泰州有哪些特产

1、兴化大闸蟹

特定品质兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。近年来，兴化水产养殖实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨。兴化大闸蟹品牌主要有“红膏”、“板桥”等。其中红膏大闸蟹是兴化大闸蟹的典型代表，除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

文化典故“三分天下，水有其一”，这是江苏省兴化市自然资源的显著特点。兴化市地处江淮之间、江苏中部的里下河腹部，全市总面积2393.35平方公里，其中水域面积627.25平方公里，占26.21%，是全国水产重点县(市)和国家级生态示范市，素有“鱼米之乡”之美称。2007年，该市水产品总产量18万吨，连续18年居江苏省内陆县之首;按现行价计算，水产产值近40亿元，占全市农业总产值的33%以上。

2、泰兴白果

白果树是一种果材两用树种。种仁富含淀粉、脂肪、蛋白质和维生素，可供食用，也可入药，有敛肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便频数等症。木材是淡黄白色，树纹细密，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的药物。

3、黄桥烧饼

黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺，主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。

泰州特产介绍

泰州是一个美丽的城市，位于江苏省北部和浙江省南部交界处，是一个著名的历史文化名城，也是一个拥有丰富特产的地方。下面我们一起来看一看泰州有哪些特产。

鸭蛋糕

鸭蛋糕是泰州的一道传统美食，历史悠久，制作方法独特。用上好的鸭蛋搭配小麦粉、糖、麦芽糖和黄油等多种原材料制成的，有点像蒸鸡蛋糕，但是种类更多、口感更丰富。鸭蛋糕有多种口味，如红枣、芝麻、凤梨、菠萝等，每种口味都有不同的特点，非常适合零食或甜品，深受人们的喜爱。

江南七子饼

江南七子饼也是泰州的一种特产，起源于明代。饼的外观呈五边形，有浅棕色，厚度适中，上面有一层酥脆的糖衣，特别美味。江南七子饼的馅料也非常丰富，有芝麻、红豆、枣泥、奶黄等多种口味，包罗万象，受到了广泛的欢迎。江南七子饼造型别致、口感独特，适合作为伴手礼或送礼佳品。

洛阳杏枣起点排行榜

洛阳杏枣是泰州另外一种传统的特产，味道鲜美，营养丰富。它是由新鲜的油桃和红枣制成，糖分适中，风味独特。洛阳杏枣的产地是在泰州区的南部，那个地区气候温和、雨量充沛，这就保证了洛阳杏枣的品质和口感，成为了国内外非常受欢迎的水果之一。

结语

以上所述是泰州的三种特产，分别是鸭蛋糕、江南七子饼和洛阳杏枣，都是口感独特且非常有特色的特产。泰州不仅有着悠久的历史与文化，也拥有许多美食和土特产，值得大家一来品尝、一来了解。

兴化皮蛋 2006-8-17

兴化皮蛋是江苏省兴化县肉类加工厂的一个产品，也是我国的一个名优土特产品，在国外的声誉也很大。除销售港澳、日本、东南亚市场...

陈德兴枯陈药酒 2006-6-20

陈德兴枯陈药酒

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姜堰酥饼 2006-5-22

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小磨麻油是一种中国传统的食用油。“寿星”牌小磨麻油结合三百多年的生产经验，吸收现代科技，历经若干次改良、变革，形成今天的...

泰州风味五款之五-糖粘银果 2006-4-18

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烹调：

1.将银果煮熟，去...

泰州风味五款之四-拔丝银果 2006-4-18

原料：银果200克，棉白糖200克，麻油5克，桂花2克，熟猪油750克(实耗75克)。

烹调：

1.将新鲜银果煮熟(...

泰州风味五款之三-扇面梅花果 2006-4-18

原料：银果250克，生仔鸡脯肉150克，肥膘肉75克，鸡蛋清6只，熟火腿75克，竹笋25克，香菇25克，水发海参50克。...

泰州风味五款之二-银果炒鸡片 2006-4-18

原料：仔鸡脯肉250克，银果(去壳)100克，鸡蛋清2只。

调料：水发香菇10克，火腿10克，绿叶菜5片，生姜、葱各5...

泰州风味-白果菜五款之一 2006-4-18

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泰州箬叶芝麻糖细卷 2006-4-18

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