英国有哪些特产？

瓷器 就拿瓷器来说，英格兰的中心地区特伦河畔的斯托克可是瓷器之都。这里集中了英国主要的骨瓷生产厂商，它们的产品受到全世界的极力追捧。拜访瓷器之都，并且在象韦奇伍德(Wedgwood) (

www.wedgwood.com

)、斯波德(Spode) (

www.spode.co.uk

)、皇家道尔顿(Royal Doulton) (

www.royaldoulton.com

) 和默克罗夫特(Moorcroft) (起点排行榜

www.moorcroft.com

)这些大牌工厂的商店里购买原厂产品。 水晶器皿和花边 或者你可以直接去西米德兰的“黑县”(Black Country)，这里出产一流的水晶器皿——从象皇家供货许可证持有者皇家布莱尔利(Royal Brierley)购买精美的水晶礼品。而诺丁汉因为出产花边而闻名遐迩，在这座城市的各色商店里你能买到各色各样的精巧花边。

英国的特色食物如下所示：

1、

炸鱼薯条

源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在

新西兰

和澳洲也很受欢迎。

2、哈吉斯(Haggis)被认为是

苏格兰

的“国菜”，Haggis指的是

羊肚

，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。

3、烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

4、惠灵顿牛肉(Beef Wellington)的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在

菲力牛排

上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年

惠灵顿公爵

在Waterloo战役中战胜

拿破仑

。

5、威尔士兔子(Welsh rarebit)始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

英国的特产：

1.哈吉斯(Haggis)

被称为

苏格兰

国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等

羊杂碎

为主要原料，将羊的胃掏空，在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁，如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。

2.

蟾蜍

在洞(Toads in the Hole)

光听名字就感觉这道菜也是如此的不同寻常路。之所以叫这个名字，有人说是因为这道菜品很像蟾蜍从洞里出来的模样，也有人说是它像18世纪英国pub里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种风味的香肠煎过之后，裹入约克夏布丁面糊中，放置烤箱酥烤。一道上等的蟾蜍在洞的面糊应当非常蓬松，且香肠外焦里嫩、鲜嫩多汁。

3.

惠灵顿牛排

(Beef Wellington)

惠灵顿牛排作为

英格兰

最著名的一道高级菜肴，你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱，接着包裹上帕尔玛火腿，最后放置油酥中烤制。去伦敦的小伙伴一定要选择最正宗的餐厅品尝一番!

4.维多利亚女王蛋糕(Victoria Sponge)

维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝，过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公，其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕，因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕，因其中间有一层夹心，故又名维多利亚三明治蛋糕。

5.

司康饼

(Scone)

司康饼是英国奶油

下午茶

的必备主角，是

西方世界

的代表点心之一，其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料，至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口，受众非常广泛。