山西临汾有什么特产

山西临汾是一个历史悠久的地区，这里有丰富的文化遗产和美味的特产。其中最著名的特产之一是“豆腐脑”。豆腐脑是一款传统的中国小吃，它是由黄豆制成的，通常作为早餐食用。豆腐脑的制作非常考验技巧，需要选用优质黄豆，并在发酵过程中加入适量的盐和石膏。当豆浆变成凝胶状时，就可以制成豆腐脑了。山西临汾豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是当地居民最喜欢的食品之一。

除了豆腐脑，山西临汾还有其他许多特产。比如，饺子是当地非常受欢迎的食品之一。山西临汾的饺子以皮薄馅大、鲜美可口而闻名，每年春节期间，当地的饺子文化节吸引了众多游客前来品尝。

此外，山西临汾还以其优质的苹果和葡萄而闻名。这里的苹果和葡萄都是在良好的自然环境下生长的，味道鲜美，营养丰富。著名的品种包括富士苹果和巨峰葡萄，不仅在国内市场上拥有广泛的消费群体，也出口到了世界各地。

总之，山西临汾是一个富有特色的地区，拥有许多美味的特产。无论是作为旅游目的地还是美食之地，都值得一去。

临汾必买的十大特产分别是：古县核桃、大宁西瓜、吉县苹果、戎子酒庄葡萄酒、永和条枣、隰县香梨、汾西苦荞茶、乡宁长山药、丁村白莲、襄陵西红柿。

1、古县核桃

古县核桃是山西省临汾市古县特产。古县是山西省三大核桃传统产区之一，古县核桃坚果外形为圆或椭圆，横径35-55厘米，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密、无露仁、虫蛀、霉变、异味、破损、空壳、黑斑和出油。

2、大宁西瓜

大宁西瓜是临汾市特产水果之一。大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481，最高为1791米，土壤肥沃，土壤地带性褐土气候温和，日照数平均为2466.7小时，昼夜温差大，最适合西瓜种植。

3、吉县苹果

吉县苹果是山西省临汾市吉县特产。吉县是农业部划定的苹果最佳优生区。吉县苹果具有果形端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽、果实密度大、耐贮藏等特点。

4、戎子酒庄葡萄酒

戎子酒庄葡萄酒是山西省乡宁县特产。乡宁县城北塬地处黄河中游、吕梁山南端，属温带大陆性季风气候，该区四季分明，光照充足，昼夜温差大，通风良好，灾害较少，被业内专家誉为“酿酒葡萄的黄金生长地带”。

5、永和条枣

永和条枣是山西省永和县特产。永和红枣以核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名，获得了国家绿色食品证书和奖章，被国家林业局授予“中国枣乡”称号，是全国无虫红枣第一县。

6、隰县香梨

山西省隰县位于国际、国内梨果专家公认的北纬36度西北黄土高原优势水果产业区的核心地带，当地土质疏松，无霜期长，日照充足，昼夜温差大，境内无工业污染，水果生产自然条件得天独厚，使得隰县玉露香梨品质上乘。

7、汾西苦荞茶

汾西苦荞茶是山西省临汾市汾西县的特产。

8、乡宁长山药

乡宁长山药是山西省临汾市乡宁县的特产。下县村自古就有种植长山药的历史，并以盛产长山药而远近闻名，生产的长山药因个大、营养丰富，口感“柔”“软”“甜”“绵”，而深受客商的青睐。

9、丁村白莲

丁村白莲是山西省临汾市襄汾县的特产。襄汾县加快由传统农业向现代农业转型步伐，大力发展节水莲菜，注册了“丁村白莲”品牌，完成了无公害认证和国家地理标志农产品认证。

10、襄陵西红柿

襄陵西红柿是山西省临汾市襄汾县襄陵镇的特产。“龙澍峪”牌西红柿果实椭圆，皮红肉美，果面光滑，其肉厚，味甜，汁多爽口，风味俱佳，而且营养价值高，是女性美容的最佳之选。

山西临汾特产：古县核桃、大宁西瓜、贺家庄鲜桃、南林交莲藕、蒲县马铃薯、隆化小米、蒲县核桃、官滩枣、大宁红皮小米、永和条枣、乡宁翅果、吉县苹果等等。临汾是山西省下辖地级市，位于山西省西南部，因地处汾水之滨而得名。

