经常看到快手里面有一种吃海鲜的一个很大的容器里面全部是海鲜 那个叫什么？ 还有长沙有这个吃吗？

这个叫做海鲜大咖也，雨花亭，新建西路129号，遍地湘原味餐厅有海鲜大咖吃，很大一盆子，您可以上美团上买。超实惠。

具体如下：

1、简介

长沙小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。糯米粽子 ，麻仁奶糖 ，浏阳茴饼 ，浏阳豆豉 ，白沙液 ，浏阳河小曲 ，芙蓉三鲜火锅 ，湘宾春卷 ，油炸臭豆腐 ，元宵 ，年糕 ，馓子 ，结麻花 ，姊妹团子 ，龙脂猪血 ，绿豆沙 ，汤面 ，米粉 ，乾煎鸡油八宝饭 ，馄饨 ，萝卜丝饼 ，薯丁粑粑 ，糖油粑粑 ，油条 ，嗦螺 ，口味虾 ，红烧猪脚 ，麻辣烫 。

2、糯米粽子

是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成"十"字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味。然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。粽子在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。

3、臭豆腐

长沙臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头，臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

你好

这是一道端上桌就足以令大家惊叫不矣的美食——海鲜大咖。海鲜的分量足够多，海鲜的种类足够多，海鲜的味道足够好，汇聚在一起，就是这道海鲜大咖啦! 要知道在餐厅点上这份菜品宴请宾客，没有大几百可是拿不下来的，我们不妨自己采购鲜活的海鲜，采用清蒸的烹饪手法，搭配熬好的蒜油，在家中就能完成这道大菜。虾蟹、蛏子、蛤蜊...去海鲜市场，看到你喜欢的都可以买上一些。 要说做海鲜菜肴最适合的油品，我推荐你这款“金龙鱼花生油”。花生油浓厚醇香，不仅不会盖住海鲜的鲜味，反而吃起来会更香

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

配料：

烹饪步骤：

1. 蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次

2.粉丝用清水浸泡30分钟，泡软备用起点排行榜

3. 剥蒜，然后用压蒜器压出蒜泥备用。(没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花费的时间会长一些。)

4. 锅中倒入小半锅“金龙鱼花生油”，稍至6分热后，倒入蒜泥，小火慢慢将蒜泥熬香，约10分钟左右，然后将蒜油盛出备用

5. 另取锅，将水烧开，放入葱结、姜片去腥，下入蛏子、蛤蜊、海虾焯水。

6. 煮约1分钟左右，浮末溢出，虾肉变红即可捞出，用清水洗净后装盘待用。

7. 蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底，然后摆放刷洗干净的蟹，放在中间，将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。

8. 淋上适量生抽，再将熬好的蒜油淋在海鲜上。

9. 蒸盘放入蒸箱中，100℃蒸15分钟后出锅，满屋子都是鲜香味儿

10. 海鲜大咖中摆上大葱卷，香葱卷、红椒丝，淋上一勺滚烫的金龙鱼花生油，激发出香味~美味不可挡，跟朋友们围坐桌旁，一起趁热吃吧!

烹饪小贴士：

TIPS

1/ 有条件的将蛏子和蛤蜊吐沙一夜更好，夏天天热，记得要放冰箱吐沙，不然容易死，焯水后不开口的就表示已经死了，不要食用哦

2/ 熬好的蒜油用不完，还可以用来做其他蒸菜，放冰箱密封保存1个月都没问题，用无水无油的勺子，随吃随取。嫌剥蒜麻烦的，也可以直接买去皮大蒜，再配上一个压蒜器，省事不少

望采纳祝你好运

城阳区是山东省青岛市的一个市辖区，位于青岛市区北部，濒临黄海。城阳区以其鲜美的海鲜和独特的美食文化而闻名。以下是一些城阳区好吃的海鲜大咖：

1.城阳海鲜广场：城阳海鲜广场是城阳区最大的海鲜市场之一，位于城阳区正阳中路与岙东路交汇处。在这里，您可以购买到各种新鲜的海鲜，包括蛤蜊、螃蟹、虾类、贝类等。

2.红岛海鲜广场：红岛海鲜广场是城阳区著名的海鲜市场之一，位于城阳区红岛街道。在这里，您可以购买到各种新鲜的红岛蛤蜊、螃蟹、虾类、贝类等海鲜。

3.流亭海鲜广场：流亭海鲜广场是城阳区较大的海鲜市场之一，位于城阳区流亭街道。在这里，您可以购买到各种新鲜的海鲜，包括蛤蜊、螃蟹、虾类、贝类等。

4.城阳餐饮街：城阳餐饮街是城阳区著名的美食街之一，位于城阳区正阳中路。在这里，您可以品尝到各种美食，包括海鲜、烧烤、火锅、炸鸡等。

5.红岛餐饮街：红岛餐饮街是城阳区著名的美食街之一，位于城阳区红岛街道。在这里，您可以品尝到各种美食，包括海鲜、烧烤、火锅、炸鸡等。

以上是一些城阳区好吃的海鲜大咖的推荐，当然还有许多其他的美食和海鲜市场等待您的发现和品尝。