四川渠县特产有哪些

四川渠县特产有：三汇水八块、涌兴卢板鸭、古今香丸子、三汇特醋、渠县呷酒。

1、三汇水八块

三汇水八块是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食。水八块，以鸡为原料，以红油佐料为主，辣甜脆香嫩，回味韵长，有近百年的历史。

2、涌兴卢板鸭

涌兴卢板鸭是四川省达州市渠县涌兴镇的特产。涌兴卢板鸭色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡，是下酒、佐餐的上等佳品。

3、古今香丸子

古今香丸子是四川达州著名的地方小吃，以当地优质白萝卜、红苕粉、猪油、姜、葱末、精盐、胡椒粉等为原辅料，把白萝卜切成碎丝，再用开水烫熟后漂凉待用，再将猪油、精盐、姜葱末、胡椒粉等拌匀最后混入红苕粉拌匀成型，放入蒸锅中，一次成熟。

4、三汇特醋

三汇特醋是省传统名特产品，始于明朝末年，距今已有近400年的历史，由于用料考究，工艺独特，质量稳定有靠，产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。

5、渠县呷酒

呷酒与中华文明同步，起源于秦汉前，古都车骑城(现四川渠县土溪城坝村)，宗贝人建立了宗贝国，发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。公元前206年，呷酒是汉高祖刘邦御批的贡酒。呷酒的历史距今已经有4000多年，是中华悠久酒文化的“活化石”。

以上内容参考：

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1、三汇水八块：水八块，以鸡为原料，是达城的名特菜之一，以红油佐料为主，辣、甜、脆、香、嫩，回味韵长，有近百年的历史。

2、涌兴卢板鸭：是四川省达州市渠县涌兴镇的特产。涌兴卢板鸭色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡，是下酒、佐餐的上等佳品。

3、三鲜塔丝饼：属于面食，特点：鲜香适口，松软，形似塔状。烹制法：蒸。

4、古今香丸子：解放初期，农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将萝卜做成丸子，受客赞许。其菜油而不腻、软嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富，被称为川东名特农家菜。

5、高台蜜柚：果肉柔嫩多汁，化渣，入口溶化，甜酸适口，具清香味，无核，品质极佳，富有"吃一次，想十年"之感，素有天然水果罐头之美称。

四川渠县呷酒食用方法如下：

1、揭开罐口，加入适量红糖或白糖。

2、加入沸水，加盖浸泡3-5分钟。

3、插入吸管即可饮用。喝干后又加沸水，可连续加9-10次。

呷酒(又名咂酒)，是中国非物质文化遗产，为渠县特产。呷酒与中华文明同步，起源于秦汉。