白城的特产都有哪些

白城的特产有洮南辣椒、洮南香酒、洮南绿豆、草原红牛肉、白城甘草、洮南黑水西瓜、洮南万宝粉丝、白城燕麦、酸菜白肉、科尔沁小米、福顺辣椒、白城南果梨、通榆草原红牛奶、葵花籽仁、“洮儿河”牌大米。

洮南辣椒

洮南辣椒是洮南市的知名产品，这里气候条件好，昼夜温差大，季节性强，适宜种植辣椒。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒已有近百年的生产加工历史，果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，鲜红褐色，有光泽。洮南辣椒的特点是辣味浓、味道香、色素和维生素含量高。

洮南香酒

洮南香酒的酿造工艺是以本地特产红高梁为主要原料，采用中温大曲为糖化发酵剂，选用老五甑生产方法，在洮南香特殊发酵池经过四十五天发酵，精心酿造而成。经分级摘酒、分级贮存，库存陈酿，入库酒精度60度以上，分质用陶坛、木酒海贮存一年，以赋予原酒特殊的香气，再导入不锈钢罐内储存一年。

洮南绿豆

洮南绿豆产自洮南市，洮南市位于吉林省的西北部，这里的杂粮杂豆中绿豆的面积占的比例是最大，接近50%。洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。洮南绿豆粒大、饱满，呈鲜绿色，有光泽。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃。

1、洮南辣椒：在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业。洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植辣椒。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。

2、草原红牛肉：通榆中国草原红牛为通榆县三家子种牛繁育场培育的中国第一个肉乳兼用型优良品种，是草原地区大有发展前途的优良牛种。1981年5月，邮电部曾发行特种邮票介绍该品种牛。通榆中国草原红牛肉鲜嫩可口，风味独特，营养价值极高，被誉为“草原红珍珠”。通榆中国草原红牛肉呈鲜红色有光泽，横切面大理石花纹明显，脂肪呈白色或乳白色，纤维清晰，有坚韧性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复，具有鲜香的气味，无臭味，无异味，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。肉质细嫩多汁，鲜美适口，营养丰富。经测定，牛肉中粗蛋白含量19—22%，粗脂肪4—5%。

3、镇赉大米：镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂，沃土蓝天，没有任何污染，滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田。这里盛产的嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。有真空包装和精品盒包装等七种产品。镇赉县域内有世界典型的吉林省最大的湿地类型，保留地30万公顷，鸟类17目55科295种。是生产绿色食品最理想产地。特点一：颗粒饱满，质地坚硬色泽清白透明。二：饭粒油亮，香味浓郁。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。六：东北大米，都是长粒型的，直链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生。

4、白城油葵：白城油葵籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损。理化指标：水分(%)≤12.0，杂质(%)≤2.0，子仁率(%)≥70.0，子实含油率(%)≥40.0。主要有白葵杂六号、赤葵杂二号等适合在白城种植的油葵优良品种，立地条件：土壤类型为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土。土壤有机质含量为1.28%至3.4%，pH值为7.0至8.8。

5、白城甘草：白城甘草为豆科—蝶形花亚科—甘草属植物的根及根茎，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能。甘草中的主要成分为三萜类，其中甘草酸是甘草中的主要生理活性成分，是一种五环三萜类化合物中重要的单体活性成分，具有很强的药理活性。甘草酸具有高甜度、低热能、气泡性和溶血作用低、安全无毒和较强的医疗保健功效，在食品、化妆品等工业中广泛应用。

6、洮南万宝粉丝：万宝乡位于洮南市西北部，幅员面积94平方公里，所辖10个行政村、13个自然屯，拥有耕地4203公顷，农业人口9209口人。农业以种植玉米、土豆为主，乡村企业以粉条加工业为主。 乡党委、政府一直把粉条加工业作为富民强乡的重要产业，抓技改，保原料，闯市场，使粉条产业不断地发展壮大，逐步发展成为全乡特色产业、支柱产业和致富产业。全乡现有粉坊211个，拥有固定资产1300万元，技术力量雄厚、机械设备先进。具有年加工粉条1万吨、粉丝2千吨的生产能力。1999年、2001年，所生产的粉条、粉丝在长春举办的中国国际农业·食品博览(交易)会上获得金奖。

