江苏过年的风俗有哪些？

1、徐州：

春节期间要专门准备传统风味食品。如用油炸麻叶子、炸油炸果)、炸丸子等。另外，过年时蒸“年馍”，称之为馒头“发笑”，预示新的一年平平安安、富富足足、喜庆有余。春节家家要“扫尘”(俗称“打尘”、“扫屋”)，春节见面的问候只能说：“年忙的怎么样?忙齐了吧!”忌说“完”，年忙齐后，要祭神拜祖，磕辞岁头。

2、南京：

有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、

初七

“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。

3、扬州：

春节有“过五天年”之说，从正月初一到正月初五都算在过年的日子里。大年初一的清早，扬州人家的'第一件事，便是放三通“开门爆杖”。

4、无锡：

年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。

5、泰州：

各地的人都会穿戴一新，在家中摆放好烟好糖以款待上门拜年的人。客人到主家拜年都要吃红枣茶和一些点心。放鞭炮，正月初五日为“财神菩萨”生日，各地店铺一定要开张接财神。

1、冬至

旧时，老南京就有“贺冬”的风俗。“贺冬”也称“拜冬”，实际上就是指“冬至”节的各类庆贺活动。每逢“冬至”节，南京百姓都会更换新衣，往来庆贺，相互馈赠，商铺、手工作坊、学堂都放假一天，风俗一如过年。

老南京称“冬至”为“大冬”，这一天，民间百姓要开展祭祖活动，做媳妇的要孝敬公婆新鞋新袜。媳妇为老人送上新鞋新袜，叫做“履长节”，这种敬老的风俗在过去穿着传统布鞋布袜的年代，特别是郊区县农村尤其盛行。

2、元宵节

正月十五元宵节，又名灯节、上元节。“初八上灯，十八落灯”，南京的元宵节是历史上最长的灯节。正月初五，市面上就有彩灯出售。正月初八，家家户户挂春灯。

灯的品种有花果灯、百族灯、人物灯等名目繁多。灯节开始，老少观灯，万人空巷，非常热闹。“上灯元宵落灯面”，正月十八落灯，家家户户要用吃面条表述灯节结束。

3、腊月掸尘起点排行榜

腊月二十五，扫屋掸尘土;腊月二十六，清理门院落;腊月二十七，里外洗一洗;腊月二十八，家什擦一擦;腊月二十九，杂土都搬走。这是过去南京地区流传的一首“掸尘”谚语。

4、送财神

旧时，老南京正月初五清晨要敬财神，希望财神保佑自己获得财富。还有送财神的，一人装扮成财神爷模样：头戴乌纱、嘴挂假须、身穿红袍、足蹬官靴，手拿一根树枝，上挂数枚铜钱，后面紧跟敲锣打鼓的，挨门挨户散发红纸印的财神像。

5、过年

一大早，换上新衣的晚辈要向长辈祝福。市内、郊县多食汤团、面条，寓意全年“圆满、顺利、长寿”。随后是亲友互拜新年，客至以糖、瓜子、花生、糖茶、松子茶、炒米团、元宝蛋招待。

参考资料来源：

百度百科—老南京民俗

参考资料来源：

百度百科—南京

南京有过小年的风俗，好像在初二，将放一夜炮，市区也不例外。还有图吉利、讨头彩、盼来年。南京人对过春节是极重视的，尤其“老南京”人，千百年来，传统风俗习惯代代相传，不少习俗至今仍然存在。不过，随着时间的推移、社会的变化、物质文明的提高，南京人的风俗习惯，也在不断地“与时俱进”，这也是有目共睹的事实。

南京人过去历来有烧素什锦的习俗。正月十六爬城头，也是有的，而今多是爬中 华门城堡、台城、武定门一带了。还有一些老南京人过年必吃的， 除夕那天，老南京人要祭祖、守岁、吃年夜饭等等。守岁时，要吃一种甜羹，又叫福寿汤。这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成，取“增福添寿”的意思。初一吃饺子不是南京人的传统，而是吃“元宝蛋”(就是茶叶蛋)，客人来了，一定要吃一个。另外，要给客人端一碗糖水，里面放上一个“欢喜团”(把糯米粉蒸熟以后晒干，搓成一团)，寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜。

三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年(元宵节)才能吃。此外，每家至少还要买8条活鲫鱼养起来，以此寓意年年有鱼(余)。年三十中午开始，家家清扫门窗，贴春联、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜饭、包饺子、守岁。