去平遥古城旅游，有哪些推荐购买的土特产？

平遥古城位于中国山西省中部，是中国保存最为完好的四大古城之一。这里不仅历史悠久、文化丰富，而且还拥有众多的土特产。如果你计划去平遥古城旅游，以下是一些推荐的土特产：

平遥牛肉：平遥牛肉是当地最著名的特产之一，以其独特的风味和制作工艺闻名。它选用上等牛肉为原料，经过腌制、煮制、晾晒等多道工序精制而成，口感鲜美、肉质紧实。

平遥刀削面：平遥刀削面是一种传统的面食，以其厚实的面条和独特的刀削技艺而闻名。面条入口劲道，搭配不同的汤底和调料，味道鲜美。

平遥醋：平遥醋有着悠久的酿造历史，是中国四大名醋之一。它采用传统的固态发酵工艺，色泽黑亮，酸而不涩，香气浓郁，是调味和保健的佳品。

平遥酱菜：平遥的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等，都是采用传统工艺腌制而成。它们口味独特，既可作为下饭菜，也可作为小吃零食。起点排行榜

平遥豆腐干：平遥豆腐干以其特有的制作工艺和口感著称。它的制作过程包括选豆、浸泡、磨浆、点卤、压制等多个步骤，成品色泽金黄，质地坚韧，味道醇厚。

平遥糖画：平遥糖画是一种传统的民间艺术，以糖为材料，通过加热拉丝、剪切、造型等手法制作成各种动物或花卉图案，既是一种美食，也是一种艺术品。

平遥剪纸：虽然不是食品，但平遥剪纸也是当地的非物质文化遗产，具有很高的艺术价值和收藏价值。购买一些精美的剪纸作品，可以作为纪念品带回家。

平遥红枣：平遥地区的红枣品质优良，含有丰富的营养成分，可以直接食用，也可以用来做糕点、煲汤等。

平遥五香豆：这是一种用五香粉调味的豆类零食，口感香脆，适合旅途中解馋。

平遥手工面皮：面皮是平遥的传统小吃，以小麦粉为主要原料，手工制作而成，可以用来做凉拌菜或者热炒。

在平遥古城，你可以在街边的小摊、特产店或是集市上找到这些土特产。购买时，建议选择信誉好的商家，确保产品的质量和卫生。此外，如果是在旅游景点附近的店铺购买，价格可能会稍高，可以适当比较后再做决定。带上这些地道的平遥特产，不仅可以让家人朋友品尝到异地的风味，也能留下美好的旅行回忆。

平遥可以带走的特产有平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、平遥红薯、半圪塔酥饼子、曹家熏肘、黄日、平遥槟干、长山药粉、长升源黄酒、郝温村酥梨、平遥酒枣、冠云熏鸡、平遥黄酒。

平遥特产一：平遥黄酒

黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的

。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，品尝了黄酒，赞不绝口，从此黄酒便传了下来。

平遥特产二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥的传统名吃，平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。

平遥特产三：平遥长山药

平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。

平遥古城的特产主要有平遥牛肉、推光漆器、长山药粉和平遥碗托。

1. 平遥牛肉

平遥牛肉是平遥古城最为著名的特产之一。这种牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，口感醇厚，深受游客喜爱。其独特的制作工艺使得平遥牛肉具有独特的风味和口感。在平遥古城内，游客可以品尝到各种以平遥牛肉为主要原料的美食，如牛肉干、牛肉汤等。

2. 推光漆器

推光漆器是平遥古城另一著名的特产。这种漆器工艺精湛，色彩鲜艳，图案精美，具有很高的艺术价值和收藏价值。推光漆器的制作过程非常复杂，需要经过多道工序和精心打磨，因此价格较高。在平遥古城内，游客可以购买到各种推光漆器制品，如屏风、茶几、首饰盒等。

3. 长山药粉

长山药粉是平遥古城的一种特色食品。这种山药粉选用优质山药为原料，经过精心加工而成。长山药粉色泽洁白，口感细腻，营养丰富，具有很好的保健功能。在平遥古城内，游客可以品尝到各种以长山药粉为主要原料的美食，如山药糕、山药粥等。

4. 平遥碗托

平遥碗托是平遥古城的一种特色小吃。这种碗托选用优质荞麦面为原料，经过精心加工而成。平遥碗托色泽金黄，口感劲道，香辣可口，深受游客喜爱。在平遥古城内，游客可以在各种小吃摊点品尝到正宗的平遥碗托。

总的来说，平遥古城的特产具有独特的地方特色和丰富的文化内涵。这些特产不仅代表了平遥古城的传统工艺和美食文化，也反映了当地人民的生活方式和审美情趣。对于游客来说，品尝和购买这些特产是一种深入了解平遥古城文化和历史的方式。