潮汕特产有哪些土特产

土生土长的4种潮汕特产，很多人居然不知道，还不赶快买起来!

潮州自古就是人杰地灵，物产丰富，也是著名的美食古城。 如果你有机会来潮州玩，别忘了带潮州特有的美味特产!土生土长的4种潮汕特产，很多人居然不知道，还不赶快买起来!

腐乳饼

腐乳饼闻起来有点奇怪，吃起来却超级香嘴哦!腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五， 还有蒜头等，配料总共在十四种以上…

宝斗饼起点排行榜

宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。

绿豆饼

用料精细是潮汕传统点心的制作特点之一，这种传统，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼就是这样一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按祖辈相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。

熏鸭脯

熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。用料为肥嫩活鸭，宰杀后去毛除脏，将鸭身压成竖琴状，取鲜竹片撑开胸腹，沥干水分，放进卤缸，用川椒、八角、桂枝、大茴香、小茴香、陈皮、牙硝、食盐混合而成的酱料腌制。腌制后晾干或晒干，再放进熏笼内，笼下置炭炉，炉上加蔗渣，又覆盖湿蔗皮，先旺火后文火，经3小时左右的熏烤而成。制成的鸭脯表色枣红，骨甘酥，肉肥而不腻，柔嫩可口，气味香醇

潮州特产有：潮汕牛肉丸、潮州柑、栀粽、薯粉粿、凤凰单丛等。

1、潮汕牛肉丸

牛肉丸是潮汕最为著名的小吃之一，也是十大最好吃的肉丸排名之一，是中华名小吃。牛肉丸是以新鲜牛肉为主要原料制成的美食。其独特之处在于肉质鲜嫩并具有弹性，咀嚼时能感受到肉质的鲜美。

2、潮州柑

潮州柑，色鲜艳，质柔软，汁多味美，被潮汕人称为“大桔(吉)”。一对对“大桔”，体现着潮汕人的好客、重情义还有对美好生活的向往与追求。

3、栀粽

栀粽，是一种粿品，是广东潮汕地区民间传统的应节食物，端午节必备。它是潮汕人们最喜欢做的风俗美食，加工制作精细，风味独特。吃的时候要蘸一点白砂细糖，细糖加上栀粽本身的糯性黏性细腻好吃，老少皆宜。

4、薯粉粿

薯粉粿是潮汕地区很常见的一种粿类，一块块晶莹剔透，薯粉粿一定要趁热吃，咬上一口，Q弹的粿皮包裹着鲜甜的馅料，嫩滑可口，让人舍不得放下筷子。同时薯粉粿也可以煮成粿汤。

5、凤凰单丛

这是潮汕乌龙茶类中的一种，产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，有利于茶树的发育。

凤凰单丛茶汤金黄明澈，口感香醇，入喉后回味甘鲜，而且比较耐冲泡，喝完一杯余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。凤凰单丛属于乌龙茶类，茶叶很是畅销，至今已有900多年的历史。

以上内容参考：

百度百科-潮州市

潮汕特产：汕头牛肉丸、潮州春饼、工夫茶、砂锅粥、隆江绿豆沙饼、隆江的猪脚饭、潮阳咸粥、普宁豆干以及汕头橄榄菜等。潮汕特产的特产非常多，也是许多人旅游时会选择的地方，其中汕头牛肉丸、潮州春饼、潮汕功夫茶以及砂锅粥是最具有代表性的美食。

1、汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一，同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲，不仅深受当地人的喜爱，许多外地人也很爱吃。

2、潮州春饼是一种小吃，外酥里嫩香甜可口，还可以根据个人的喜好加入肉类或者蔬菜，是潮州民间最受欢迎的美食之一。

3、潮汕功夫茶我国茶艺中最具有代表性的一种，也是当地最为出名的一种茶品。

4、潮汕粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。潮汕人不仅爱吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说留下的米汤可以作为饭后饮料。