你知道厦门沙茶面吗，好吃吗？

这个沙茶面真的很不错了，作为游客来能吃到这样的连锁店的沙茶面可开心了，配料都是很透明的，切好放在上面让你一目了然，看着都很有食欲，味道也是很好的，感觉我可以吃好几碗，料给的也好足，价格透明，我还想再去吃两天，强烈推荐给大家赞的不得了!!!

厦门中山路也是目前全国唯一一条直通大海的商业街，成片的南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景、琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音，那么今天我就为大家介绍一下厦门中山路沙茶面最好吃之一月华沙茶面

沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的着名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

月华沙茶店位于思明区镇邦路78号(民立小学对面)，店铺很好找，面积不大，月华沙茶面是厦门的老字号了，座落在镇邦路上，门前的招牌上特地注明：本店独家没有分店。

店面很小，但生意超级火爆。店面里面的座位不是很多，已经都坐满了，很多人都是直接坐在店外摆放的小矮桌前。二层有个小小的阁楼，里面靠着三面墙摆着长桌，也可以在这里吃。

点儿一份经典沙茶面，老板娘麻利地将用料都配好了，里面肥肠，罗汉肉，豆干，鱼丸，热气腾腾的满满一碗。肥肠收拾得很干净，没有一丝异味，而且很有嚼劲儿，吃起来很香。鱼丸挺多的，而且个头大，全部是纯鱼肉，汤里面的沙茶味道十足，非常好喝。一大碗面吃完，出了一身透汗，很舒服觉!

【结束语】不得不说，月华家的沙茶面，汤和配料都做得挺不错的，可惜面线做得不是太好，不够爽和弹，面线黏在一起，影响了沙茶面的口感。但另外一个惊喜就是，月华家的烧肉粽是超级好吃。

到厦门，第一个要吃的就是沙茶面。沙茶里的茶是闽南方言的"茶"读"dia"与"嗲"谐音，是一种调味料。沙茶面片甜辣口味，辛辣里带一丝甜味。

月华沙茶面起点排行榜

是厦门很有历史年代感的一家老店，当之无愧的老字号沙茶面店。30多年以来，依旧由80多岁的月华阿嬷负责掌勺，调制着沙茶酱的味道。沙茶面好不好吃，看得就是汤底的味道，月华沙茶面的汤底又浓又鲜，又甜又辣。不知道点什么配料的可以直接点经典款，里面有四种配菜，口感一流。他们家的门店只有十几平，每天却门庭若市，以前到店吃饭的都是熟客，现在去打卡的游客也越来越多。

豪香里脊串

去厦门旅游，喜欢吃烤串的朋友一定要去尝试一下。开了很久的一家老店，店的面积很小，但是每天排队的人络绎不绝。他们家只卖肉串，口味分辣的和不辣的，里脊肉的肉质非常嫩，用秘制的酱料腌制过后，当天现串现炸，排个20多分钟的队很正常。

一串3块钱，老板很任性只收现金，记得要提前备好零钱。

黄金豆腐袋

这家店的地址在局口街进去100米左右，门面很小，但胜在招牌比较显眼。豆腐袋就是将炸至金黄色的豆腐中间掏空，往里面塞满肉和腌制好的酸萝卜、黄瓜等配菜，再浇上汤汁，一口咬下去，口感特别丰富。豆腐的表皮炸的酥脆，内里却很松软，值得一试!

阿卿春卷汤圆

这家店就在中山路女人街的入口处，3平左右的店铺已经开了好多年了，名副其实的厦门老字号小吃店。店如其名，主要卖的就是汤圆和春卷，春卷在闽南叫博饼。春卷都是婆婆当天现卷的，手速超级快。里面有蘑菇、荷兰豆、胡萝卜、包菜、笋丝、五花肉...等等，用料非常丰富，一份春卷只要5块钱。

阿蓉海蛎饼虾饼

这家店没有门店，老板每天早上五六点钟出来摆摊，卖完就收摊，吃不吃的到看运气。摊子前，每天都排着长长的队伍，等着吃上一份海蛎饼或者虾饼。他们家放进饼里的海鲜都超级新鲜，而且份量十足。海蛎饼里满满都是海蛎，虾饼上平躺着七八只虾，一口咬下去还有汁水流出，喜欢吃海鲜的千万不要错过。