南京名吃是什么

我了解到的有这些

1、盐水鸭

盐水鸭是金陵菜(京苏大菜)重要的代表菜。

2、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久负盛名以鸭为特色的美食之一。

3、龙袍蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏的传统小吃。

4、鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼是金陵秦淮八绝之一，是用鸭油和制的酥烧饼，也是南京特色美食之一。

5、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八绝之一。

6、清炖鸡孚

清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜，是京苏大菜中的传统名肴。

7、什锦豆腐涝

什锦豆腐涝，即豆腐脑、豆腐花，是南京的著名小吃。

8、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京著名的传统甜点。

9、南京干丝

南京干丝，又称“开洋干丝”或烫干丝，是著名的“秦淮八绝”之一，也是南京著名特色美食之一。

10、美人肝

美人肝，也称葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜。

以下是我推荐的南京十大特产必买清单：

1、土桥大米

土桥大米是江苏南京市的一种特产。

2、雨花石

雨花石是南京的一种天然玛瑙石，被誉为锦中之冠。

3、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹被誉为天赐国宝、中华一绝。

4、南京盐水鸭

南京盐水鸭是南京的一道特色小吃，历来以清淡口味著称。

5、南京云锦

南京云锦被誉为南京的“软黄金”。

6、白马黑莓

白马黑莓是南京市溧水区特产。

7、横溪西瓜

横溪西瓜是南京市江宁区特产，已经成为南京地区早熟西瓜的主产地之一。

8、青米糕

青米糕是南京的一种传统糕点小吃。

9、至尊糕

至尊糕是南京的一种传统糕点小吃，属于金陵菜。

10、土豆薯饼

它以土豆为主料，配以各种蔬菜、肉类等做成。

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属于金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

南京的鸭肴已有1400多年的历史。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。因为它的口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

2、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，同时也是金陵秦淮八绝之一。

它是用牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。

这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

3、如意回卤干

这是南京的传统小吃，同样属于金陵菜、金陵小吃。

把豆腐果放入鸡汤汤锅，配上少量的黄豆芽和调料一块煮，煮到豆腐果软绵出锅。因为在烧制中时常加入豆芽，而它的形状很像古代玉器中的玉如意所以被称为如意回卤干。

4、状元豆

这是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般和五香蛋一块食用。

状元豆和五香豆很像，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。

5、盐水鸭

南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。

盐水眼是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。

盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

建邺区的夜市位于奥体中心片区：东至江东中路，西至梦都大街，南至奥体大街，北至梦都大街。

参考资料：

南京特色美食小吃 让你大饱眼福-凤凰网