像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备？

酒店后厨、学校食堂的厨房设备是根据厨房功能区域来配置的，一般厨房功能区域主要分为：初加工区切配区(蔬菜加工区和肉类加工区)，烹饪区(主厨房)，备餐间，洗澡间，面点间，凉菜间，自制饮品区(水吧)，仓库/冷库等。各功能区的设备配置如下：

初加工区切配区：三眼水池、不锈钢操作台、热水器、商用冰箱、置物架等，上规模的厨房还需配置食品加工机械，如：蔬菜清洗机、多功能切菜机、薯类去皮机、绞肉机、锯骨机等。

多功能切菜机

商用厨房设备

烹饪区：炒灶、蒸饭车、蒸柜、煲仔炉、汤炉汤锅、烤箱、炸炉、打荷台、暖碟柜、水池、调料车、工作台冰箱等。

学校食堂厨房设备

备餐间：酒店需有备餐台、茶水柜、储物柜等，食堂的备餐间也叫打饭间，设备有：保温售饭台、保温汤桶、暖饭车、煮面炉、蒸汽平台、储物柜、水池、双层工作台、留样冰箱等。

不锈钢保温售饭台

洗澡间：三眼水池、消毒柜、不锈钢保洁柜、操作台、置物架、油水分离器，上一定规模的还需配置洗碗机、蒸汽排放装置。

商用洗碗机

面点间：和面机、搅拌机、压面机、烤箱、蒸灶、木面案板、醒发箱、面粉车、水池，商用冰箱、电饼铛等，上规模的还需配置馒头机、包子机等。

三层六盘电烤箱

凉菜间：水池、商用冰箱、制冰机、操作台、置物架、紫外线消毒灯等。

食堂一般不设置水吧台，酒店水吧台主意设备有：水吧操作台、工作台冰箱、榨汁机、沙冰机、奶泡机、咖啡机、开水器、台下式制冰机、台下式洗杯机、水池等。

随着社会的发展，科技的进步，很多朋友们越来越追求简捷、高效的生活。而多功能洗菜机正好符合这种生活，但是很多朋友们在选择多功能洗菜机的时候总会犹豫不决，所以下面小编将要向大家介绍一下多功能洗菜机的厂家，希望能够对您有所帮助。

多功能洗菜机厂家推荐

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推荐厂家二：肇庆市凤翔餐饮设备有限公司

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推荐厂家三：青岛博瑞设备制造有限公司

青岛博瑞设备制造有限公司拥有完整、科学的质量管理体系，销售网点遍布全国，生产的主要产品包括洗菜机、切菜机、食品冷却机、食品输送机、FD设备、风力选别机等等，产品是消费者的选择。

推荐厂家四：厦门市莱森电子有限公司

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洗菜机的十大品牌介绍

康道Kingroad

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保食安

中食净化科技(北京)股份有限公司，保食安，果蔬机十大品牌，中国食品工业集团旗下，全新的食品安全解决方案商，专注于食品净化领域内技术创新和产品开发与销售的企业

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美的集团股份有限公司，始于1981年，中国家电行业领导者，福布斯全球企业500强，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团

荣事达小家电

合肥荣事达小家电有限公司，成立于2004年，国内领先的的智能家电、环境家电、养生家电生产研发基地，集产品研发、工业设计、生产制造、营销贸易、物流配送、市场服务等全产业链为一体的现代化企业

爱思特Eastech

中山市爱思特电器有限公司，果蔬机十大品牌，果蔬净化机的行业标准起草单位，大型健康生活电器与设备供应商，专注于健康生活电器领域的高新技术企业

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斯特亨STERHEN

广州市斯特享电子有限公司，专业从事研制及销售高科技新型健康类环保产品，其小神泡多功能活氧机、小蝙蝠吸蚊机在业界享有盛名

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科盟

广州市科洁盟实验仪器有限公司，科盟，果蔬机十大品牌，知名互联网清洁电器品牌，环保清洗清洁设备制造商与销售商，专注于超声波清洗机、机器人吸尘器系列设备研发、生产及销售综合性的高科技企业

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