很多城市都有沙县小吃，你觉得好吃吗？有推荐吗？

上海最好吃的沙县小吃

上海有许多美食，其中沙县小吃在当地深受欢迎。沙县小吃以其精致、实惠和美味而闻名，其独特的味道可以让人们从忙碌的生活中得到些许慰藉。

沙县小吃的第一特色就是多样化，有面、粉、米、汤、肉、鱼、蔬菜等类别，每个类别中再分几十种品种。比如说拌面条、拌米线、拌饭粉等等。此外，沙县小吃制作精致，讲究烹饪的配料和技巧，在保证食品卫生和营养的同时，也让食物的味道更加鲜美。

最后，让我们来说一下价格。沙县小吃一直以来的定位就是实惠，因此价格自然也就非常亲民。几元到十几元的价格能够买到一份精美的小吃，可以让人们在喜欢美食的同时不必为花费太多的钱而担忧。

总而言之，沙县小吃是上海最好吃的小吃之一。鲜美可口的口味、精致的制作工艺和亲民的价格成为了它的最大特色。如果你还没有尝试过沙县小吃，不妨去尝一尝，相信你一定会喜欢上它的。

还记得多年前在上海第一次看见萨莉亚

还记得它点名旁边的标注：意式餐厅

真的以为它就是来自于意大利

但一看到菜单

会瞬间觉得这可能就是中国当地人开的吧?

因为价格实在是太便宜

和脑海中的意大利餐厅有很大的不同

女孩可能花个四五十就能吃的很饱很好

而男孩就算疯狂猛吃也不过百元上下

反正这么多年了，除了萨莉亚没碰见过比这性价比更高的西餐厅

只是知行摄旅行万万没想到

萨莉亚的创始人，竟然是日本人!

日本竟然有很多萨莉亚餐厅。。。

萨莉亚在日本成立于1967年

第一家萨莉亚仅有36个座位

一直到2003年

萨莉亚在中国各大一、二线城市落脚

且越开越多，目前全球已有1000+门店

相信喜欢萨莉亚的朋友

对它最大的印象就是真的是太便宜了

但其实萨莉亚在日本的菜单一开始价格还真不便宜

基本就是小资餐厅的标价水平

但由于地理位置不佳

生意一直就不太好

终于一天老板下定决心

大大大减价

一下子客人变得超级多!

这就是萨莉亚的创始人正垣泰彦的初心：

“真正好的东西，应该既便宜又好吃。”

大家都知道目前全球经济情况都不太乐观

但这竟然给了萨莉亚这样低价餐厅很大的机会

尽管很多连锁餐厅收到大环境的冲击难以维系

萨莉亚却年年盈利颇丰

赔钱做生意是不可能的

但是萨莉亚的价格确实低廉

菜品的味道也真的不算差

甚至有些单品还挺好吃

到底是怎么做到的呢?

1.节约店铺初期费用

创业初期，萨莉亚都会选择地段比较一般，甚至不算好的地方，直接收一些倒闭餐厅门店，也不怎么改变装修改个门头就直接开始营业，省了不少钱。

2.尽一切可能节省时间和资源

萨莉亚的厨房真的是非常特别，因为几乎所有菜品都是半成品，即使是普通店员都可以在9分28秒内完成15道菜品。整个厨房甚至找不到一把刀。

节约了人工成本又节约了很多时间，简直太效率了。

在萨莉亚还有个专门研究工作科学化的部门，说白了就是研究怎么样才能更节约时间，节约了时间就等于节约了金钱。

比如他们发现不用托盘端菜的效率更高。没有使用托盘的服务员，只需要18.2秒就能上完菜，而使用了托盘的服务员，反而花费了26.8秒才完成。所以萨莉亚的员工们都不会使用托盘。

真的也只有萨莉亚会去研究这种事了...起点排行榜

诸如此类的新发现还很多，比如拖地板只拖一次，摇晃沙拉太浪费时间之类的...只有你想不到的，没有萨莉亚想不到的。

首先回答第1个问题，我感觉沙县小吃肯定走出了沙县，比如说我在很多地方就见到了沙县小吃。而且沙县小吃还在2010年登上了宝岛台湾，你在网上都可以搜到。你在地图APP上搜沙县小吃，也可以看到全国有很多沙县小吃的门店。我可以很负责任的这样说沙县小吃很早就已经闻名全国了。

最早我知道沙县小吃还是在北京，中午吃工作餐，来一份豪华午餐，非常方便，有米有菜还有汤。便宜实惠，还非常有营养，上菜也特别快，做一个工作餐，确实非常方便。沙县小吃的拌面也非常好吃，尤其是那个辣椒酱放在面里一拌，哎哟那个味道真的是绝了。不能说了，再说我就流口水了。

接下来回答第2个问题，我知道哪些正宗的沙县美食。我知道的可能不是很多，如果有知道更多的可以在下面补充，谢谢。

我感觉最能代表沙县美食的是沙县扁肉，这个扁肉和馄饨差不多，但是又完全不一样的感觉。扁肉的口感非常好，据说肉馅不是用刀切的，而是用棒槌打的，而且扁肉的皮特别薄。而且煮扁肉也是用高汤煮的，再撒点葱花。一口扁肉，一口汤真的是太美了。

每2个就是我经常吃的鸭腿饭，我估计很多人也都吃过。在北京我吃了那么多干饭，只有在沙县小吃吃过鸭腿盖饭。可能也只有他们家才有，其他地方反正是我很少能见到，你们吃过沙县鸭腿饭吗?

第3个就是麻酱汁拌面，这个拌面看着做法非常简单，但是吃起来真的是特别像，尤其是配着他们家的辣椒酱。沙县辣椒酱是无油的，而且辣椒的颜色在黄红之间。虽然辣椒酱是无油的，但是吃起来特别香，非常下面。

另外我知道的沙县美食，也是我经常吃的，烧卖、蒸饺、大云吞等等。喜欢沙县美食的朋友们可以在下面做补充。

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