2024-02-10 14:17:17 | 起点排行榜
古井、古井淡雅、董酒、化氏、琅琊台、金沙、厚工坊、江小白、贵州贵酒、_琊台。
一、什么是粮食酒
粮食酒就是通过粮食发酵酿造出来的酒,就是粮食酒。
市场中的各种葡萄酒、苹果酒、枣酒还有薯干酒(老白干,在酿酒上一般不叫粮食酒),这类酒属于果酒。
最后还有一种就是不法商贩使用工业酒精勾兑而成的酒精酒!
二、粮食酒的鉴别方法
古代中医给人看病,有望、闻、听、切四种诊断方法,而粮食酒的鉴别方法也有四种,那就是看、闻、搓、喝。
1、看:使用纯粮食酿造出来的酒,看上去像水晶那样透明,我们轻轻晃动的时候可以很明显看到挂杯的现象;而酒精勾兑而成的白酒,一般来说都是浑浊状态,有的勾兑酒可能还有轻微的偏色,同时我们轻轻晃动的时候,它不会挂杯。
2、闻:每当我们打开酒的瓶盖,总有一股酒香扑鼻而来,纯粮食酿造出来的白酒散发出来的更是一种清纯而饱满的酒香,远不像酒精勾兑而成的白酒那般冲鼻。
3、搓:你往手中倒出一些白酒,然后在手上搓过之后,纯粮酿造的白酒会完全侵入手里面,同时纯粮酿造的白酒闻起来很香,且酒香久久不散;反之,如果闻起来的酒香很冲鼻,而且酒香留存的时候比较短的酒就是酒精勾兑的白酒。
4、喝:如果以上三种方法都区分不出来是什么类型的酒,那么只能喝,通过喝来检验白酒是纯粮酒还是酒精酒。
生活中,你应该都听朋友们说过,“粮食酒不醉人”。也就是说喝纯粮酿造的酒醉酒之后,我们一般苏醒都会比较快,而且醒来后人都很舒服。
而酒精勾兑的白酒则不然,他会让人就算酒醒了,也会感觉整个人的状态很不好,有种酒醉心麻的状态。
最后,纯粮食酿造的白酒喝起来也是不一样的,满口甘甜,回味很好、存留时间很长。
酱香酒100元左右白酒排行由高到底依次为银质习酒、武陵飘香经典、潭酒银潭、珍酒佳品、金沙回沙酒钻5、国康1935、北大仓君妃等酱酒单品。这几款单品在百元的酱酒市场有着很高的口碑,酒香浓郁,口感较为丰满醇和,回味悠长,好喝不贵,作为口粮酒尤为适合,深受消费者喜爱。
相关品牌介绍
1、银质习酒
作为茅台名下的知名酒企,其入门产品便是银质习酒,口感度非常舒适,在酱香味中略带着特殊的“花果香味”在入口的时候不辛辣。但整体而言酒香味要偏淡一些,味道也较清淡,在酒香回味上稍微短暂,但在这个价位上还是能够接受的。
2、武陵飘香经典
武陵酒也曾是十七大名酒之一,产自湖南,与茅台酒酿造工艺同宗同源,但由于地理位置、环境差异很大,武陵风格不像茅系那样厚重,反倒是显得柔和绵甜,酱香味道偏清淡。而武陵飘香是公认的口粮酱香好酒,此酒酱香淡雅,但是入口的醇和度以及协调性都极为不错,也是200元以内性价比最高的口粮酱酒之选。
3、潭酒银潭
潭酒银酱的优势在是市面上唯一一款敢打上“真实年份标签”的品牌之一。在百元价位上是个不错的选择,无论是从口感还是味道上来说都可圈可点,在酒香味比较淡,口感上的饱和度略显不足,入口也比较丝滑,但略显不足的便是在回味上比较短,但在这个价位上银酱还是非常突出的。
4、珍酒佳品
它是知名酱香品牌珍酒的低端酒水单品,酱香、焦糊香比例协调,酒体比较纯净,是珍酒珍品的升级版本,属于中规中矩的酱香型白酒,没什么特别突出的优点,也没有什么明显的缺点。总体来说佳品经典口感会柔和一些,更偏向日常饮用,在150元左右这个价位中属于相当不错的口粮酒之选。
5、金沙回沙酒钻5
这是金沙回酒面向低端市场推出的酱酒单品。金沙回酒采用回沙工艺,也就是将原料碾碎进行发酵,缺点是酒味稍淡,虽然没有大曲坤沙工艺的的酒味浓郁,但是勾调的时候使用15年的陈酒弥补了缺陷,使勾调过后的金沙五星整体口感比较适中,舒适。价格与品质相匹配,好喝不贵,可以说是性价比很高的酱香酒。
6、国康1935
国康1935是一款性价比较高的酱酒单品,同样是产于酱酒圣地茅台镇。国窖1935酱香突出,焦香明显,整体香气浑然一体,口感绵柔优雅,甘冽爽净,余味悠长。如果说是想找到一款正宗的酱香酒作为口粮酒,而且价格在100多块钱,那么国康1935这款酒绝对是首选推荐。
7、北大仓君妃
北大仓酒又称“北国茅台”,东北的一款酱香酒品牌,具有典型的北派麸曲酱香风格,非常不错的口粮酒。但在口感上,酱味稍显不足,比不得坤沙工艺的酱香酒,但是柔和好入口,温文尔雅,不上头,价格便宜,做为口粮酒性价比不错。
酱香型白酒性价比高的口粮酒有:金沙酱酒精品、华中美酒、武陵飘香、银质习酒、珍酒珍五金装版等品牌白酒,以上这几款白酒都是出镜率较高的口粮酱酒,在市场上品牌知名度较高,且酒质无可挑剔,受众群体也更为广泛,以其性价比极高的特点更是在行业中脱颖而出。
相关品牌介绍
1、金沙酱酒精品起点排行榜
金沙酱酒精品精心挑选优质高粱,取自上乘赤水河水,秉承12987的酱酒传统工艺酿制而成,赋予金沙回沙酒独特的风味,众多的微量成分,使得此款酒具有酒花细密,酒体醇厚丰满,色如琥珀,清澈圆润,优雅细腻,口感柔和,回味悠长。
2、华中美酒
华中美酒产自贵州茅台镇酱酒核心产区,是一款有别于众多窖藏酒品之经典,以赤水河谷的自然气息为背景,严选优质红缨子糯高粱及冬小麦为原料,历经春年1个酿造周期,165道工序酿就经典酱酒,赋予此款白酒具有酱香典范,陈香舒适,醇厚甘润,隔夜留香等特点。
3、武陵飘香
武陵飘香严格筛选优质高粱为原料,区别于其它酱酒润粮工艺,采用整粒粮浸泡创新酿造工艺酿制而成,使得酒体酱香协调,酱味舒适,口感醇甜柔和,细腻体净,后味绵长,是酱香酒的入门甄选。
4、银质习酒
银质习酒属于贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司旗下的一款经典单品,精心挑选优质本地糯高粱为原料,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造而成,其酒体醇和饱满,酱香明显,甘甜爽口,回味悠长。
5、珍酒珍五金装版
珍酒属于贵州三大酱香品牌之一,产自赤水地下河谷酱酒产区,只选用轮次酒中一等醇甜及三四五轮次的酱香、窖底香盘勾后作为基酒勾调而成的酱香型白酒,其醇厚味长,幽雅细腻,品质酱香。
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