过年风俗有哪些

扫尘这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求;"守岁"也有着辞旧迎新，把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意的寓意。

现在过年，家家户户的门上都要贴上春联。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，为节日增加喜庆气氛。

话说年兽既不怕人，也不怕火，人们为了驱赶它，就想起在火中燃烧爆竹，用竹子的爆裂声使其远遁的办法。放爆竹也就有了驱逐瘟邪，吉利平安的寓意。

春分的习俗有春祭、立春蛋、送春牛、吃春菜和放风筝。

春祭

二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。春分扫墓开始时，要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹等等。然后开始扫祭开基祖和远祖坟墓，分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。

立春蛋

春分立蛋是我国民间的一个传统。据史料记载，“春分”立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝春天的来临。在春分的那一天，人们选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

送春牛

古代春分时，出现挨家送春牛图的。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得。主人乐而给钱为止。

送春牛

吃春菜

春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧篙。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般在家里与鱼片滚汤，名曰春汤。

放风筝

到了春分时节，卖风筝的人特别多，因为春分期间是孩子们放风筝的好时候，风筝的种类很多，尤其是春分当天，甚至大人们也会参与放风筝的活动。

春分节气吃什么水果

1、西红柿

西红柿大家一定非常熟悉，又叫番茄。酸酸甜甜的味道，不但可以作为餐点使用，也可以作为水果食用。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，所以瘦身男女们将热情转移到了番茄身上。

2、猕猴桃

奇异果又称作是猕猴桃，当人体缺乏维生素C的时候，牙龈就会变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至会引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

猕猴桃

3、菠萝

当然说到减肥，不能忘记要菠萝。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。所以当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

4、葡萄

有吸烟习惯的男士们和女士们可要注意了，要应酬和聚会时，别忘记了要保护自己的肺，水果中葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。但切记葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，会造成恶心及肠胃不适。

5、橙子

与梨相比，橙子蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，所以不少女士们都选择橙子，不仅是有美白效果，橙子的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

春分的4大习俗：

习俗一：立春蛋

在春分这天会有“立春蛋”的习俗，俗话说“春分到，蛋儿俏”，人们用这种方式来庆祝春分，渐渐地演变到现代就是祈求好运的传统习俗。

习俗二：春祭

在二月份，有的地区就会开始扫墓祭祖，俗称春祭。民间会举行杀猪、宰羊等一些比较有规模性的活动来开祖祭祖。

习俗三：粘雀子嘴巴

春分粘雀子嘴的意思就是将麻雀的嘴粘住，这样就不会去吃庄稼破坏庄稼，影响收成。渐渐地演变成，这个时候民间大多数人家就会不干农活，煮上一锅汤圆全家一起吃汤圆，还会做上几十个实心汤圆，用竹子叉上放在田坎上，名曰粘雀嘴。

习俗四：吃春菜

春分吃春菜是中国岭南的一些地区，他们吃的是一种野苋菜，非常嫩绿。

但是在其他地区就很少能吃到这种菜，所以就会根据当地自己的习俗，在春分这个节气吃到当地时令的春菜。

下面就给大家介绍几种常见的春菜：

一、 韭菜

推荐菜谱：韭菜炒猪肝

准备食材：韭菜、猪肝、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、

制作方式：

1、 韭菜择干净，清洗干净后切成段;

2、 猪肝切成小片，可以在水里面泡一会，去除一下血沫;

3、 将猪肝血沫泡掉之后，加入调味去腥的佐料给它腌制一会;

4、 锅中加入适量的油，油热将猪肝放入进去炒至变色;

5、 接着将韭菜放入进去，炒至变软，加入一点盐调味;

6、 最后加入一点大蒜和干辣椒就可以了，不喜欢吃辣椒可以不放。

二、 芦笋

推荐菜谱：芦笋炒虾仁

准备食材：虾、芦笋、淀粉、盐

制作方式：

1、 将虾头掐掉，去虾壳，将剥好的虾仁用水冲洗干净，从背部将虾切开;

2、 粘点淀粉，用擀面杖敲成薄片;

3、 芦笋清洗干净，切成小段，锅中加入适量的水，水开将芦笋焯一下水，煮10秒钟，捞出沥干水分;

4、 接着也将虾肉放入进去焯水变色，捞出;

5、 锅中加入适量的油，油热将蒜末放入进去炒香，将芦笋和虾片倒入锅中;

6、 最后加入一点盐翻炒均匀就可以出锅了。起点排行榜

三、 春笋

推荐菜谱：春笋炒肉

准备食材：笋、猪肉、生姜、小米辣、生抽、盐、糖、生抽、淀粉、大蒜、胡萝卜

制作方式：

1、 将肉用水清洗干净，切成块状，再切成薄片，往肉片里面加入料酒去腥，再适量的加些生抽、糖、盐和淀粉腌制，把肉片腌制一会;

2、 春笋剥去外皮，清洗干净，给春笋切成片;胡萝卜切成细丝;

3、 起锅烧油油热，将大蒜片和生姜放进去炒出香味，将肉放入进去炒至肉丝变色;

4、 接着将春笋也倒入一起翻炒，翻炒片刻后倒入胡萝卜丝翻炒，等蔬菜变软之后加入盐、糖和生抽调味即可;

5、 出锅撒上一些小米辣，不吃辣的也可以不撒。