安徽太湖有什么特产

太湖“三白”是指：太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾。起点排行榜

1、太湖银鱼

长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

2、太湖白鱼

亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

3、太湖白虾

白虾又名太湖秀丽长臂虾，俗称“水晶虾”(白泥虾)，太湖著名水产。白虾是水生甲壳动物，属甲壳纲，十足目，长尾亚目，长臂虾科。属淡水虾类，白虾壳薄，生时通体透明、晶莹如玉，略见棕色斑纹，死后变白色，因此得名。

太湖的介绍

太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，位居第三，界北纬30°55'40"~31°32'58"和东经119°52'32"~120°36'10"之间，位于江苏省南部，北临江苏无锡，南濒浙江湖州，西依江苏常州、江苏宜兴，东近江苏苏州。由江苏省对太湖全境进行行政管辖。

太湖湖泊面积2427.8平方公里，水域面积为2338.1平方公里，湖岸线全长393.2公里。其西和西南侧为丘陵山地，东侧以平原及水网为主。

太湖地处亚热带，气候温和湿润，属季风气候。太湖河港纵横，河口众多，有主要进出河流50余条。

以上内容参考：

百度百科-太湖

太湖县美食有状元糕、水菊粑、太湖豆粑、弥陀生条、李杜茶干、太湖粉丝等。

1、状元糕：在太湖民间乡坊，人们遇到喜庆的事或遇时令节日，都会制作状元糕，在乡间还有专门的制作模具，做成状元帽子的形状，真是名符其实的状元糕。

2、水菊粑：安徽省安庆市太湖县、潜山、怀宁、宿松、望江、岳西等县特产。家乡有三月三，吃水菊粑的习俗。询问这一习俗的来历，老人说，旧时传说农历三月三是鬼节，这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取粑的谐音，有控制粘附之意。这习俗带有迷信色彩，但鼠曲粑作为乡间的传统美食，却使我们有了口颐之福。

3、太湖豆粑：豆粑是太湖一种历史悠久的名产，传说起源于唐贞观年间，与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。据说是当时寺院气势恢宏，僧尼众多，而豆粑则为主食，也用作馈赠给香客礼品，是太湖的传统美食之一。

4、弥陀生条：弥陀生条采用优质黄豆，清冽山泉，传统的点卤技术，手工冲浆，油炸而成。其质量取决于黄豆的质地，卤水的老嫩，下锅时油的温度。其中点卤是密不外传的绝技。优质生条的特点，表面光滑，折断时看见其皮壳很薄，颜色纯正，带有油的香气，食用时口感柔软，没有打渣感觉。

5、李杜茶干：李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料，采用天然泉水制作，配方独特，做工考究，已有近千年历史。远销台湾、日本、东南亚等地，成为赠送亲朋好友的上品。

6、太湖粉丝：太湖粉丝选用优质绿豆、蚕豆、豌豆为原料，采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度，文煮不糊、复煮不断等特点。

安徽太湖的特产如下：

* **天华谷尖。**天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，采用优质原料，采用精湛的采制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。

* **程岭黑猪。**程岭山黑猪即安庆六白猪，原名太湖六白猪，俗称“六花猪”，其全身黑毛，因前额、四肢和尾部刘朱呈白色而得名。

* **太湖鳙鱼。**太湖鳙鱼是当地的特产，肉质细腻鲜美，肥满度高，是安徽省名牌农产品。

* **二祖禅茶。**二祖禅茶是安徽省安庆市太湖县的特产，外形紧结卷曲，色泽翠绿，白毫显露，香气高长，滋味浓醇鲜爽。

* **太湖封缸酒。**太湖封缸酒是安徽省安庆市太湖县的特产，以得天独厚的花亭湖泉水，选用优质糯米，采用传统工艺精酿而成，为低度酒。

* **太湖三白。**即银鱼、白鱼、白虾。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种菜肴;白鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼;白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，内服有解毒之功能。

* **太湖珍珠。**又名太湖珠，是按产地分类的九大珍珠品种之一。

* **太湖蟹。**生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。

以上就是安徽太湖的特产，希望您能找到您想带走的特产。