鄂尔多斯有什么特产？

鄂尔多斯特产有鄂尔多斯羊绒、鄂尔多斯红葱、鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯黄河鲤鱼、鄂尔多斯酸烩菜等。

1、鄂尔多斯羊绒：鄂尔多斯羊绒是该地区的重要特产之一，以其柔软、舒适和优质的特点而闻名于世。鄂尔多斯羊绒制品包括羊绒衫、羊绒围巾、羊绒手套等，不仅在国内市场备受欢迎，还远销海外。鄂尔多斯羊绒产业的发展，得益于当地丰富的羊绒资源和先进的生产技术。

2、鄂尔多斯红葱：鄂尔多斯红葱是当地非常有特色的一种蔬菜，其细胞中含有大量的挥发性精油，叫做葱蒜辣素，具有浓郁的香气和辛辣的口感。在鄂尔多斯，红葱被广泛应用于各种菜肴的烹饪，如炒菜、炖肉等。红葱不仅能够增加菜肴的口感和风味，还具有一定的药用价值，如杀菌、消炎等。

3、鄂尔多斯奶酒：奶酒是鄂尔多斯地区的特色酒品，因原料和酿制方法不同，可以分为四类：祈格(俗称马奶酒)、萨琳阿日何(也称蒙古酒)、阿日吉和洁日吉(将阿日吉再进行蒸馏而成，质同酒精)。奶酒是蒙古族人民的传统饮料，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。奶酒酿制技艺已被列入我国非物质文化遗产名录。

4、鄂尔多斯黄河鲤鱼：鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产，因生长在黄河水域，水质纯净，饲料丰富，使其肉质细腻、口感鲜美，受到人们的喜爱。黄河鲤鱼在鄂尔多斯地区有很高的经济价值，是当地渔业的重要品种之一。

5、鄂尔多斯酸烩菜：酸烩菜是鄂尔多斯地区的传统特色菜肴，主要原料有白菜、土豆、豆腐等，独特的调味料为红葱、辣椒、醋等。酸烩菜味道独特，酸辣可口，是鄂尔多斯人餐桌上的家常菜。同时，酸烩菜还具有开胃消食、增强食欲的功效。

鄂尔多斯十大特色美食分别是：蒙式奶食、酸饭、红腌菜、碗坨、沙葱土豆泥、豌豆豆面、巧手花馍、酪蛋子、黄米糕圈、小米凉粉。

1、蒙式奶食

蒙式奶食是鄂尔多斯名小吃之一，品种丰富种类繁多，分食品和饮料两大类。食品类有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等，把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶，沃奶可分离出糊状白酥油，味酸甜而不腻，拌吃炒米味更美。

2、酸饭

酸饭即糜米酸粥，被叫做河曲人的“救命饭”，制作酸饭非常有趣，把豆腐酸浆作为“酵料”倒入洗净的的小口罐子里，再把熬过糜米的汤舀进去发酵，然后把一定量的糜米洗净也倒进罐里，把罐放到热锅台上，一天以后，“甜米”就变成了“酸米”了。

3、红腌菜

红腌菜是河套地区人们的日常食品之一，在鄂尔多斯非常受欢迎。红腌菜是以圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头等为原料，在秋收之后将它们切成丝之后腌起来，立春的时候捞出来晾到快干的时候，再用酸盐汤将其煮熟，攥成团，晒干。

4、碗坨

碗坨是鄂尔多斯特产小吃，是比较讲究的一种食品，既卫生，又适应时令。鄂尔多斯的碗坨原料是荞面，将洗好的荞面放进碗里蒸制而成，吃的时候切成条，浇上蒜醋调味，还可以搭配驴肉、热豆腐等配菜。

5、沙葱土豆泥

沙葱土豆泥是由沙葱和土豆制作而成的一种特色小吃，在鄂尔多斯很常见。沙葱是鄂尔多斯的特产之一，是一种食药兼用的蔬菜，用油微炒后与蒸熟的土豆泥拌匀，香郁绵软，丝丝爽滑，中西合璧，老少皆宜，是颇受欢迎的一道特色风味凉菜。

6、豌豆豆面

豌豆豆面是以豌豆为主要原料的主食和小吃，将豌豆磨成面粉制成面条食用。手工操作的豆面散而不筋，面团被擀的像纸一样薄，然后拉成面条下锅煮。煮好的豆面加上土豆丁和肉丁熬煮好的臊子，香气四溢，清新爽口，面中沙蒿籽的特殊香味，别有一番味道。

7、巧手花馍

巧手花馍即花馍，也成面花，因花式各样而命名。花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料，制作需要用到剪刀、梳子、菜刀等，通过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等手法制成。

8、酪蛋子

酪蛋子即硬质奶酪，是鄂尔多斯十大小吃之一。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子，它是奶制品中最普通的食品。

9、黄米糕圈

黄米糕圈是用黄糯米和少量糜米面做成的小吃，是独具鄂尔多斯特色的“甜甜圈”。黄米糕圈本质还是黄米糕，只是将它做成了圈的形状，姜黄米面揉成面团加入调料配料调味，吃的时候可蒸可炸，蒸黄米糕圈将做好的黄米糕圈放入蒸笼内，蒸好后出笼即可食用。

10、小米凉粉

小米凉粉是鄂尔多斯有名的传统小吃，将小米洗净后配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，快熟时加入蒿籽粉，把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。

1、杭锦旗甘草

2、山羊绒

3、鄂尔多斯细毛羊

4、鄂托克旗螺旋藻

5、巴图湾鲤鱼

6、鄂尔多斯羊绒

7、鄂托克阿尔巴斯山羊肉

8、鄂尔多斯黄河鲤鱼起点排行榜

9、鄂尔多斯黄河鲶鱼

10、阿尔巴斯白绒山羊

鄂尔多斯的旅游景点

1、响沙湾

响沙湾旅游景区响沙湾地处陕西、山西、内蒙古金三角地带，景区面积为24平方公里，居呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市“金三角”开发区中心，被称作“黄河金腰带上的金纽扣”。响沙湾于1984年1月被开辟为旅游景点，2002年被国家旅游局评定为国家4A级旅游景区，2011年1月被评为国家5A级旅游景区。是一处自然生态、休闲度假景区。

2、成吉思汗陵

成吉思汗陵占地约5.5公顷，但颇有特色，是我国内蒙古的一处主要旅游景点。成吉思汗陵坐落在内蒙伊克召盟伊金霍洛旗甘德利草原上，距东胜市70公里。成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家，他在统一蒙古诸部后于1206年被推为大汗，建立了蒙古汗国。他即位后展开了大规模的军事活动，版图扩展到中亚地区和南俄。1226年率兵南下攻西夏，次年在西夏病死。元朝建立后，成吉思汗被追尊为元太祖。

3、鄂尔多斯草原旅游区

鄂尔多斯草原旅游区，2004年8月开始运营，国家AAAA级旅游景区，位于内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇西南9公里处，是内蒙古中西部接待规模最大的草原休闲度假目的地。

4、察罕苏力德旅游区

您想在毛乌素沙漠腹地感受“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的秀美景色吗?请到承载厚重蒙古历史文明的察罕苏力德旅游区。

5、释尼召旅游景区

鄂尔多斯达旗释尼召沙漠人工湖旅游景区麻落在达旗树林召乡草原村境内，距达旗旗政府所在地树林召镇7公里处。它南靠达旗耳字壕镇北界。

6、大秦直道文化旅游景区

是内蒙古东联控股集团依托秦直道历史文化资源，规划建设的旅游景区，是国家AAAA级旅游景区、内蒙古自治区“十二五”重点文化产业和旅游开发项目。