四川的特产是什么东西

四川特产是指只有四川地区才有的东西，包括成都蜀绣、蜀锦、漆器、瓷胎竹编、南充竹帘画、自贡宜宾竹制工艺品、荣昌会理陶瓷、自贡剪纸、名茶川红茶、峨芯茶、蒙山顶茶、名果合川红橘、江津广柑及川芎、川贝、川莲这些中药材等等。

此外，川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜百味为特色。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液、绵竹剑南春、泸州老窖、古蔺郎酒。名食有西昌板鸭、天府花生、涪陵榨菜等。

其他的还有四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、巴山大曲、红橘酒、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、宋笔、广元百花石刻等等。

1、水煮牛肉;2、担担面;3、四川泡菜;4、酸辣豆花;5、赖汤圆;6、钟水饺;7、叶儿粑;8、口水鸡;9、夫妻肺片;10、麻辣鸡;11、棒棒鸡;12、酸菜鱼;13、张飞牛肉;14、龙抄手;15、玻璃烧卖;16、伤心凉粉;17、燃面;18、茶泡饭;19、冰粉;20、灯影牛肉。

1、水煮牛肉

水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验，坚持改进创新。

2、叶儿粑

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。

3、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。4、龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

4、担担面

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

5、酸辣豆花

麻辣豆花是一道简单的家常菜，是以豆花，酸豇豆，小黄辣椒，青菜，胡椒粉，盐为原材料制作而成的。

6、口水鸡

口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

7、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

8、麻辣鸡

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品，但是也不能多吃哦。

9、棒棒鸡

棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

10、张飞牛肉

张飞牛肉具有浓厚的四川风味的特产，表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

四川必买的八大特产：

蜀绣：蜀绣是四川地区最具代表性的传统工艺品之一，以其精细的工艺和华丽的图案而闻名。在四川省内的博物馆和商店都可以购买到蜀绣制品。

四川腊肉：四川腊肉是四川地区的传统腌制食品，以其风味独特、口感鲜美而著名。在四川省内的农贸市场和超市都可以购买到四川腊肉。

蜀锦：蜀锦是四川地区最具代表性的传统工艺品之一，以其华丽的图案和精湛的工艺而闻名。在四川省内的博物馆和商店都可以购买到蜀锦制品。

泸州老窖：泸州老窖是四川地区著名的白酒品牌之一，以其醇厚的口感和悠久的历史文化而著名。在四川省内的酒庄和超市都可以购买到泸州老窖。

都江堰猕猴桃：都江堰市是四川省著名的猕猴桃产地之一，以其品质优良、口感鲜美而著名。在都江堰市内的超市和果园都可以购买到新鲜的猕猴桃。

金川雪梨：金川雪梨是四川省金川县的特产，以其皮薄、肉厚、口感细腻而著名。在金川县内的果园和超市都可以购买到金川雪梨。

绵阳米粉：绵阳米粉是四川省绵阳市的特色小吃之一，以其细腻的口感、独特的配方而著名。在四川省内的各大城市都可以品尝到绵阳米粉。起点排行榜

江油肥肠：江油肥肠是四川省江油市的特色小吃之一，以其独特的烹调方法和鲜美的口感而著名。在江油市内的各大餐馆和超市都可以品尝到江油肥肠。