陷土坑酸菜风波，康师傅方便面净利暴跌39%，品牌方该如何翻身？

康师傅老坛酸菜牛肉面深陷土坑酸菜风波，导致全线的方便面品牌销量都有下降，整体净利润下降将近40%，因为他品牌知名度不够了，大家不愿意买了。那就搞营销啊。

搞活动便宜一点，平常那4块5的搞活动那4块，那净利润自然就下降了呀，什么时候能翻身那需要时间啊。

康师傅确实是一个很大的品牌，如果说单纯，因为这一次吐风酸菜的事件，就导致品牌从此走上下坡路，其实根本不至于。土坑酸菜，实际上对于康师傅产品销售确实是有影响的，但是它影响的时间是有限的，基本上三个月到半年的时间就会逐渐消散，这个品牌还是会逐渐回到大家的视野之中，虽然销量和受欢迎度可能没有之前那么高了，但不会受到特别大的影响。

现在是因为这个影响事件还没有过期，大家心中看到老坛酸菜牛肉面就想起土坑酸菜。

时间会解决很多问题的。我国国内的这个方便面品牌市场确实也出现了很多新兴的，不光是方便面，也有很多其他的速食产品，做的味道也不错啊，价格也不贵，自然也抢到了一部分方便面的市场。再加上康师傅收到这个土烹酸菜事件的影响，消失了一部分市场，份额占领少了以后再想重回巅峰，这个其实就很难了。

因为有些东西失去了你就拿不回来了，所以多少会受影响吧，时间久一点影响就会逐渐消散。

大家不会一直记着康师傅土糠酸菜的这个事件的，因为这个事件它所影响的产品只是一部分，比如大家仍然会选择经典的康师傅红烧牛肉面。

这个产品线基本没有受到太大的影响，就是土坑酸菜所对应的那个老坛酸菜面买的人少了，最坏最坏的结果也无非就是把这个产品线放弃掉做其他的产品。毕竟康师傅那么大一个品牌它的产品是非常多的，绝不是那一个老坛酸菜。

老坛酸菜事件源于湖南插旗菜业有限公司(以下简称“插旗菜业”)。

根据“3·15”晚会的报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称“老坛工艺，足时发酵”。但实地探访时发现，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口，而老坛酸菜包里的酸菜则是从地头收购来的“土坑酸菜”。这些酸菜在被收购进厂时，并不对卫生指标进行检测。

受此事件影响，康师傅、统一、肯德基、白象食品等众多知名企业都因插旗官网显示的合作客户介绍卷入到这场风波中，纷纷发表声明。

康师傅。

土坑里腌制出来的“老坛酸菜”插旗菜业是湖南省

华容县

较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些

方便面

企业代加工老坛酸菜包，号称“老坛工艺，足时发酵”。

插旗菜业官网此前介绍，该公司拥有“插旗”、“起点排行榜

华容道

”、“俏

巴陵

”“严大师”4大产品品牌，共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种。

其公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系，其代工料包包括斯美特酸爽豆角包、老坛酸菜包、康师傅酸菜酸爽包、裕湘酸豆角包等。

康师傅致歉：

康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。

对于其他几家被曝光的酸菜生产商，康师傅表示，公司从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。