2024-02-13 16:03:43 | 起点排行榜
1、瑞丽柠檬
瑞丽市地处云南省西南部,隶属于德宏傣族景颇族自治州。陆路距省会昆明890公里,是起于上海的320国道的终点,是昆瑞公路与史迪威公路的交汇处。瑞丽属南亚热带季风性湿润气候,年均气温20摄氏度,最高气温36摄氏度,最低气温3摄氏度,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,雨量充沛,花开四季,果结终年,是种植柠檬的黄金宝地。
2、云南鸡枞
鸡棕,又名鸡枞,是云南省特产的一种名贵食用菌,雨过天晴,鸡棕破土而出,形如钝锥,一两天后形体陡长,形如伞盖,呈棕灰色,即时采而烹食,其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕,清代乾隆时的大学问家赵翼随军入滇,吃了鸡棕后大为赞叹,记之曰:“老饕惊叹得未有,异哉此鸡是何族?无骨乃有皮,无血乃有肉,鲜于锦雉膏,腴于锦雀腹。”鸡棕之名,由此而传。
3、傣族葫芦丝
葫芦丝是簧管乐器,常用于吹奏山歌等民间曲调,适于演奏旋律流畅的乐曲或舞曲,主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区。葫芦丝:簧管乐器,又叫葫芦箫。主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区。起点排行榜
傣族的葫芦丝又称为“筚朗叨”,意为“带葫芦直吹的筚”,它是把三根长短不一的竹管并排插入葫芦。竹管下端,嵌有铜簧片,中间一根较长的竹管开七个按音孔,前六后一,可吹出由(g~g1)一个八度的旋律音,称为主管。其余两根是副管,只设簧片、不开音孔,葫芦柄端开有送气孔或插入一小竹管形成吹口,吹奏时,主管奏主旋律,副管发单音,形成和声效果,音色柔美悦耳。
4、傣家撒苤
撒苤有两种:一种是苦撒,另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜,这捏拌,一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格;而且这牛肉,必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度;这是整道菜的精髓所在,一点儿也马虎不得。如果是苦撒,就将牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀,用米线、肝片等蘸了吃。不过这菜有点怪,不是有特别接受能力的美食家,估计不能尝出它的好来。有点苦苦的,可以熟吃,也可以生吃,因个人嗜好而定。柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成,特别开胃。
5、树化玉
有林而化之碧色美玉为“琳”,琳石,民间俗称“树化玉”。“树化玉”是地质学所称硅化木中的极品,是大自然奉献给人类的远古瑰宝,她光彩夺目,神秘莫测,价值不菲。“树化玉”诞生于距今两亿五千万年前的中生代时期,当时横断山脉地区森林繁茂,一次次剧烈造山运动将森林深埋地下,在岩土、压力、温湿度 等地质条件的变化下,经高浓度二氧化硅(sio2)溶液的地下水长期浸泡,树木中的有机质逐步为硅、钙、铁等元素所替代,经过时光荏苒的漫漫岁月,硅化为色彩斑斓,仪态万千的“树化玉”奇石。
“树化玉”因其特殊的成因,其硬度达到7以上,可以长久流传,其原石保持了树木大部分的外形、皮痕、树结、年轮及虫洞等生物特征。而经过初步洗磨后,则呈现出迥异的玉色质感,观之有琉璃光泽,抚之则温润腻手,给人创造了一个心悟神游的意味天地。 “树化玉”具有极高的审美价值。“树化玉”之美,在于其形似木非木,似玉非玉;其色异彩斑斓,气象万千;其质琉璃溢彩,温润腻手;其性宽厚坚韧,质朴恬淡。
6、羊奶果
羊奶果学名密花胡颓子,为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木,产亚洲热带,越南、马来亚、印度及我国云南、广西南部均有分布,花期10—11月,果期次年3—4月,果实营养丰富,可食率为73.3—91%,每100克鲜果含水90.6%,粗蛋白质2.45%,粗脂肪2.8%,总糖5.1%,总酸1.45%等。果实多汁无毒,可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早,可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。其根、叶、果均可入药,用于治消化不良、咳嗽气喘、咳血、腰部扭伤、痔疮、疝气等。胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁,有时生长在三角枫或麻栎等树上,形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高,胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。
7、户撒刀
户撒刀是进景颇族的特产。户撒刀距今已有600年的制作历史,素有"削铁如泥、吹发即断"的美称,还有"柔韧可绕指、放开即弹直"的特点。其刀形奇特多样,上面多刻有龙凤及十二生肖等图案和户撒两字及工匠标志。当初明洪武二十一年(公元1388年)明将沐英率兵屯垦户腊撒,阿昌人从屯兵那里学来打铁和制造刀剑的技术,从此几经陶治,这刀越打越精,选料也越来越讲究,淬火独特,工艺精巧,终于制成了独具风格的民族名刀。户撒刀不仅远销内蒙、青海、西藏、四川等地,在缅甸、泰国、印度和日本等国都有一定的市场。如今产品达到50多种130多个花色,并形成了一些半机械化生产的刀具专业户。红亮亮的木鞘上镶裹着黄澄澄的铜饰,威严朴实;抽出刀来一看,顿觉寒气逼人,用手一试刀锋,立感锐利无比。
