江苏有哪些特色的风俗

春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

祭灶：男儿献酌女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

腊月二十四夜，吴人称念四夜，是送灶的日子。家家用饴糖捏成元宝样，称糖元宝，不过用糖元宝祭灶神不是为了让灶神长一口结实的牙齿，而是想把灶神的嘴巴黏住，不让他在玉皇大帝面前述职时打小报告。

还要用糯米粉裹豆沙馅为团，名谢灶团，但是祭时妇女不得参加。祭祀完毕把灶上神马揭下，用竹编为轿和镫，并备豆、草为秣马焚送门外，余灰撒屋顶，然后拨火中未烬轿镫取回纳灶中，谓之接元宝，又马料余者人有食之眼亮之说。

民间祭灶，源于古人拜火习俗，古代祀祝融为火神，各地民间建有很多火神庙，古时祭灶称“为老妇之祭也，盛于盆，尊于瓶”，后受儒道男尊女卑思想和阴阳理论的影响，民间形成了“男不拜月，女不祭灶”习俗。随着灶的出现，才出现了灶神，后来又人格化，纳入了道教的神灵谱系。

饺子虽然有团团圆圆的美意，但是在江苏地区还是不太常吃。江苏南那边一般不吃汤圆饺子，但是吃的时候会把汤圆饺子一起下锅。而江苏北那边会吃饺子，其他的像馒头等面食吃得比较多。

当然除了主食之外，江苏人过春节也会去做春卷，然后做烤鸭，做板鸭等等美食。

很多江苏人过年会吃非什锦菜(南京比较多)。什锦菜不仅制作方便，寓意也好，里面既有荠菜、菠菜这些绿叶菜，也有胡萝卜丝、黄豆芽、黑木耳等进行点缀，色彩缤纷，代表着人们讨个好彩头的心愿。

过年时候，无锡人餐桌上有四大宝：酿面筋、蛋饺、百叶包、卷鲜。无锡人印象最深的蛋饺，是餐桌上的四大宝之一，黄色的蛋饺就像一个个元宝，有着“招财进宝”之意。通常自己是家做的味最正，肉肉饱满扎实、蛋皮弹而不腻。

江苏春节习俗起点排行榜

江苏民间，在春节期间，除了贴年红、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗。如：苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。”江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴。淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。

南通最特别的年俗应该算“放烧火”了，每年正月十五，南通人都会“放烧火”，俗称“照毛虫”、“炸麻虫”，也称“照田财”。是希望除尽害虫，盼望来年丰收。在南京，“家家走桥，人人看灯”是过年的一大习俗。

江苏春节的民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，比如掘元宝。

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫。

无锡无锡旧俗，年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。

江苏文化

江苏省，简称“苏”，是中华人民共和国省级行政区，省会南京，位于长江三角洲地区，中国大陆东部沿海，地跨北纬30°45'～35°08'，东经116°21'～121°56'，与上海市、浙江省、安徽省、山东省接壤。总面积10.72万平方千米。截至2021年末，江苏省共有13个设区市，95个县(市、区)，常住人口8505.4万人。

公元1667年因江南布政使司东西分置而建省。省名为“江南江淮扬徐海通等处承宣布政使司”与“江南苏松常镇太等处承宣布政使司”合称之简称。江苏是中国古代文明的发祥地之一，“吴越文化”的重要发祥地之一;拥有“吴”“金陵”“淮扬”“楚汉”等多元文化及地域特征;共拥有13座国家历史文化名城。

以上内容参考：

百度百科—江苏省