2024-01-14 06:28:22 | 起点排行榜
1、酸奶:西藏的酸奶是由牦牛奶为原料的,酸奶又有两种,一种是奶酪,藏语叫“达雪”,是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称“俄雪”。2002年在旧金山举办的冬季食品展销会上,来自世界各国的“大厨”对展销的各种奶酪进行了品评,最后,西藏的牦牛奶酪被评为最受欢迎的奶酪之一。西藏牦牛奶蛋白质的含量比一般牛奶高,特别适合制作奶酪。一般10公斤牛奶可制作1公斤奶酪,而同样数量的牦牛奶能制出1.5公斤奶酪,口味也相当不错,而且是纯绿色天然食品。
2、特色食品:那曲的退、普兰的尼雾汁、山南的鸡蛋、亚东的鱼、拉萨的糌粑、林芝的藏鸡烧香菇、昌都的蜂乳酱菜等。
3、藏式面点:巴差玛尔库、秋尔退、卓退、玛尔森、扎卡森、米聂菠萝、夏八差、加热、夏馍、夏八列、比西、馍东、听吐、蕃吐、列吐、巴吐、败塔、塔尔细、卓吐、耐吐、仲吐、莎吐、岗木吐、糌吐、秋瑞、观胆等。
西藏的特产有牦牛肉,酥油茶,冬虫夏草,藏毯,手掌参。
1、手掌参
顾名思义,形状似手掌,是一种藏东南特有的非常名贵的药材,味道有些像土豆,一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一,由于人工繁殖困难,长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。起点排行榜
2、酥油茶
酥油茶也是西藏当地的一种特色食物,用酥油跟浓茶佐以食盐加工而成,刚来的人可能喝不惯酥油茶,但你喝多了以后会越喝越有滋味。
3、牦牛肉
藏族有句谚语:没有牦牛就没有藏族,而有藏族的地方,就有牦牛的身影。到西藏,如果没吃过西藏的牦牛肉,就不要说你来过西藏。
4、虫草
西藏是虫草的主要产区之一,而藏北高原平均海拔均在4500米以上,故那曲地区(现改为那曲市)的虫草一直被公认为是最好的虫草。
5、藏毯
藏毯是西藏的传统手工艺品,风格依各地的风俗而各异。款式上有地毯、挂毯和卡垫。西藏地毯织法独特,色泽鲜艳和谐,毯面柔软细腻,洗涤不褪色,经久耐用,加之具有浓厚民族色彩的图案花纹,所以也有很高的欣赏收藏价值。
西藏的特产比较好的,有的是西藏本地产的,有的是境外入境卖的边境特产等等。
目前主要的特产有:冬虫夏草,藏红花,贝母,绿萝花,藏毯,拉孜刀、松茸、牦牛肉。
下面只要来介绍这几种:
1、冬虫夏草:主要产地在西藏那曲,以及山南,最好的是那曲的比如县,以及山南的隆子县等虫草。
2、藏红花:其实西藏本地自身高原不产藏红花,因为是从伊朗、巴基斯坦入境到西藏,人们叫习惯了,就叫藏红花,其实是入境的特产。不过近些年,西藏山南和拉萨有培育高原的红花,功效暂时未证实是否和伊朗的藏红花同等药效。
3、贝母:这个买的人也挺多的,还有绿萝花。
4、拉孜刀:这个属于管制品,不能上飞机,只能在西藏当地的邮局邮寄,拉孜的刀很锋利。
5、松茸:林芝的松茸,味美,肉嫩,主要是墨脱等地,松茸好的都出口日本、韩国等地。
6、牦牛肉:这个不用说,西藏的高原牦牛肉,很多很多,肉质比较糙,但是很有较劲,味道比黄牛要重。
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