微山湖四大特产

1、乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。

2、麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。

3、甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。

4、龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。

5、蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。

6、大闸蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。

7、莲蓬莲藕，在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品，用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中，同时被全国各大菜系所吸纳。

微山湖特产有乌鳢、麻鸭、老鳖、松花蛋、咸鸭蛋、大闸蟹、莲蓬莲藕和四鼻鲤鱼;而且微山湖具有丰富的水产、土特产，其中主要以微山湖咸鸭蛋最为知名。

微山湖是位于中国山东省微山县南部的断陷湖，北与昭阳湖、独山湖和南阳湖首尾相连，水路沟通，合称南四湖;是中国北方最大的淡水湖，京杭大运河傍湖而过。

微山湖四大特产

1.挂面起点排行榜

微山湖挂面是山东省济宁市微山湖畔的传统名产。这种挂面以优质小麦为原料，用现代化的生产工艺制作而成，成品色泽金黄，细而爽滑，入口即化，口感鲜美。微山湖挂面与其他地方的挂面不同之处在于，其麦种质量好，而且在制作时会加入微山湖水，使挂面口感更佳。

2.荷花酥

荷花酥是微山湖有名的特产，是一款传统的糕点。荷花酥的外皮酥脆、馅料香甜，口感独特。它的制作原材料以芝麻、红糖为主要原料，再加入一些水，然后搓成长条，在上面放上荷叶，烤熟之后就成了荷花酥。

3.小米酒

微山湖小米酒是由微山湖本地生产的小米酿制而成的，经过长时间的酿造以及陈年，其味道十分独特。小米酒的制作与其他酒类稍有不同，先是用水淘洗小米，将小米制成酒曲，然后将它们放进窖池中发酵。最后，经过慢慢提取、陈放等工序，一款美味佳酿就这样诞生了。

4.水蜜桃

作为微山湖四大特产之一的水蜜桃，与其它地方的水蜜桃相比，更加鲜美。水蜜桃味甜汁多，酸甜适度，富含多种维生素和人体必需的矿物质，还有丰富的果汁，特别适合夏季食用。与其他水果相比，水蜜桃更具有保健作用，能改善人体的免疫功能。

5.总结

微山湖四大特产，不仅在山东省内受欢迎，而且在全国范围内也受到了追捧和喜爱。微山湖挂面口感独特，荷花酥糕点香甜可口，小米酒醇香浓郁，水蜜桃酸甜适度，都是那些喜欢尝试美食的人们不可错过的佳品。不论是在微山湖畔还是外地，都可以一嚐这些美味的佳肴，并感受到微山湖特产所带来的独特风味与美妙口感。