2024-01-23 12:30:16 | 起点排行榜
苏州节令食品丰富多彩,具有浓郁的地方特色。较为典型的是:立春日吃春饼、春卷,俗称“咬春”;元宵节吃圆子、油追;二月初二吃“撑腰糕”,谓之吃了撑腰糕“支持柴米凭身健,莫惜终年筋骨劳”;三月初三吃“眼亮糕”;清明日吃青团子、焐熟藕、马兰草、枸杞头、螺蛳;立夏日吃酒酿、咸鸭蛋、蚕豆、笋;端午节吃粽子,饮雄黄酒;立秋日吃西瓜;七月初七吃巧果;中秋节吃月饼、糖芋艿及时鲜瓜果,取意月圆人双、甜蜜如意;重阳节吃重阳糕,即以米粉和蜜饯做成五色糕,或以云片糕代之,寓意百事俱登高;冬至夜饮冬酿酒,吃冬至团;腊月初八吃腊八粥;腊月廿四夜吃谢灶团;除夕吃年夜饭,举行家宴,称“合家欢”或“全家福”。
江苏春节的民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗,比如掘元宝。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财。武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把“财气”、“如意”扫了出去,只能从外往里扫。
无锡无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条,取团圆、高升、长寿、长春之意。这天,只吃隔年除夕的剩饭,寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭,也不吃粥,怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水,告诫不骂人,不发怒,不讲不吉利的话,祈求全年平安吉祥。
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江苏省,简称“苏”,是中华人民共和国省级行政区,省会南京,位于长江三角洲地区,中国大陆东部沿海,地跨北纬30°45'~35°08',东经116°21'~121°56',与上海市、浙江省、安徽省、山东省接壤。总面积10.72万平方千米。截至2021年末,江苏省共有13个设区市,95个县(市、区),常住人口8505.4万人。
公元1667年因江南布政使司东西分置而建省。省名为“江南江淮扬徐海通等处承宣布政使司”与“江南苏松常镇太等处承宣布政使司”合称之简称。江苏是中国古代文明的发祥地之一,“吴越文化”的重要发祥地之一;拥有“吴”“金陵”“淮扬”“楚汉”等多元文化及地域特征;共拥有13座国家历史文化名城。
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苏州过年风俗有送灶、吃口数粥、送年盘等。
旧时苏州应该是腊月二十四日送灶上天的,至于为什么现在苏州腊月二十三、二十四都有人过节。则是由于早年北方移民带来了当地的习俗,久而久之腊月二十三、二十四都有了。苏州周边的农家,送灶那天都要做团子来感谢灶王爷,感谢灶王爷一年来的庇护和上天言好事的功德,这谢灶团子都做得非常大,含意寄托于田里的庄稼,团子做得越大,收获越丰盛。
送灶的第二天,即腊月二十五,苏州所有人家都要用赤小豆杂米煮粥,以祀神食。祭祀后,阖家长幼人人都得吃一碗,就算是襁褓中小儿和家里的猫猫狗狗,也得象征性地吃一点。外出没回来的家人,他的那份也得备好,这就叫口数粥。范成大在《口数粥行》说:“家家腊月二十五,淅米如珠和豆煮”,可见自南宋起,苏州就有这个习俗了。
除夕之前,苏州有送年盘的习俗,据苏州文士顾禄记载,里巷门墙之间,百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻,称为馈岁盘,俗呼为送年盘。那几日,仆妪成群,络绎道途,受盘之家,赏赉亦稍稍丰盈。清人潘际云《馈岁》诗曰,“门巷相连意气亲,送将微物亦情真。略如佳节询亲友,聊比盘餐洽比邻”。
苏州市介绍
苏州市,简称苏,古称姑苏、平江,是江苏省辖地级市、Ⅰ型大城市,上海大都市圈和苏锡常都市圈重要城市,长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市。截至2021年,全市下辖5个区、代管4个县级市,总面积8657.32平方千米。常住人口1284.78万人,城镇人口1052.62万人,城镇化率81.93%。
苏州市地处江苏省东南部、长三角中部,东傍上海,南接浙江,西抱太湖,北依长江。全市地势低平,境内河流纵横,湖泊众多,太湖水面绝大部分在苏州境内。属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。
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百度百科—苏州市
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