毕节黔西有什么特产

大方豆干、大方臭豆腐、大方豆豉粑、大方阁丫黄粑、糍粑豆干等。

1、大方臭豆腐：臭豆腐干是大方豆腐中最有名的一种。将发霉的豆腐抹上食盐，用木炭火烤后，别有风味。

2、大方豆豉粑：是贵州省毕节市大方县的特产。大方豆豉粑是烹饪调料之一，在贵州省内外颇有名气。豆豉粑是豆豉的衍生品，豆豉一年四季均可制作，但一般以在冬季其香味、质量最佳，其他季节由于气温高，豆豉发酵酵快，味差并稍带苦味。

3、大方阁丫黄粑：是贵州省毕节市大方县的特产。阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。黄粑，是每一个大方人都享用过的小吃，它象征着五谷丰登和合家团圆的吉祥之意。

4、糍粑豆干：是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑在豆干未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上火烤上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。

5、大方豆干：大方的豆制品，便是依托于大方这块宝地的山和水所生产出来的特色食品。大豆，这种寻常之物，经过勤勉的大方人精心的调弄，做成了豆干、豆棒、豆豉等花样繁多，滋味悠长的豆制品，为当地特产。

一、大方臭豆腐干

大方县的豆腐不仅内容丰富，种类繁多，,而且吃法多样，富有特色。“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味，颜色微黄，质地酥嫩细腻，食之清爽适口，并且还易于保存。

二、毕节酸菜

酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。

三、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。

四、刺绣和挑花

毕节市苗族刺绣和挑花多以大自然为背景，结合生产实际，绣出风格优雅、充满民族气息的花纹图案。苗族妇女随手绣来，花样百出，有平绣、盘绣、结绣、绉绣、牵线绣、布贴绣等多种绣法，图案美观大方，耐人寻味，凝聚着苗族妇女的才能和智慧，堪与其他绣种争芳斗妍。

五、赵老五粑粑

赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。赵老五粑粑口感清香，益气补人，风味独特，黄粑，又名黄糕粑，是贵州有名的小吃。

参考资料来源：

百度百科-大方臭豆腐干

参考资料来源：

百度百科-毕节酸菜

参考资料来源：

百度百科-毕节臭豆

大方县好吃的东西

大方县位于贵州省六盘水市，是一个拥有悠久历史和独特文化的小县城。除了美丽的自然风光，大方县的美食也吸引了众多游客前来品尝。这里有着许多好吃的东西，其中一些最受人们欢迎。

第一，黄果树瀑布周边小吃。黄果树瀑布是贵州旅游的一大胜地，吸引了众多游客前来观赏。在这里，你可以品尝到各种美食，如土鸡、猪肉米粉、手工糍粑等。这些小吃都是当地人自己制作的，口感鲜美，味道独特。

第二，酸辣鱼。酸辣鱼是大方县的一道特色菜，其酸辣爽口的味道备受人们喜爱。鱼肉质地鲜嫩，味道鲜美，搭配上浓郁的酸辣汁，让人欲罢不能。在大方县的许多餐馆，你都可以品尝到正宗的酸辣鱼。

第三，苗家糯米饭。大方县是苗族聚居地之一，苗族人的糯米饭也是当地的一道特色美食。这种糯米饭呈现出黄色，口感软糯，特别是和当地自制的小石头豆腐一起食用，更是美味可口。

总之，大方县有着许多好吃的东西，无论是小吃还是正餐，都能让人回味无穷。如果你来到了这里，一定要尝尝当地的美食，让你的味蕾享受到意想不到的美味。起点排行榜