你知道，有哪些安徽春节的风俗和习惯呢？

春节是中国四大传统节日之一，农历新年，传统上的“年节”，日期定在每年农历的正月初一。安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。

作为地道的安徽人，在春节，除了放鞭炮，还有许多春节的风俗和习惯，下面我就分享一些安徽春节的风俗和和习惯吧~

一、💕安徽春节的风俗💕

✨🌹安徽春节风俗之一：踩“祟”🌹✨

过去快到春节这个时候，老安徽就要开始忙活起来了，比如要置办年货、准备祭灶拜天等等;其中家里有一件很重要而又很别致的事情，就是要准备芝麻秸，预备踩“祟”习俗。芝麻是一年生草本植物，它的茎是直立的，下部为圆形，上部一般为四棱形，叶子有毛，花白色。收获后经脱粒剩下的是茎，也就是芝麻秸了，晾干后既直且脆。

踩“祟”在清富察敦崇记载<燕京岁时记·跴岁>:“春节自户庭以至大门，凡行走之处遍以芝蔴秸撒之，谓之跴岁。” 梁斌<红旗谱>三九：“(严志和)又抱了一捆芝麻秸来，撒在地上。江涛问：‘爹，这是什么意思?’ 严志和说：‘这个嘛,让脚把它们踩碎。取个踩岁的吉利儿。’

“祟”原指传说中的鬼怪或鬼怪害人，这里由于“碎”与“祟”同音，又是把它放在脚下踏踩，所以就是取一年开始驱除邪祟之意，大约和古时开始的在门口立桃符、挂松柏枝认为能压邪的用意相同。这既是祈望新的一年平安吉祥的“老例儿”，同时也成了当时小孩子们最感兴趣的事情之一。

✨🌹安徽春节风俗之二：点红蜡烛🌹✨

在安徽阜阳地区的乡村，人们过农历新年时有一个自古沿袭下来的传统民俗。从大年三十晚上开始，直到新年的第一天，堂屋(客厅)中点燃两支红蜡烛，红蜡烛的中间摆上一些贡品，像鸡、鱼、肉等，在这段时间中红蜡烛绝对不许灭掉。点红蜡烛是来自一个民间传说。

从前，有一个叫“年”的野兽，每年的最后一天，年都会来到一个村里吃人，有一次，碰巧一位老人来到了这个村子，老人说，有他在，不用担心会被年吃掉，于是，老人让在屋子里点上红蜡烛，年来了，他们放起了鞭炮，把年吓走了。从此人们就在大年三十晚上在屋子里点上红蜡烛，直到新年的第一天，久而久之点红蜡烛习俗就流传下来。

✨🌹安徽春节风俗之三：送老雁馍🌹✨

嫁出去的女儿回娘家，俗称回门，在女儿回门的时候，有一样礼物是必不可少的“老雁馍”!在阜阳，每到正月初二和正月初六，女儿女婿和孩子们带着“老雁馍”回娘家风俗，大雁馍是一份代替孝心的礼物，表达了晚辈对长辈的敬意。

“老雁馍”是安徽皖北地区家喻户晓的美食，不同于一般美食的是它有自己的象征意义  ，传说沿颍河一带在二月二时，常见有大雁起落于河岸，久之，有人把这种现象与“龙抬头节”联系在一起，于是便有了“五更闻雁叫，老人遭劫数”的谣传，说二月二这一天是老龙王(老人)升天的日子。出嫁的女儿要蒸老雁馍来为父母消灾祈福，避凶化吉。

之所以叫做老雁馍是因为老雁就是女儿的象征女儿出嫁，好比长大的雁子飞出了巢儿，但她不会忘记父母的养育之恩，那血浓于水的亲情，是我们最深的羁绊，女儿在这样的季节里，像雁子在暖春返回北方的家园一样，这段日子也是父母一年当中最期盼的时光之一。

✨🌹阜阳春节风俗之四：破五🌹✨

阜阳初五又称破五，说明初五是春节期间比较重要的一个风俗。关于这个风俗这有一个传说。

传说明朝年间，生活贫困捕鱼为业的沈万山冒风雪捕鱼，一连几网网里都是同一个瓦盆。他不再往水里扔，拿回了家。妻子告诉他，邻人送给他家一只鸭子过年，夫妻俩把仅有的一点米倒盆里喂鸭子。第二天早晨一看，盆里竟盛满了白米。用家里唯一一枚铜钱放盆里一试，竟是一盆铜钱。又用铜钱换了银子，换了金子珠宝放盆里，沈万山因此成了首富。

明太祖听说此事，将盆据为己有。他找了一颗夜明珠放进去，便有了一盆夜明珠!明太祖抱着聚宝盆想告诉皇后，不料过门槛时跌了一跤，摔碎了聚宝盆。这天是初五，故称为“破五”。这天，商店开门做生意，大放鞭炮庆开市。年，到这天真走了。

