阳江特产有哪些土特产

阳江特产有哪些土特产

阳江位于广东省南部，地处海滨，拥有得天独厚的气候和自然条件，这里种植的农作物和水产品是珍贵的土特产，而其中一些更是吸引着无数游客前来品尝。这篇文章将为您介绍阳江特产的一些土特产。

柿饼

柿饼是阳江的传统美食，也是入选国家地理标志产品名录的代表性产品之一。柿饼以阳江本地特有的辣味而著称，其制作用料主要是柿子和辣椒粉，经过层层晾晒烘烤而成。制作柿饼需要选用成熟、香甜、果肉厚的柿子，将其削皮、去籽，制成饼状，涂上辣椒粉，并晾晒烘烤数天。起点排行榜

一口柿饼入口，辣而不燥，可说是浓郁的阳江风味的代表，甜度和辣度经过调和达到了完美的比例。除了口感之外，柿饼还具有多种功效，例如解酒、健胃、抗糖尿病等。

土鸡

阳江土鸡是一种生长周期长、肉质鲜美、无毒无害的珍稀食材，其历史悠久，是众多渔民和当地人的家常食品之一。阳江土鸡的特点是：品种纯正，生长环境自然，饲料无公害，历史悠久，营养丰富，肉质鲜美。

阳江土鸡的制作多种多样，除了家常菜之外，还可以制成具有阳江特色的美食，例如“土鸡煲”、“蒜泥白肉”等。所以，如果您有机会到阳江旅游，不妨品尝一下当地土鸡的美味。

大闸蟹

大闸蟹是金秋季节的美味，阳江作为中华大闸蟹原产地之一，其产量及品质都是国内著名的。大闸蟹的肉质鲜美，味道鲜甜，脂肪含量低，营养价值高，因此受到广大消费者的喜爱。

当秋风习习，蟹黄丰满，螃蟹在水中快乐游戏的时候，那就是品尝大闸蟹的最佳时候了。因此，如果您到阳江旅游，一定要到当地的餐馆品尝一下鲜美的大闸蟹。

结语

阳江拥有得天独厚的气候和自然条件，这里种植的农作物和水产品是珍贵的土特产，而上面所介绍的只是其中的一部分。当您来到阳江旅游时，不妨品尝一下这里的土特产，感受阳江的美食文化，也许这会成为您旅途中一段美好的回忆。

阳江是广东出了名的吃货地，去过阳江的朋友都知道，阳江人特别会吃，阳江的海鲜就是其中的一绝，阳江还盛产一些海鲜相关的特产。一起了解一下。

1、春砂仁

春砂仁气味香郁，是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材。具有性味辛温、健胃、行气调中、消食作用。用其制成的菜式，享誉四方。

2、炒米饼

本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥脆，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

3、猪肠碌

这是一个很特别的名称。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。

4、煎堆

煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试!

5、叶贴

咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。

6、狗利仔

材料一般为_菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔_(东风橘)、米、白糖等，因形状与狗舌相似，故取名“狗利仔”，有祛湿清热功效。

7、豆豉

阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品，享有“一枝独秀”之称，驰名中外。

8、瓜咸

阳江茶市白粥是不可少的，而上一小碟瓜咸来伴粥，也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干，就成了“瓜咸”了，切小段后用豆豉，蒜蓉来炒一下，就成了伴粥的美味佳肴了。

9、鹅_饭

阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅_饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。

10、烧蚝

“鲜”是阳江人对饮食的第一追求。有科学研究表明，鲜味主要来源于食物的蛋白质，其中包括存在于畜禽肉、鱼肉、贝类中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人们对鲜味有着特殊的敏感与执着的追求。这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好。

1、阳江豆豉

阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口。

2、马水桔

马水桔产于阳江阳春市马水镇而得名，是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，深受国内外人士的喜爱，被称为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。

3、程村蚝

程村蚝，广东省阳西县特产，中国国家地理标志产品。程村蚝，顾名思义，是产于阳西县程村地区。其中主要是在程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山这三个村。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。

4、双肩玉荷包荔枝

双肩玉荷包荔枝是阳江阳东县农科人员从农品种中选出来的荔枝新品种，本地又称"长叶子"、"双关子"，在该县已有近千年的栽培历史。

5、阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅，广东省阳江市特产，中国国家地理标志产品。阳江养鹅的历史超过500年。黄鬃鹅因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名。