8、傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。提醒:要是你从来没有到过傣家做客,从来没吃过傣味,那么尽管放胆去吃,最好不要问这是什么,那是什么,反正只要好吃,口感好就行了,不要害怕,吃了不会坏肚子。平常都是吃我们已经习惯的食物,偶而吃点不大熟悉的东西,感受一下异地风情,这也是旅游者千辛万苦出来旅游所要寻找的。
9、酸笋
生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点,而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——据资料显示,我国共有八百余种植物香料,仅在云南就有五百余种。傣族一直就有食酸笋的习俗,在亚热带地区漫山的竹林里,竹笋取之不尽,居住在这炎热地区的傣族人,将丰富的竹笋做成酸笋调味品,一方面食酸能防暑解热,另一方面也可以很好地保存。
制作时取净罗汉笋(又叫甜笋)切丝,放入清水漂浸,之后捞进大缸用力压紧、封口,放置半个月待变“臭”变酸,就可以做调味品了。他们用酸笋煮鸡、煮鱼、煮田螺、煮菜、煮任何食物,滋味鲜、酸、辣、脆,妙不可言,傣族人随便哪家都有百来斤酸笋,一天也离不开。而第一次吃酸笋的人,大多数都难于接受它的怪味道,吃过几次又会被它臭中带香的奇异口感所折服。
10、油炸食品
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现,比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃,是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,不仅酸辣爽口,更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好菜,制作时将小黄牛皮中间皮层切成条,在食用油中用小火焖煮,至牛皮呈透亮时捞出控油,晒干收存。食时再将其用油小火慢炸至雪白,看起来就像北京人吃的“炸虾片”,口感也是一样的酥脆,只是要蘸“喃咪”或椒盐吃,辛香回甜。“豪甩”是云南德宏傣家的风味小吃,是当地人日常离不开的一道点心。用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝,制作时先把碗豆粉调制成稀豆粉,把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味,再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油,连稀带干吸流下去,浑身上下感觉很舒服。
瑞丽是云南省西南部的一个边境小城,由于和缅甸接壤,瑞丽市也成为了中国西南地区的重要通道。除了壮美的自然风光,瑞丽也因为其特别的地理位置而孕育出了独具特色的美食文化。下面,我将为您推荐瑞丽有什么好吃的特产。
第一,瑞丽小吃
瑞丽小吃是当地家庭烹制美食的集大成者,多数小吃以豆腐为主要材料,口味小巧精致、清辣适宜,特别适合以小份量品尝。尤其是水煮豆腐、豆腐丝、豆腐肉和豆皮包肉等小吃,美味可口。同时,还有油炸衣蛋、糖葫芦和瑞丽香蕉等特色小吃,吸引着不少游客前来品尝。
第二,瑞丽小贩市场的美食
瑞丽小贩市场是当地居民和游客必到的美食天堂。这里不但有扇贝、生蚝、鲜鱼、牛肉、猪肉、奶牛、猎鱼、猎肉、野味、沿边美食、农家菜、黄牛肉等丰富的食材,还有米线、火锅、粉丝、烤肉、涮羊肉等美食供应。这里的美食特色鲜明,口感丰富,做法简单,充满广阔的民族风情。
第三,道地的缅式美食
因为瑞丽市临近缅甸,道地的缅式美食也在这里得到了充分的发展和传承。缅甸骨汤馆、缅式饼干店、缅式厨房等,这些缅甸风味的小店在瑞丽市随处可见。想要品尝缅甸特色风味,不妨到缅甸餐馆尝尝缅甸炸饺子、炸油条、缅式芒果鸡、猫山王芒果牛奶,相信您一定不会失望。
总的来说,瑞丽美食的特点是清辣适宜、口感丰富、色香味俱佳。这里除了上面提到的美食,还有瑞丽凉粉、瑞丽肥牛火锅、瑞丽山珍海味等料理,值得您前来品尝。不论是瑞丽的特色小吃,还是缅甸的美食,都必将让您在旅途中得到非一般的美食体验。
德宏全称德宏自治州,是云南的一个地级市,地理环境非常优越。今天就来盘点一下德宏的特产吧!
德宏特产一:瑞丽柠檬
柠檬是德宏的特色水果。瑞丽是典型的亚热带季风气候,分为干旱和雨水两个季节。日照时间长,热区资源丰富。另外坝区土壤肥沃,灌溉方便,柠檬成熟快,产量高。生产出来的柠檬皮色泽黄亮,表面光滑,果肉细嫩多汁,香气浓郁,品质优良。
德宏特产二:牛肚子果
牛肚果是德宏的特色水果,又名菠萝蜜。这里的地理环境和气候与海南非常相似,所以也盛产热带水果。生产出来的菠萝蜜果肉金黄柔软,口感特别甜。
德宏特产三:白砂糖
白糖是用当地的优质甘蔗制成的。因为当地的气候,种出来的甘蔗很甜很好吃。所以这种甘蔗做出来的糖也是上等的。在鲁西这种无污染、阳光充足的环境下,糖受到直接影响,所以这里的糖受到消费者的青睐。
德宏特产四:陇川枇杷
龙川枇杷是德宏的特色水果。龙川县坝区旱地土壤属于赤红壤,土层深度超过2米,属于亚热带季风气候。生产的枇杷品质高、果大、味甜、口感好,深受消费者青睐。
德宏特产五:潞西茶叶
茶也是一种提神饮料。与咖啡相比,茶可能更健康。泸溪流传着一种茶,叫泸溪茶。因为当地的气候非常适合种茶,所以这里的茶树很多,这种茶也是名茶之一。轻便易携带,是带回家的最佳特产!
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