二、💕安徽春节的习惯💕

✨🌹安徽春节习惯之一：初一拜年🌹✨

初一安徽有拜年的习惯。

已分家单过的男人，天一明就带着妻子儿女去给爷爷奶奶、爹娘拜年。因是至亲，拜年不来虚的，磕头是真磕。拜过后老人要给孙子孙女压岁钱，钱多少根据老人的财力而定。

给自家人拜过后，凡同族的男性都约在一起，由年长点的带队，开始给长辈们逐家逐户拜年。每到一家，大家该叫啥叫啥，一致说道：“请你们上坐，我们都来给您老拜年了。”不等拜者弯腰，被拜者就连忙上前扶起众拜者，连声说：“省了，省了。”于是大伙落坐，被拜者就让这拜年队伍中的自家儿孙敬烟、端瓜子。一会功夫，大家就起身告辞再去另一家拜。此时，族与族之间拜年的人马乱碰头。族内的拜完后，族与族之间就开始互拜了。就连平时关系不好的也在这互相拜年中矛盾不解自开。

这天最忙的要数庄里年纪最大、辈份最长的人。他们从早七点左右开始接送前来拜年的，要接送到十点多钟。若给同辈的长兄拜年，进门不说拜年，只说“旺上”。男人拜年结束后，有的找牌场，有的闲遛，小孩玩夜里拾的炮。接下来女的拜年就开始了。其拜年的形式和男人拜年差不多。待女的拜年结束后，都到十一点左右了。

✨🌹安徽春节习惯之二：初二面🌹✨

“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习惯，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。

也有这种说法，正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。隔年面流行于安徽皖北地区，在除夕擀好面条，放在初二吃，意为连年丰收、吉庆有余。

初二面习惯的说法还是挺多的，主要有以下几种：

1、面条细长且顺滑，大年初二吃面条就象征了一年都能顺当长久，期盼家人能长寿健康，是人们对新一年美好生活的希望。

2、过去人们在大年初一包饺子和面时，怕一家人不够吃总会多和一些面，经常会剩余一些面团，到了初二人们就会将大年初一剩下的面团擀面条吃，这样既不会浪费，也包含了吉祥美好的寓意。

3、还有一种说法是“迎长送短”，意思是迎接客人时要请客人吃面条，象征了亲情、友情能像面条一样长久，亲朋好友之间要常来常往，而送人出门就要吃饺子，表达人们希望这是短暂的分别，能尽快相聚，大年初二大家基本开始走亲戚了，家里要迎接客人，因此在这天要吃面条。

初二面的讲究可不少。据说初二的面是要用初一的饺子面来做的，而且这面须为冷汤。也就是说，把面煮熟之后用冷水浸泡过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的习惯。

中国春节有很多特色风俗和习惯，其中各地的风俗和习惯都不一样，但有一点基本上是一致的，那就是全家团圆、走亲访友、看望长辈等，愿我们能将这些饱含浓浓亲情和美好心愿的习俗牢记心中，代代相传。

1、安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。

2、除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。

3、吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。

4、年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。

5、初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫(泼)出去。

扩展资料

安徽过年的小吃

1、合碗肉

合碗肉在安徽自古就有在春节的时候制作合碗肉的传统，合碗肉分为了合碗羊肉，合碗鸡肉等等，味渞有咸也有甜，适合大部分人群进行食用。

2、水馅包

水馅包是安徽的一种美食。它是安徽很有名的一种徽菜，人们会在家里面进行烹饪。水馅包的味道不错，它是一种饺子形状的，在过年吃饺子也代表着团圆。

3、肉圆子

肉圆子是我国的传统美食，是用猪肉为原材，再搭配上葱，生姜，盐，蛋清，再经过煎炸所制作而成的。外表看起来晶莹亮丽，吃起来的味道香浓。大家在食用的时候，可以蒸着吃，再搭配上调味料，味道就更好了。

4、粽子

粽子并不是只有端午才会吃的，粽子的味道比较多，有肉馅的，有豆沙馅的，也有白味的。在过年的时候吃上一个粽子起到的饱腹效果很好。

5、红烧猪

蹄红烧猪蹄的胶原蛋白很高，做法很简单，适合大部分人群进行食用。

安徽过年的风俗有拜年不过五、锣鼓喧天舞傩戏等。起点排行榜

1、芜湖—拜年不凯码过五

芜湖人的春节由送灶、除夕、正旦迎春、破五接财神等送旧迎新活动组成，过去芜湖人习惯在年夜饭前，由长辈祭拜天地数激、祖宗。若是在农村，还会给辛苦一年的耕牛送上一盆美食，以示慰劳。芜湖历来是“拜年不过五”，从大年初一到初五，亲朋好友之间登门拜年祝贺，亲友上门，主妇们会泡上茶，摆开食盒，食盒里放着玉带糕、桂圆、酥糖、花生、瓜子等零食。

2、池州—锣鼓喧天舞傩戏

池州的街头处处洋溢着傩文化的气息，傩的艺术本身和文化内涵深入人心。在梅街镇姚街村，正月期间，村庄家族祠堂中，锣鼓喧天，鸟铳齐鸣。田间地头劳作一年的农民擦净傩舞面薯孙袜具，邀上宗族师承技艺的同乡，有声有色有模有样表演开来，这种蕴有请神祭祖、驱邪纳福为目的的古老民间文化，一次次焕发出久违的生机。

春节习俗

百节年为首、四季春为先，春节是中华民族最隆重的传统佳节。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今，如买年货、扫尘、贴年红、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福禳灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒等。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。

以上内容参考：

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