张家口必买特产 张家口特色美食

张家口必买特产是鸡鸣山驿酒、崇礼土豆、怀来葡萄、万全燕麦、化稍营狗肉。

1、鸡鸣山驿酒

鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香，入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。

2、崇礼土豆

崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼土豆俗称“山药”。崇礼种植的山药具有肉质沙性强，个均匀，口感好等特点。

3、怀来葡萄

怀来葡萄是河北省张家口市怀来县的特产。怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。

4、万全燕麦

万全燕麦是河北省张家口市万全县的特产。万全不产燕麦，却成为了全国最大的燕麦加工基地，并荣获“中国燕麦之乡”称号。

5、化稍营狗肉

化稍营狗肉是河北省张家口市阳原县化稍营镇的特色美食。传统的化稍营狗肉以炖为主。还有卤狗肉，于柔韧中带甘美，为下酒佳肴。

狗肉的吃法多种多样，烧、炖、卤、炒等皆可成佳肴，传统的化稍营狗肉以炖为主。炖狗肉最关键的是老汤。在化稍营，各家狗肉馆均有一个大盆用来盛汤，汤的配制各有特色，一锅汤经千百遍熬煮之后，有时连配制的人也无法说清其中的味道究竟怎么得来，用这样的汤炖出的肉，味道可深入到骨子里去，传统的炖狗肉以黄狗为上。

张家口位于中国河北省，是一个有着丰富美食文化的城市。以下是一些河北张家口好吃的特产：

1.蔚县剪纸：蔚县剪纸是张家口市蔚县的传统手工艺品，以其独特的设计和精湛的技艺而闻名。它是一种将纸张折叠、剪切并粘贴在一起的艺术形式，常用于装饰家居、礼品、纪念品等。

2.宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄是张家口市宣化区的特色农产品，以其香甜可口、营养丰富而闻名。牛奶葡萄采用独特的栽培技术和管理方法，其果实呈椭圆形，皮薄肉厚，口感细腻。

3.柴沟堡熏肉：柴沟堡熏肉是张家口市怀安县的特色美食，以其独特的熏制技术和口感鲜美而闻名。柴沟堡熏肉采用猪、牛、羊肉等原材料，经过熏制、炖煮等多道工序，制成味道鲜美、口感细腻的熏肉。

4.阳原圪坨：阳原圪坨是张家口市阳原县的特色美食，是一种用荞麦面制成的小吃。它形状呈圆球状，外表金黄酥脆，内软馅鲜美，口感独特。

5.怀来葡萄：怀来葡萄是张家口市怀来县的特色农产品，以其香甜可口、营养丰富而闻名。怀来葡萄采用独特的栽培技术和管理方法，其果实呈椭圆形，皮薄肉厚，口感细腻。

以上是一些河北张家口好吃的特产，当然还有很多其他的美食和手工艺品，可以根据个人口味和喜好进行选择。

张家口特色美食糖麻叶、山药鱼、万全绿豆饹馇、尚义莜面、马市口一窝丝饼。

1、糖麻叶

糖麻叶是蔚县人的传统小吃，非常有地域特色，是春节、端午节节令食品。成品金黄，四头均匀，糖泡鼓起，外脆里软，香甜可口。

2、山药鱼

山药鱼是一道传统的地方面食小吃，味道极美，可称一绝。做法是把土豆洗净蒸熟去皮捣成泥，晾凉后加莜面揉成面团，揪小块面搓成鱼状，上锅蒸熟，开锅后蒸11分钟左右，山药鱼蒸熟后蘸羊肉汤或蘑菇汤最佳。

3、万全绿豆饹馇

万全镇绿豆饹馇已有百年历史，是万全人的家常菜，由于绿豆饹馇制作工艺复杂，制作的人已不多，现已被申报为非物质文化遗产。制作方法是选用上好的绿豆用温水浸泡，然后手工揉搓将绿豆去皮，然后将绿豆瓣打成豆浆，最后把豆浆在锅中摊开加热烙熟。

4、尚义莜面

尚义莜面是河北张家口市尚义县的特产，莜面吃法很多，有蒸、炸、汆、烙、炒五大系列数十个品种，常见的有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各有特色的17种做法，口味可按酸、辣、咸、甜自己调制。

5、马市口一窝丝饼起点排行榜

马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃，号称“怀安三宝”之一。明朝时期马市口是通往蒙古的要道，是商贾、马贩子云集的地方，一窝丝饼就是在这时候诞生的。