山西临汾有哪些特产

古县核桃

古县核桃生产历史悠久，源远流长，距今已有2000多年的历史。建国后，古县核桃发展很快，早在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号，改革开放以来，古县核桃得到迅猛发展，一九八六年列入山西省“星火计划”，一九九三年国务院确立古县为“高产优质高效核桃示范基地县”，一九九四年八月全省在古县召开了“推广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会，同时被林业部授予“全国经济林发展先进县”，跨入了全国核桃生产的先进行列。

大宁西瓜

大宁西瓜都是农家自种，瓤红子黑，营养丰富，在晋南地区颇负盛名，希望大家来品尝。

大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481，最高为1791米，土壤肥沃，土壤地带性褐土气候温和，日照数平均为2466.7小时，昼夜温差大，最适合西瓜种植，大宁昕水河纵贯全境，气候温和，水资源是邻县不可相比的，俗有《小金殿》之美称。

大宁西瓜特点含糖量高，所达12-15度，瓜体大，皮薄肉脆，瓜内全是红沙瓤，点缀几颗黑色籽，见刀口裂，浓甜的汁水顺刀而下，吃起来，甘甜清脆，口感独特。

贺家庄鲜桃

桃子性温，味甘酸，果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分。能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食用。

南林交莲藕

曲沃县南林交龙王池莲菜种植专业合作社，地处曲沃县北董乡南林交村，现有会员109人，中级职称的科技型农民50人，有莲藕面积1000亩。年生产莲藕150万公斤，总资产900万元。年利润700万元。

莲藕俗称莲菜，含有丰富的蛋白质和淀粉。普通栽培莲藕亩产一般在2000—3000斤左右，人工投入大，产量低，效益差，难以形成大产业。而采用现代高产栽培技术，投入少，产量高，品质好，一般亩产均在10000斤左右，亩经济效益可达3—4万元。

蒲县马铃薯

蒲县海拔高、气温低，日照充足，昼夜温差大，土壤质地疏松，发展马铃薯具有得天独厚的优势，马铃薯产业被该县列入农业的主导产业之一。

隆化小米

隆化小米是山西翼城县历史上四大名优特产之一。早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而-为皇室贡品，享誉晋南，远销日本、香港和东南亚等地。

蒲县核桃

盛夏时节，走进蒲县农村，放眼望去，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在菜畦沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林，枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。

蒲县属黄土高原残垣沟壑区，土层深厚，平均960米，地理环境和气候条件对于核桃种植得天独厚。

官滩枣

官滩枣：襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽培历史已有500余年，明清两朝作为“贡品”上缴皇宫。1997年“山西省干果经济林产品评奖展销会”将其评定为“山西十大名枣”。

大宁红皮小米

红皮小米产于山西大宁县。地处吕梁山余脉，平均海拔1500米以上的大宁县，无霜期长，昼夜温差大，红皮小米大多种植在山腰和丘陵间的小块向地上，独特的种植环境和传统的种植方法保证其天然、绿色、无污染。

永和条枣起点排行榜

永和条枣，山西省永和县特产。永和县位于北温带，为红枣适生区，其特殊的环境条件，形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质，颇受消费者的欢迎。

乡宁翅果

在乡宁县的万亩翅果基地，人们正紧张地忙着整地、育苗和护理新老翅果油树。在三月初乡宁县举办的“中国珍稀、世界唯一——神奇的翅果油树笔会”上，来自全国的专家、学者和20多家媒体记者通过实地参观，对当地的翅果产业开发发出了由衷的赞叹。

翅果油树为我国特有，现仅分布于吕梁、中条山部分地区。该树种全身是宝，是开发食品、医药、美容等产品的极好原料。

吉县苹果

吉县地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件，使吉县成为全国苹果最佳优生区。

地形地貌

临汾市地形轮廓大体呈“凹”字型分布，四周环山，中间平川，全境分山地、丘陵、盆地三大地形单元。其中，平川面积占19.4%，丘陵面积51.4%，山地29.2%。临汾盆地纵贯临汾市中部，将整体隆起的高原分为东西两部分山地。东部由北向南为太岳山、中条山，西部是吕梁山脉，海拔多在1000米以上。最高处太岳山霍山主峰，海拔2346.8米，最低处乡宁县师家滩，海拔385.1米。境内有黄河、汾河、昕水河、沁河、浍河、鄂河、清水河7条河流和郭庄、龙祠、霍泉三大名泉。

气候

临汾市地处暖温带内陆地区，属温带大陆性季风气候，其气候特征主要表现为：冬寒少雪，春风秋雨，夏热伏旱，极端最高气温41℃，极端最低气温-23℃，年平均温度12.6℃，年平均降水量500-600毫米，无霜期平均190天。