上饶有哪些特产？

上饶是江西的一个地级市，历史非常悠久，有“鱼米之乡”的称号。今天就来盘点一下上饶的特产吧!

上饶特产一：鄱阳湖大闸蟹

鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳湖历史悠久，地理环境优越，水资源丰富。所产大闸蟹以背青、腹白、爪金、毛黄为特征，以大、肥、鲜、甜著称。

上饶特产二：婺源绿茶

婺源绿茶是上饶历史悠久的名茶。它在唐代非常有名，在明清时期也被列为贡茶。婺源地理环境优越，土壤肥沃，降水充沛，阳光充足，非常适合茶树的生长。生产的婺源绿茶紧实、细、圆、直、香、醇。历史悠久，明清时曾被列为宫廷“贡茶”。

上饶特产三：铅山烫粉

千山烫粉是江西省上饶市的传统小吃。上饶潜山县的米粉是用文火煨加汤汁制成的。铅山辣粉具有熟脆、香而不腻、鲜香、麻辣滑、富有弹性的特点，深受百姓喜爱。

上饶特产四：清华婺酒

清华五酒是一种药酒，主要原料有当归、砂仁、檀香、灵芝。以优质大曲白酒为基础，配以当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材精制而成。曾被誉为江西四大名酒之一。清华吴酒色泽金黄，香气浓郁，营养丰富，具有养血活血、健胃养颜的功效。

上饶特产五：三清腊板鸭

三清板鸭是上饶的一道传统菜肴，有着非常悠久的历史。三清板鸭的制作工艺十分精细，采用宰后“腌制三天，暴晒七天”的独特配方和工艺精制而成。制得的盐水鸭肉质细嫩，脆香浓郁，咸肉醇厚，鲜香可口。

上饶是一个物产富饶的城市，在饮食上承袭了徽菜的传统，所以到上饶，这些特产美食你一定要尝一尝!!

上饶特产美食一：三清腊板鸭

三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。

三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。

上饶特产美食二：鄱阳湖大闸蟹

鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。

上饶特产美食三：芋头糖

芋头糖是上饶葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖，有些地方也叫其兴安兴安酥，因为历史上横峰县又称兴安县。

上饶芋头糖清代曾被列为贡品，深受皇宫青睐。其具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名消化糖，最适宜老人吃。在葛源，每年立冬过后，芋头与糯米都收到家了，这时葛源

人民便大批生产芋头糖，畅销各地。

上饶特产美食四：铅山烫粉

铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。据考证，铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内。起点排行榜

上饶市区“铅山烫粉”店比比皆是，早餐吃粉的人也特多，你如果到了上饶，也请你品尝“铅山烫粉”的味道吧。

上饶特产美食五：清蒸荷包红鲤鱼

清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源传统的名菜，属于徽菜。荷包红鲤在上饶已有300多年的养殖历史，荷包红鲤有“池中芳贵，席上佳肴”的美誉。荷包红鲤鱼用来清蒸菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。由于红鲤鱼背宽，头小，尾短，腹部肥大，立放在桌子上，活像个红色荷包，因此称为“荷包红鲤鱼”。

上饶能带走的特产有婺源绿茶、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山河红茶、德兴红花茶油、上饶山茶油、上饶白眉、横峰葛、黄岗山玉绿、大鄣山茶、中畈红枣、中畈蔗糖、怀玉山马铃薯、三清腊板鸭、德兴高山茶、德兴土蜂蜜。

婺源绿茶

婺源绿茶产自婺源县，婺源县峰峦耸立，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，很适宜栽培茶树。婺源茶叶品种多，质量好，著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等。茶叶叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明。

弋阳年糕

弋阳年糕历史悠久，糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的地方，是江西四大名米之一。弋阳年糕以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点，可以招待贵宾，送亲馈友。

上饶蜂蜜

上饶蜂蜜是当地的名产，上饶生长的中蜂体色黑兼黄色，同时采用传统的立式原桶或箱式饲养。上饶蜂蜜采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻，香甜味浓，粘稠度高，可药食两用。上饶蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素等。