湛江哪些海鲜好吃的

湛江是一个享誉海内外的美食之城，拥有丰富的海鲜资源，尤其是其口味独特的海鲜更是为人津津乐道。那么，湛江哪些海鲜好吃呢?

首推当地特色——生蚝。湛江市境内海域水质优美，是地道的生蚝养殖基地。湛江的生蚝肉厚味鲜，清甜沙滋，滋味留香，营养含量超高，生蚝水更是席上必备。

其次就是螃蟹，尤以海南螃蟹最为出名。湛江市深受海南特产影响，因此南方人对湛江的海南螃蟹情有独钟。湛江海南螃蟹自然生长，其肉质鲜美，营养价值极高,每年3至8月为海蟹产卵期，肉质格外饱满爽口。

除此之外，海参坊也是一大美食集聚地。不同种类的海参，口感和营养含量也不尽相同，而追求高质量的顾客们，都会来到海参坊挑选自己心仪的海参，品尝不同口味的料理。

以上三种海鲜可谓湛江的代表，如果您来到湛江不妨品尝一下这些美味的食材，保证让你满载而归。

湛江物产丰富，是广东省主要的海产基地。盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二，是我国“南珠”的主要产地。又盛产蔗糖、花生、芝麻、菠萝、西瓜、芒果、柑橙、荔枝等农副产品。甘蔗　盛产于本市各地，种植历史较长。1991年总面积达235万亩，总产951万吨，以遂溪、雷州最多，总产分别为300万吨和299万吨，居全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物。

番薯　番薯盛产于各县，为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上，总产量20多万公斤。近年来，一方面由于种植高效经济作物多，番薯面积大减，另一方面由于人民生活才平提高，而对番薯的需求量增加，因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等。

花生　本市传统经济作物，各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩，总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油，本市所产在生油素负盛名，尤以土榨花生油为上品，产品畅销全国各地。

红橙　1972年开始种植，原由廉江市内的红江农场培育成功，于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，到1991年种植面积18万亩，年产量达7.8吨，产品销往海内及香港、东南亚等地，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。

菠萝　主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代，现为为县内主要经济作物。基地连片，人称“菠萝的海”。该县愚公楼菠萝，久负盛名。

西瓜　主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运。

香蕉　历史上本市各县均有种植，但面积不大。近年来大力发展北运水果，徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植。成为北运水果的大头。

芒果为本市近年来新发展的热带水果，遂溪、雷州及郊区等地较多，本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销。

木菠萝　又称菠萝蜜，为热带水果，结果于树干，果型甚大，风味独特，各县均有种植。虽种植面积不大，但是本市很有特色的水果。

龙眼 荔枝 廉江及吴川、坡头为主产区，本地龙眼荔枝品种好，质量优，成熟早，具有广阔的市场前景。现全市大力发展。

蒲草　古代已开始种植，解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生，其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多，后由于流通渠道不畅而产量下降，近年来种蒲业重新兴起，遂溪、雷州及东海太平为主产区，各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。

黑芝麻　种植历史悠久，以遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30～35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有“芝麻之乡”之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。

良姜　为徐闻之土产药材，明、清开始人工种植，当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口，年产一般20万公斤左右，现种植面积1万多亩，是县内主要经济作物之一。

蒜头　为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购，近几年来还被县、市外贸部门收购出口，远销港澳、东南亚等地。

红烟　主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外。

茶叶　全市种植面积1.56万亩，总产1478吨。主产于粤西农垦农场，其中湖光农场生产的湖光绿茶，勇士农场生产的勇士绿茶，海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品。

蔬菜　湛江一年四季均可种植各种蔬菜。近年来，专门运销北方的蔬菜生产迅速发展，主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年种植蔬菜87.2万亩，其中北运蔬菜44万亩，北运总量达30万吨，有专营北运蔬菜的购销站1000多个，果菜北运铁路专线13条，制冰厂19间，远销全国130多个大中城市，成为北国的“大菜篮子”。

湛江市硇洲岛是湛江八景之一，风景非常的秀美，是旅游的好去处，而当地的海鲜特产也是非常丰富，延续了湛江一贯的海鲜制品，接下来就给大家介绍一下。

硇洲岛其实真的是一个海鲜特别多的岛屿，而且在上面不仅能够欣赏到蔚蓝的海水，更让人觉得开心的就是可以吃到硇洲独特的鲍鱼。其实暴雨本身就是以鲜美著称，在很多沿海城市都非常的盛产，但是硇洲岛的鲍鱼更加鲜美，而且肉质真的是非常的滑嫩，让人吃了之后流连忘返，所以他一直被冠以海味之冠的名号。这个称号其实就可以看出，大家对于硇洲岛的鲍鱼的美誉，真的是让人吃了之后难以忘怀。而且现场在海洋里面捕捞，可以说打捞出来都是非常新鲜的，再加上硇洲岛的海域其实没有怎么受过污染，而且旅游的人也比较少，所以其实是一个天然的大海场，对于鲍鱼来说简直就是得天独厚的生长环境，所以鲍鱼的生长环境都是非常的优质的。因此它的肉质其实要比起其他海域的暴雨更加的鲜美，这是大自然赋予的韵味。

除了鲍鱼非常的有名之外，就是硇洲岛的龙虾同样是一绝，只不过他没有鲍鱼这么出名，而且相比起其他城市的小龙虾来说，然后硇洲岛的小龙虾确实不够出名，但是它是非常的体型庞大的。可以说比起其他地方的小龙虾来说，硇洲岛的龙虾要更加大个，而且甚至最大的能够有五公斤这么大，吃起来简直就是肉食爱好者的饕餮盛宴。再加上虽然它体型大，但是它的肉质是很细腻的，绝对不会吃起来很柴，整个小龙虾都能够很好的入味。起点排行榜

其实硇洲岛真的是一个非常适合去旅游的地方，因为它当地的海鲜就足以让很多海鲜爱好者食指大动了，而且再加上当地的游客并不多，所以在旅游的时候体验会更好。