江苏泰兴有哪些特产？

1、泰兴白果

白果是银杏的俗称，泰兴和泰州其他地区一样，是银杏之乡，以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大佛指银杏”而著称于世。

泰兴白果营养丰富，药食俱佳，经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等疾病，尤其对心脑血管疾病有特殊疗效。1999年，被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果，享有永久冠名权。

2、黄桥烧饼

黄桥烧饼具有“香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、不油不腻，堪称烧饼界中的极品。

3、宣堡小馄饨

宣堡小馄饨以产于泰兴市宣堡镇而得名，形成至今已有近70年的历史。相传民国36年(1947年)宣堡镇的赵鸿福，人称赵锅子，经营饮食小吃，经过多年反复实践，形成特色小吃。

扩展资料：

泰兴的民俗

1、上梁

上梁是泰兴建房仪式中的重头戏。工匠手持大斧，扛着屋梁一步步登上梯子，然后工匠们在屋梁上说一下礼节性的话语。上梁结束，由主家从工匠手中接过斧头。“斧”、“富”谐音，接过斧头，就意味着把富贵接了过来。

2、斋孤

斋孤在每年的农历七月三十，据传这天是地藏王菩萨的生日，菩萨开恩放赦，放冤魂野鬼出外讨“替身”，以便早日转世投胎。泰兴民间家家户户在田头、场头、荒郊、三岔路口、茅缸旁边烧纸化锞，祭奠孤魂野鬼，求它们不要讨自己的孩子做替身，还有的在河里放河灯祭奠“河落鬼”。

3、掸尘

掸尘时间是在每年的腊月头至立春前。掸尘的具体步骤是用一束竹筱子(带枝叶的小竹尾子)绑在竹杆上，把家具、锅灶床铺、缸甏坛子用废旧纸遮上，掸尘者头顶斗篷，身着旧外衣，手执掸杆在家中的上下左右、角头角落拂去尘埃、吊吊灰(沾满灰尘的蜘蛛网)等。

参考资料来源：

百度百科-泰兴

泰兴市位于江苏省中部，素有“鱼米之乡”的美誉，拥有丰富的美食资源。以下是一些泰兴市的特色美食：

1.泰兴黄桥烧饼：泰兴黄桥烧饼是泰兴市的传统名点之一，它的制作历史可以追溯到清朝乾隆年间。黄桥烧饼的外层酥脆，内层软嫩，馅料多样，口感丰富。起点排行榜

2.泰兴香酥小黄鱼：泰兴市地处长江中下游，拥有丰富的水产资源，其中小黄鱼是当地的特产。泰兴香酥小黄鱼是将小黄鱼油炸后撒上香料制成，口感香酥可口。

3.泰兴肉夹馍：泰兴肉夹馍是泰兴市的特色小吃之一，它是将烤制好的薄饼和肉丁夹在一起，再配以葱、辣椒等调料，口感香脆，十分美味。

4.泰兴三套鸭：泰兴三套鸭是泰兴市的一道传统名菜，它是将一只鸭子切成三段，分别用不同的调料腌制和烤制而成，口感鲜美。

5.泰兴小馄饨：泰兴小馄饨是泰兴市的特色小吃之一，它的皮薄馅嫩，汤清味美，非常受欢迎。

此外，泰兴市还有很多其他的特色美食，如泰兴汤包、泰兴粽子、泰兴米粉汤等，都值得尝试。

黄桥镇是江苏泰兴的名镇，这座小镇的历史非常悠久，素有“北分淮委，南接江潮”的水上枢纽之称，那你知道黄桥镇有哪些特色小吃吗?

黄桥特产一：黄桥_子粥

黄桥_子粥是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃，被称为“中国的咖啡”。_子是用元麦加工的，_子粥的制作方法非常简单，在铁锅里放适量的水和大米，待水烧开米伸腰，就扬_子，所制作出来的_子粥百吃不厌，营养美味，黄桥人讲究一口包子，一口烧饼，夹点小菜，喝上一口粘乎乎的籼子粥。

黄桥特产二：黄桥烧饼

黄桥烧饼是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在北魏时期就已经有记载了，得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，其制作方法并不复杂，选用面粉，猪油，花生油，芝麻为主要原料，采用传统的制作方法烘制而成，所制作出来的黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻。

黄桥特产三：黄桥肉渣

黄桥肉渣是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃，其制作方法非常精细，用料考究，以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精致加工制作而成，所制作出来的黄桥肉渣香脆可口、食用方便、营养丰富、脂肪量较低。

到黄桥欣赏美景的时候，黄桥的这些美味小吃也一定要品尝哦!