盱眙龙虾是哪个地方的菜

1、盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产。

2、盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

3、盱眙龙虾体色红亮，富有光泽;体表干净无污物，活力强;肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

4、经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号。

1，龙虾

盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾的特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白)，龙虾晶莹剔透，呈半透明状，比较干净。截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。起点排行榜

2，板栗

盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园栽培板栗14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗曾荣获“江苏省名特优产品奖”。

扩展资料

盱眙旅游景点：

1，明祖陵

明祖陵位于盱眙县明祖陵镇境内，距县城西北15公里，是明朝开国皇帝朱元璋祖父的实际墓葬，曾祖父、高祖父的衣冠冢。

2，铁山寺国家森林公园

铁山寺国家森林公园距盱眙县城约45公里，占地面积70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山环抱的9平方公里的天泉湖，构成了极其独特的小气候环境。

3，黄花塘

黄花塘新四军军部纪念馆位于盱眙县黄花塘镇境内，距县城35公里，是国家AAAA级景区。1943年1月初到1945年2月底，在全国抗日战争由相持转入反攻的关键时期，新四军军部移驻黄花塘。

参考资料来源：

百度百科-盱眙

特产：

1、盱眙龙虾：淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，其最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾;

2、盱眙水蜜桃：是江苏淮安盱眙县的特产。水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效;

3、盱眙草莓：草莓营养价值丰富，被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质

4、盱眙青虾：青虾又名河虾，是在我国广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎全国各地分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名;

5、盱眙螃蟹：自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》：荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。