7、洮南香酒：洮南香酒，吉林省洮南市特产，中国国家地理标志产品。据《洮南文史资料》记载，1960年，洮南制酒厂长石明德带领技术人员研究“东海涌”烧锅古代酿酒工艺。一日中午休憩，梦古人造酒，一老翁似曾相识，携两三小童，以苹果香梨为窖泥，接酒邀其品，只觉酒香扑鼻，醒后仍觉口有余香，造酒一幕历历清晰如在眼前。遂召集酒厂其他厂长、技术人员研究改造工艺窖泥，大家都认为方法可行。投入改造后当年产出的新酒即酒气芬芳、香气四溢。时有“隔壁饮酒千家醉，雨后开瓶十里香”之美誉，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特点名为“洮南香酒”。起点排行榜

8、科尔沁小米：科尔沁小米，洮南市生产，本品选用无污染、无公害绿色天然的林网内种植的优良禾谷。采用环保包装，纸袋包装，净含量1000克。此米黄色，含钙、磷、铁、VA、VC等人体必须的8种氨基酸，长期食用增强记忆力，养胃安神。

9、福顺辣椒：福顺辣椒，吉林省白城市特产，该辣椒闻名遐迩。龟顶红、天升、富强、天宇3号等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐。福顺镇位于吉林省洮南市中部，耕地面积只有1.4万公顷，人口达3.6万多人。就是这样这一个镇，在不到10年的时间里，该镇所种植销售的红辣椒已扬名全国，其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国，与全国27个省市自治区有着红辣椒贸易往来。

01集安板栗

集安板栗是吉林省集安市的地方特产，也是中国国家地理标志产品。集安板栗果肉浅黄色，致密细质、味香甜，坚果圆形，饱满，红褐色，油亮，涩皮薄易剥离，耐贮藏。集安板栗可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕点、糖果等。集安市属山地灰棕壤土区，土质营养丰富，日暖夜凉，昼夜温差大，水利工程配套设施齐全，蓄排灌控制能力较强等地理条件利于培育集安板栗，造就了集安板栗的优良品质。

02长白山人参

长白山人参是吉林省吉林市、白山市的特产，被誉为百草之王，是吉林省著名的中草药特产。长白山人参以“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目开心益志，久服轻身延年”的神奇功效而闻名。长白山地区是东北亚最大的天然药材库，是“百草之王”中国人参的核心产区。长白山人参的特点是形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘，是吉林一张响亮的特产美食名片。吉林著名的人参还有抚松人参、集安人参、靖宇林下参、靖宇西洋参、集安边条参。

03万昌大米

万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇的特产，也是中国国家地理标志产品。万昌大米位于世界黄金水稻带中央，地势平坦开阔，土质肥沃，水源充沛。万昌镇的粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。万昌大米采用科学方法加工而成，米粒色洁白如玉，晶莹剔透，口感甚佳。本产品含有人体所必须的氨基酸19种，蛋质含量达12%。万昌大米的品质优良，口感极佳，因此在中国吉林特产排行榜中名列前茅。

04黑水西瓜

黑水西瓜是吉林省白城市洮南的地方特产，也是吉林省著名的特色水果。它具有悠久的历史，已有1000多年的种植历史。黑水西瓜个大皮薄、沙瓤爽口，颜色鲜美、香甜可口，耐于储存。其果皮坚韧，果肉鲜红，糖度为14%，沙瓤适口。黑水西瓜因其品质优良广受大众喜爱，也是吉林省的特产之一。

05公主岭大米

公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深受消费者喜爱。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，外观形状极优。公主岭市独特的地理环境、适宜的日照时数和有效积温、较大的昼夜温差、无霜期、肥沃的土壤、A级绿色食品的农业环境质量，以及优良的品种、科学的栽培技术、先进的加工工艺、悠久的人文历史渊源，造就了具有明显区域特色的优秀品质。

06黑木耳

吉林省蛟河市的特产黄松甸黑木耳以其独特的生长环境和种植方法而闻名。黄松甸黑木耳生长周期长、色黑肉厚，口感柔软，肉质细腻，味道清新，微量元素含量多，营养丰富。黄松甸黑木耳被评为中国“全国名牌产品”，其成分独特，品质优良。每10克，黄松甸黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。黄松甸黑木耳耳片较厚、耳肉Q弹，口感脆嫩，品质优良。