品牌以提供高品质、草食喂养的羊肉而著称。Silver Fern Farms 的羊肉产品多样，包括羊排、羊腿、肩部和颈部等部位，以及各种加工过的羊肉产品。

The Meat Co.

The Meat Co. 是新西兰一家领先的牛肉批发商和零售商，专注于提供优质的牛肉。他们供应各种牛肉产品，从牛排到烤肉块，再到牛肉片和牛肉馅等。

PGG Wrightson

PGG Wrightson 是新西兰最大的农业公司之一，其业务范围涵盖多种农产品，包括高品质的牛羊肉。该公司致力于可持续农业实践，并为其肉类产品的高品质和一致性而闻名。

Greenlea

Greenlea 是一个家族经营的企业，拥有超过60年的历史。他们生产的羊肉因其高品质和美味而受到消费者的喜爱。Greenlea 的产品在新西兰国内外都有销售，包括新鲜的整只羊腿、羊排和加工过的羊肉产品。

AFFCO

AFFCO(Agricultural and Pastoral Co-operative)是新西兰的一个合作社，由数千名农场主组成。该合作社生产各种牛羊肉产品，并以严格的质量控制和可持续的生产方法而闻名。

Te Mana

Te Mana 是一家专注于有机和草食喂养牛羊肉的品牌。他们的产品以其环保的生产方式和优越的风味而受到市场的认可。Te Mana 的产品通常在高端市场和健康食品店出售。

Otira

Otira 是新西兰南岛西海岸地区的一个小型家族企业，专注于生产高品质的羊肉。他们的羊肉以其独特的风味和纹理而受到厨师和美食爱好者的青睐。

Charlton

Charlton 是另一个历史悠久的新西兰牛羊肉品牌，以其高品质的牛肉和羊肉产品而知名。他们的产品包括各种切割的牛肉和羊肉，以及加工肉制品。

这些品牌代表了新西兰牛羊肉行业的高标准和卓越品质。无论是寻找传统的牧场饲养的牛羊肉，还是追求有机和可持续生产的肉类产品，新西兰都有许多优秀的品牌可供选择。在选择牛羊肉产品时，消费者应考虑自己的口味偏好、烹饪需求以及对食品安全和质量的关注。