抚顺美食有哪些

辽宁抚顺是一个非常有特色的地方，我们的学习好榜样雷锋都是抚顺人。现在那里都还有雷锋纪念馆，抚顺还有非常好玩的地方，就像那个热高乐园，还有皇家极地海洋世界。抚顺还是中国旅游城市，这样的一个地方，那怎么少得了美食呢!

1.抚顺小香肠

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特产，品质鲜美，食用方便，深爱消费者的喜爱。

2.酸菜汆白肉

酸菜汆白肉是地道的东北菜，是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。

3.苏耗子

苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的，是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。

4.波浪叶饼起点排行榜

波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树(大叶柞)蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。

5.满族羊汤

满族人喝羊汤喜欢山羊，这是因为山羊的膻味足，棉羊不膻，口味当然就不行了。而羊又是食草动物，属天然绿色食品，肉不腻，人吃了不会增加脂肪。

在抚顺最火爆的小吃当然是——麻辣拌

麻辣拌：主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、

鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。是抚顺儿女出门在外最思念之物。比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，抚顺一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受欢迎。

海城馅饼

海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄酥

嫩(面皮与南方馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽，口感都极为诱人)内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜

香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。

抚顺特色小吃有豆面卷子、麻辣拌、抚顺小香肠、苏耗子、满族八碟八碗、三鲜焖子、咸鱼饼子、包儿饭、满族羊汤、酸汤子、波浪叶饼、波罗叶饽饽、兰花熊掌、杀猪菜。

豆面卷子

豆面卷子是满族传统面食，这是一道特色小吃，也被叫做豆面饽饽。将黄米用水浸泡之后，然后磨成面，擀成薄片，放进锅里蒸熟，再将黄豆炒熟，磨成面，撒在上面，卷起之后，切成块即可。豆面卷子色泽金黄，食之粘且香。

麻辣拌

麻辣拌是辽宁省抚顺的特色小吃，这种小吃由多种食材混合制作而成，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料众多，制作方法简单，煮过后沥干水分，加佐料拌匀后就可以吃了。

抚顺小香肠

抚顺小香肠是抚顺地区的特产美食，小香肠味道鲜美，品质卓越，食用起来也很方便，一直以来都深受消费者喜爱。抚顺小香肠可贮存1年多，质量不变。抚顺小香肠吃法多样，可以炒，也可以烫火锅，口感丰富。

苏耗子

苏耗子也叫做“苏叶饽饽”，是一种满族风味面食。做法是将粘高梁米或糯米浸泡后，磨成粘米面，小豆煮熟捣成泥，做成豆馅，包进圆饼中，外面裹上一层苏子叶，上笼屉蒸熟就可以了，这种美食吃起来香甜可口，味道清香扑鼻。

辽宁的特产有：老龙口白酒、阜新玛瑙、抚顺单片黑木耳、大连海参、建平苦参。

1、老龙口白酒

老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。

2、阜新玛瑙

阜新市的玛瑙开采与制作历史悠久。其上限可追溯至8000年以前。闻名于世的新石器早期原始人类聚落遗址查海遗址曾出土近百件玉器，其中多件作为刀具的刮削器为玛瑙质。

3、抚顺单片黑木耳

抚顺单片黑木耳，产地位于抚顺县。抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鲜、肉厚、单鲜耳小。

4、大连海参

大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、口感非常好、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。

5、建平苦参

苦参，别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子，为豆科苦参属的植物。本品呈长圆柱形，下部常有分枝，长10～30cm，直径1～2cm。