宁德的民风民俗有哪些？

1、祭灶

在北方称为小年的“祭灶”节，在我们宁德，也是非常重要的一个日子，“年”的大幕就从这一天拉开了。在宁德，大部分民众是在腊月二十四日祭“

灶神

”，也有人选择在腊月二十三日祭灶。是日，家家户户都要在

灶君

神位摆香点烛，灶上摆设茶、酒与果品，祭“灶公”“灶婆”。

2、扫尘

祭灶之后至除夕，这一周中要举行“扫尘”(含“扫陈”之意)，即把一切不吉利、不清洁的陈腐之物扫地出门。这段时间里，主妇们都在忙着大扫除，把房子里外打扫得干干净净。

3、馈岁

即辞岁，俗称“分年”，

福鼎

称“送年”。亲友皆以物品相馈。一般从腊月二十日后开始至除夕止。

4、除夕

很多年轻人认为，除夕的习俗仅是吃

年夜饭

和分发

压岁钱

，其实在宁德的传统习俗里，除夕这一天，讲究的东西可多了。

祭祖。从除夕前二天开始至除夕下午，各家陆续备办一桌丰盛的酒席恭恭敬敬地排在大厅，供请祖宗。点烛上香，由家长亲自把酒。

照岁。除夕夜家家张灯，谓之“照年”。福鼎则“鸣金伐鼓，放纸爆”，谓之“辞年”。

年饭。在宁德习俗里，年夜饭叫“年饭”，菜肴取吉利名称，例如“福”(豆腐)、“禄”(肉)等。酒用红酒，象征做事桩桩开门红。过年有吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。

做年茶。在吃年夜饭前，按长次入席，由辈分最小的媳妇泡冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。

寿宁

先喝桔皮糖水，再吃瓜果，谓之“尝甜”。霞浦、宁德先吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。

隔年饭。宁德俗语中有“岁除炊半熟米饭，备新正

日食

”的说法，谓之“隔年陈”。有的地方还在饭上放两粒福桔，在春节食用，取“有食有余”之意。

压岁钱。长辈在除夕或春节时给未成年后辈赐钱，称“压胜钱”，取“压胜除邪”之意。

迎年。即在新春零点时刻，家家户户燃放鞭炮、焰火，宫庙则擂鼓、鸣钟，以“接年”。

守岁。除夕夜家人团聚于炉前，通宵

不寐

，叙旧话新。

5、出行

正月里第一次出门叫“出行”，这个“出行”可不能随意走，要取吉利方向。比如当年“利北”就要往北方向行走，如果“利南”，则向南方位行走。乡间出行则带上锄头到田间走走。

6、做白年

除了

霞浦县

是初三做白年，多数县市以正月初二、初五为白年日。做白年有请吃早宴的习俗，吃完即走不称谢。

春节的习俗简介：

1、祭灶

农历十二月廿三/廿四日祭灶。民间祭灶，源于古人拜火习俗。灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。

2、扫尘

扫尘就是年终大扫除，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，以祈来年清吉。

3、贴年红(挥春)

年廿八、廿九或三十日家家户户“贴年红”(年红是春联、门神、横批、年画、“福”字等过年时所贴的红色喜庆元素统称)。过年贴年红(挥春)，是中国传统的过年习俗，增添了喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年和新生活的美好期盼。

4、守岁

除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新岁到来。

古时南北风俗各异，古时北方一些地方守除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

5、压岁钱

压岁钱，年俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱派发给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。

6、拜岁

拜岁，年俗活动之一。在岁首早上迎新岁，拜祭“岁神”。“拜岁是历史最悠久的过年传统风俗，这古俗如今在广东，尤其在吴川一带仍盛行。在新年初一辞旧迎新之际，迎新岁、拜祭岁神、接福，这一传统习俗自古以来代代相传。

福建过年风俗有如下：

1、福州：出门拜年之前，必须先祭天。根据传统这天福州人还要吃一碗太平面——用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋。

2、闽南：有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。

3、莆田兴化：至今沿袭着“做大岁”、“贴白额春联”的习俗。

4、宁德：凡年六十以上整岁者皆摆酒席恭请亲友会宴，谓之“做寿”。

5、三明：尤溪人在早餐前要煮生姜红糖茶先吃“甜头”;将乐某村群众还有到水井、溪边争挑第一担水之习俗，叫“考头水”;大田畲族妇女清早要先到河上游“汲新水”，小孩要到竹林里摇竹子，以求“快快长大”。起点排行榜

6、闽西客家：家族聚居的大楼里，先请最有福气的人开大门，说“开门大吉”，走出大门又说“脚踏四方，方方得利”，燃放长挂鞭炮，佳佳打开厨房门，放鞭炮，说好话。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。