“山珍海味”中的山珍和海味分别指得是哪些食材，好吃吗？

提起山珍和海味，人们自然以为它是山野和海洋中名贵珍稀食品的统称，是食物中的精品，所以人们历来把“山珍海味”视为美食的代名词。

一、山珍海味具体是指?

山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。

1.上八珍：狸唇、驼峰、猴头、

熊掌

、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。

2.中八珍：鱼翅、银耳、

鲥鱼

、广肚、

果子狸

、哈什蚂、鱼唇、裙边。

3.下八珍：海参、

龙须菜

、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、

干贝

、蛎黄、乌鱼蛋。

我国古时著名的的山珍海味，尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆、

猴头蘑

、银耳等。至于宫廷食谱的“龙肝凤髓”之类，不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的，凤髓是锦鸡骨髓充当的。

二、山珍海味价高值不高

通常，我们总会认为“山珍海味”就是“高营养、高价值”的代名词，甚至有“一口鲍鱼一口金”的说法。其实并不是这样的。这些所谓的山珍海味，无论是

氨基酸

构成比例，还是维生素、无机盐或

微量元素

等，都没有特别突出的地方。而且，在加工过程中，这些食品一般多经晾晒、烘焙干、脱水或者腌制等工序，其间营养成分不断遭到破坏。因此，山珍海味其实是“价高值不高”。

三、

家常小菜

如果仅仅是追求营养价值，小编认为选择家常小菜就可以了。家常小菜可谓是物美价廉哦。如果我们想要吃得健康，食材新鲜只是第一步，如何正确烹调料理也是重点。烹饪手段不外乎炒、煎、煮、蒸、烧等，若要保证食材营养不流失，要因食材而异，采用不同的烹饪方式。这就需要我们做个生活的有心人，我们便能做出“价低值高”的家常小菜了!

首先第1种就是鲍鱼了，我们都知道鲍鱼是一种海鲜的，而对于海鲜有很多的人都是觉得价格特别贵的，但是鲍鱼的价格并不是很贵，一般情况下二三十块钱就能做一盘菜了，而对于那些价格很贵的宝物也都是很珍惜的鲍鱼，所以价格才会特别高，但是普通的鲍鱼人们都还是能够吃得起的。

还有就是红酒了，在看电视的时候，我们也是会看到一些高端人士，在参加聚会的时候总是会喝红酒的，而这给人的感觉也是成功人士的标配，但是在实际的生活中，红酒的种类也分很多种，并且价格也是有很多种的，百十来块的都是非常多的，所以在平时也是可以经常买一些来喝的。起点排行榜

我们这里的美食就是火锅啦，冬天吃火锅是一大美食

第一个，极品肥牛火锅。

肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。

第二个，羊肉

冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。

所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。

第三个，烩菜

将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。

第四个，麻辣火锅。

现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。

第五个，酸菜鱼火锅。

火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。

随着时代的发展科技的进步，现在的钱也感觉越来越不值钱了，以前五块钱可以买到很多好吃的，两块钱都能吃一顿早餐，但现在五块钱能买到的食物越来越少了。那么，五块钱可以在你的家乡买到什么美食?下面我就来跟你们说说在我的家乡可以买到什么吧!

我的家乡是灵芝之乡——慢城旌德

。这是一座很小的县城，不过小县城也有小县城的好处，就是物价跟大城市的比起来要低很多，还有就是环境优美啊!没有雾霾、没有堵车，也不会迷路。在大城市读了4年大学的我，还是觉得我们这个小县城好

，麻雀虽小，五脏俱全。

别看我们县城小，还是有很多特产的，其中最有名的而且还是央视推荐的就是——旌德大饼。有一种情怀叫旌德大饼，虽不是什么山珍海味，但却是我们旌德人心中的玉盘珍馐。

旌德大饼是我从小吃到大的，而且百吃不厌，早上吃的时候配上一碗稀饭，感觉爽极了。记得小时候大饼只要2块钱，现在最便宜的也要5块钱了。

旌德大饼皮薄馅多，滋味足，其馅就有六七种，辣的程度可以自己根据自己的口味选择。还可以根据不同人的要求做出不同馅的，而且现在淘宝上也是可以买到的，为了方便常年在外工作的家乡同胞们怀念家乡美食时可以买到。

小结：总之旌德大饼历史悠久，深受旌德老百姓喜爱，是我们旌德人记忆里最具代表性对的旌德食物。如果你们来到这座小城，一定要品尝一下旌德大饼。