泉州有什么特产？泉州有什么特产？

泉州有很多特产，除了手工艺品和茶叶，泉州还有很多特色美食。今天就来盘点一下泉州的特产吧!

泉州特产一：永春芦柑

永春柑橘是福建省永春县的传统名优特产之一，也是永春开发生产的主要品种。永春柑橘具有果形大而直、色泽橙黄、果皮薄、果肉多汁、脆甜、风味独特、富含维生素等成分的特点，在国内外市场享有很高的声誉。柑橘远销东南亚及港澳台等10多个国家和地区，被誉为“东方水果”。

泉州特产二：安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，产于唐代。安溪雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，终年云雾缭绕，山清水秀，非常适合茶树的生长。而且通过历代茶人的努力，选育出了一系列茶树良种。目前全国保存的良种有60多个，包括铁观音、黄丹、本山、中华绒螯蟹、乌龙、梅展等，在国内都很有名，所以安溪被誉为“茶树良种宝库”。

泉州特产三：面线糊

面糊是福建泉州的传统小吃，历史悠久，传说与干龙有关。面糊是用细面粉和红薯粉做成的。先把水烧开，加入红薯粉，调料和面条。一般当早餐吃，也可以当零食和夜宵，和油条、马蹄酥一起吃。味道鲜美，香甜爽滑，有闽南地方风味。

泉州特产四：永春老醋

说到这个泉州特产收藏，就不得不提这个永春老陈醋。在第四届亚太国际贸易博览会上被选中展出，并在首届中国食品博览会上获得金奖。永春老陈醋的生产原料均为优质糯米、红曲、记忆芝麻糖等。都是按照秘方精心酿造的。味道好极了。

泉州特产五：源和堂蜜饯

元和堂蜜饯也是泉州的一大特色。元和堂历史非常悠久，是一家老店。本店生产的蜜饯将传统工艺与现代技术巧妙结合，精选优良品种的新鲜水果，不仅味道鲜美，而且有助于刺激食欲，提神醒脑。携带也很方便，买了送回去或者自己欣赏。

泉州特产

1.德化瓷器

德化为中国“三大瓷都”之一。宋代，德化瓷器就远销海外。明代德化烧制的白瓷，通体透明，宛仿象牙，称为“象牙白”。德化瓷器的品种有：建白瓷、高白瓷、普白瓷和新开发的宝石黄、建红瓷、朱玉瓷、紫砂陶、开片釉、银丝釉、各种色釉等。主要产品有各式中西餐具、茶具、酒具等日用细瓷和各种传统人物、动物瓷雕以及花瓶、花盆、灯具等艺术陈设瓷三大类数千种。

2.惠安石雕

惠安素称“石雕之乡”，历史悠久。台北龙山寺的大龙柱、鼓山涌泉寺的青石建筑、南京中山陵前的华表、北京人民大会堂的石柱，都是惠安石雕艺人的杰作。惠安石雕主要原料是青石、花岗岩等，产品有圆雕、浮雕、影雕、碑石四大类近200个品种。

3.永春纸织画

永春纸织画是永春县特有的一种民间传统工艺品，是从中国画发展起来的、经过裱褙后的纸织的图画。永春纸织画题材广泛，内容丰富多彩，从人物、故事到山水、花鸟、飞禽走兽，应有尽有。

4.木偶头

泉州木偶头艺术饮誉全球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品，其遗作280多种，被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出，现有面谱达300多种，造型优美，彩绘生动，性格鲜明，具有独特的艺术风格和地方色彩。

5.安溪乌龙茶

安溪乌龙茶介于红、绿茶之间，是一种“半发酵”茶，兼有红茶之甘醇、绿茶之清，含特有的自然芳香。它既是一种珍贵的饮料，又有很好的药用价值。铁观音为乌龙茶极品，茶味甘醇鲜美，饮后唇齿留香，喉底回甘悠长，深受广大茶商和消费者的赞赏。

6.永春老醋

永春老醋又名乌醋，为全国四大名醋之一。早在北宋初年，永春民间即开始酿造老醋。其酿造技术独特，选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，是质地优良的调味品，并具开脾健胃、祛湿杀菌之功能。

7.漆篮

漆篮是永春传统家庭实用工艺品，源于明正德年间，用竹蔑、桐油灰、夏布、生漆、冬粉等20多种原料，经过30多道工序精制而成。漆篮造型美观，装饰华丽，坚固耐用，不褪色变形，耐酸耐碱耐烧烫，独具风格，品种分圣篮、格篮、扁篮和漆盘四大类，既是工艺品，又作生活用具。产品曾到意大利、波兰、日本等20多个国家展出，行销海内外。

8.清源茶饼

清源茶饼采用中药材配合名茶精制而成，已有百余年历史。它具有开胃、健脾、消食、提神、醒脑之功效，可作药用，可当茶饮，气味芬芳，老幼皆宜，存储越久，品质越佳，为闽南及南洋一带人们所珍爱。

9.老范志万应神曲

老范志万应神曲，系清雍正十一年(公元1733年)由名医吴亦飞秘方炮制而成，取范仲淹“不为良相，当为良医”之志命名。神曲以谷物、豆类为主要原料，配入50多种中药材，经过多道工序精制而成。其处方与生产工艺有其独到之处，具有调胃、健脾、消食等功能。

10.红膏蟹

红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖;也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。

11.柿饼

安溪柿饼驰名海外。安溪盛产柿果，被誉为“柿乡”。柿子经加工、晒干后制成柿饼，饼质柔软香甜，富有营养。产品畅销东南亚各国。

12.食珍糕

食珍糕，又名“橘红糕”，外观光滑如玉，润泽细腻，入口松软耐嚼，清香爽口。制作方法简单，先将糯米泡透、晾干，磨成粉末，入锅蒸熟后放进白糖液和少量金橘皮，细揉均匀，再用旺火蒸熟，然后切块。产品畅销海内外。

泉州特产有很多东西，其中最著名的包括安溪铁观音茶、德化白瓷、泉州木偶头和永春老醋等。

拓展知识：

安溪铁观音茶是中国十大名茶之一，也是泉州最著名的特产之一。铁观音茶以其独特的制作工艺和浓郁的茶香而闻名，具有独特的“观音韵”和“兰花香”。这种茶叶不仅具有提神醒脑、降低血脂、抗氧化等功效，还是一种高雅的礼品，深受国内外消费者的喜爱。

德化白瓷也是泉州著名的特产之一。德化白瓷以其洁白如玉、细腻温润、透光性强等特点而著称，被誉为中国白瓷的代表之一。德化白瓷历史悠久，制作工艺精湛，造型别致，具有很高的艺术价值和收藏价值。

泉州木偶头则是泉州特有的传统手工艺品。泉州木偶头制作精细，造型生动，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值和观赏价值。这种木偶头不仅用于表演，还作为一种装饰品和收藏品，深受游客和收藏爱好者的喜爱。

永春老醋是泉州永春县的特产，也是中国四大名醋之一。永春老醋以其酸而不涩、香而微甜、色泽棕黑、浓郁芳香的特点而著名，是烹饪和调味佳品。

总的来说，泉州特产丰富多样，具有很高的艺术价值和实用价值。这些特产不仅代表了泉州的传统文化和手工艺技艺，也展现了泉州人民的创造力和智慧。起点排行榜