春节的时候你的家乡有哪些特色？

每家每户的团圆饭桌上都少不了鱼这道菜吧，无论是清蒸鱼，还是红饶鱼、火锅鱼，总之鱼都是必不可少的。鱼，象征着年年有余，是吉利的。所谓年年有鱼(余)，吉庆有鱼(余)就是这个意思。团圆饭上的鱼选择取决于它吉利的名字，比如吃鲤鱼，意味着大吉大利;吃鲢鱼，意味着连年有余。因此为了吃出连年有余的好兆头，我们就吃了中间，留下了头和尾。

香肠，2022年家乡的第一道特色菜。香肠的外表是红油油的，很有色泽感，切开后是红白相间的，看上去让人很有食欲。香肠距今已有1000多年的历史，其中以四川香肠最为有名。四川香肠大都是麻辣味的，味道很“带劲”，同时香肠也有开胃助食，增进食欲的功效。

腊肉，2022年家乡的第二道特色菜。腊肉是我们四川典型的川菜，是一道美味可口的佳肴。腊肉的颜色金黄，内里红白分明。但是腊肉的制作过程十分有讲究，腊肉是需要烟熏得，因此制作过程中对火候的掌控要求极高。想要吃到可口的腊肉，就一定要细心制作啦。

腊鸡，2022年家乡的第三道特色菜。腊鸡是四川的传统禽肉食物，是需要腌制的食物。腊鸡的腌制有时间区分，不宜过早准备，因为其保存的时间较短。如果想要吃到质量上乘，可口的腊鸡，就得在每年的5月至翌年的5月制作，刚好处在2022年时期，因此也是2022年必不可少的特色菜之一。

2022年饭桌上的其他美食

除了上面说到的2022年家乡特色菜，家里的大人也准备了一些其他的佳肴美食。其中就有我最喜欢吃的胡萝卜烧牛肉，这次的牛肉烧得特别的软，因此没忍住一下吃了很多

土豆烧鸡也不错，土豆很入味。老家的锅是以前老式烧柴火的灶台，因此做出来的土豆与平常吃到的土豆味道是不一样的。其中有一两个土豆块略有一点焦，但吃起来味道却很好。

宿迁市的一些风俗文化：

1、泗洪泗州戏

泗州戏的唱腔曲调源于当地的民间小调、劳动号子及农民生活的音调，

并吸收了花鼓、琴书等民间艺术的音调而加以改造发展。唱腔丰富，使用语言基本上是起点排行榜

苏北

方言，道白唱词直白诙谐，口语化，通俗易懂，生活小戏白口用地方方言，袍带戏用方言韵白，唱腔一律用方言。主要有“泗州调”、“

海州

腔”、“主腔”、“射腔”、“衣呦调”、“雷得调”、“扬腔”、“基本腔”、“叶里藏花”等等，它随意性很强，常常是唱中夹说，说中夹唱，故名“怡心调”。

2、皂河正月初九龙王庙会

皂河龙王庙会是每年农历正月初八、初九、初十这三天为庙会之日，人们在

江苏省宿迁市

宿豫区皂河敕建

安澜

龙王庙祭祀水神，祈求平安的一种大型民间祭祀及民俗商贸活动。

该庙会起源于明孝帝弘治八年(1495年)，后经康熙、

乾隆皇帝

南巡数次驻跸于此，使龙王庙会更是名声大振。每年届时都有众多善男信女，纷纷前来烧香拜佛，祈福纳祥。数百年来，岁岁如此，从未间断过，可谓江苏地方一大民俗景观。

3、临淮渔家婚俗

临淮渔家婚俗，是宿迁市

泗洪县

临淮镇及

洪泽湖

湖区地域性婚俗。

它长期流传于临淮一带和洪泽湖湖区，主要分布在临淮镇二河、胜利、洪胜、

徐圩

等村组、渔场，洪泽湖湖区渔船、渔场有广泛流布。

这里历代渔民以水为家，其无论是捕捞生产还是生活都在船上，往往是一家多船，各有其用，各尽所有。临淮渔家婚俗(礼仪)的起源，具体已无法考证，应是自古流传。这是由于特殊的生活方式和生活环境所留下和形成的特别的渔家水上婚俗(礼仪)习惯。也是临淮特定地区，特定年代而保存下来的地方性传统民俗。

临淮渔家婚俗内容有：提(说)媒、定亲(合贴)、婚娶、回门船。

其礼仪还包括：

大礼

、迎亲、过轿船、跨喜船、双打鱼、喜酒会，还有诸多的禁忌、相关辞令等。

宿迁市政府广场。

灯会，是中国一种古老的民俗文化，一般指春节前后至元宵节时，由官方举办的大型的灯饰展览活动，并常常附带有一些民俗活动，极具传统性和地方特色。正月十五元宵节，中国民间有观赏花灯的习俗。灯会发源于古都洛阳，始于汉，兴于唐，盛于宋。