2024-01-10 10:20:15 | 起点排行榜
1、高端:茅台酒。
2、中端:习酒1988、飞天迎宾、珍酒15、遵义1935、红花郎15、一代工匠、金沙摘要、生肖王子等。
3、入门:赖茅传承蓝、习酒1998、汉酱、红花郎10、珍品王子等。
最后,还可以试试散酒。地道的坤沙散酒,采用传统的“12987”酿造工艺,酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚丰满,空杯留香持久。
茅台永远的神,就看经济允许不,想喝点性价比高的,一定要看基酒和老酒的年份,才喝的赢德泰酱酒,6年基酒加15年老酒,真的很不错,还便宜,很值得一试
高端:青花30、40、50汾酒。
中端:青花20汾酒,巴拿马金奖汾酒。
低端:出口玻汾,黄盖汾。(夺命53双雄)
茅台金王子,赢德泰酱酒,习酒1988,摘要都是可以的
习酒,金沙回沙酒,必须是大厂嫡系产品!
好喝的酱香酒品牌肯定首选茅台,而茅台酒动辄成千上万加的价格是一些消费者望而却步,但是茅台为了让每个人都喝得起茅台,也相继推出了相对低档的酱酒,比如:茅台迎宾酒,茅台王子酒,赖茅等等产品,虽然定位低端消费人群,但口感品质都有保证,好喝且不贵,是平时自饮不错的选择。
清香和酱香白酒的区别
1、原料起点排行榜
酱香型白酒:原料有高粱(酿酒)、小麦(制大曲);
清香型白酒:原料高梁、大麦、豌豆、大豆等;
2、制曲
酱香型白酒:以小麦为曲,经过高温堆积踩曲后制成的曲块,制曲温度在60到65℃之间,期间需要经过两轮翻曲。
清香型白酒:制曲用大麦、豌豆,制大曲的温度较低,不得超过50℃。
3、酿酒工艺
酱香型白酒:有坤沙、碎砂、翻沙三种工艺,以最正宗的坤沙工艺来说,这种工艺讲究端午制曲、重阳下沙,单次酿制周期在1年左右,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,也就是我们常说的“12987”工艺,然后取出的原酒需要窖藏三年,然后勾兑调味,再窖藏一年,检验合格后方可出厂。
清香型白酒:采用的是“清蒸二次清”工艺,经过高温润糁、装甑蒸糁、入缸发酵、出缸蒸馏等步骤,发酵期一般是28天左右。
4、口感
酱香型白酒:正宗的酱香酒清澈透明、酒体略带微黄,没有沉淀物没有悬浮物,挂杯明显,多种香味儿协调,酱香味儿突出,入口绵柔,优雅细腻,回味悠长,空杯留香久。
清香型白酒:芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。
酱香酒排名前十名的品牌是茅台、习酒、珍酒、郎酒、钓鱼台、国台、金沙窖酒、祥康、小糊涂仙、北大仓等。这十个品牌对于众多白酒爱好者来说,耳熟能详,是知名度非常高的酱酒品牌,在酱酒市场中占据较大的份额,其酒质上乘,口感极佳,旗下单品众多,价格高低不等,可满足不同消费者的多层次需求,是酱酒的不错选择。
酱香酒推荐
1、飞天茅台
飞天茅台是茅台旗下一款53度酱酒,传承茅台传统的大曲坤沙工艺,以红缨子高粱整粒蒸煮翻烤,以北方优质小麦制高温大曲,按照12987的流程精心陈酿,酱香、窖底香、醇甜香互相融合,入口香味均衡,层次感丰富,后味醇厚悠久,数次在国家名酒评比拔得头筹。
2、习酒第四代金质
精选贵州当地优质高粱和小麦,秉承传统酱香白酒工艺,使用小麦高温制大曲,发酵于石筑发酵池,选用轮次酒中优质原浆酒作为基酒,出酒率和产量很高,因此极为珍贵,酒香优雅怡人,空杯留香,回味悠久。
3、珍酒佳品经典
遵义核心酿酒区好粮、好水和好气候的完美结合,创造出酿酒的极佳环境,再加上正宗大曲坤沙工艺的加持,酿酒过程与时令节气契合,集天时、地利和人和于一体,酿出滴滴陈酿珍品,酒体微黄,挂杯明显,醇和柔顺。
4、郎酒·青花郎
青花郎是郎酒旗下价格最高的酱酒,优选四川生态高粱,秉承古法,发酵于五渡溪黄泥制作而成的老窖,加上蜀南湿润气候,微生物丰富,使用长江上游水源,清澈无杂物酒体晶莹剔透,甄选中段上乘酒质,香味协调,圆润芬芳,回味甘甜,醇而不烈。
5、钓鱼台·贵宾酒
精选本地“红缨子”糯高粱,粒小皮厚,颗粒饱满,能经受多次蒸煮,麦粒饱满均匀、腹沟深而多粉,将小麦加工制成的曲粉,是形成白酒香味成份的催化剂,赤水河洞泉水水质好,富含多种有益于人体的矿物质及微量元素,再加上传统大曲工艺,白酒酱香浓郁,落口顺滑,滋味悠长。
6、国台·国标酒
甄选糯红高粱和优质小麦,传承古法,蒸馏后的原浆酒贮藏于国台原产地的万吨酒窖,特制透气不透水的陶坛,再经过至少三年的漫长成长,才可持续的老熟醇化,这让酒体中对人体有益的多种微量元素聚集平衡,之后甄选陈年老酒精心勾兑,酒味芬芳,舒适怡人。
7、金沙窖酒·珍藏级
使用红缨子高粱、优质小麦和生态无污染水源,原料淀粉含量、粒小厚实,耐蒸煮和翻烤,水质富含微量元素和矿物质,秉承传统酱香型白酒古法,再加上正宗大曲工艺,手工制曲,陈年窖藏,精心勾调,酱香优雅,醇香怡人,回味绵长。
8、祥康·九仙魁
甄选贵州红缨子糯高粱,以优质冬小麦制曲,使用大曲坤沙工艺,严格按照12987的工艺流程,以一年为生产周期,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经三十道工序和一百六十五个环节才完成基酒酿造,后经陈年贮藏老化,酒体老熟,酒质浓稠,酒香浓郁。
9、小糊涂仙·普酱
选用生态有机糯高粱,结实耐煮,搭配七千万年紫砂岩层过滤的天然好水,富含人体所需的微量元素,秉承千年的传统原窖古法酿造工艺,与现代先进技术结合,双轮发酵,五轮匀拌,层层优选,酿出的白酒是酒中佳品,酱香优雅,诸香协调,余味悠长。
10、北大仓·部优经典
部优经典是北大仓旗下50度酱酒单品,精选东北特色"大蛇眼"红高粱和小麦,搭配嫩江水源,秉承传统四高两长工艺,生产周期和贮存时间长,高温制曲,足期发酵,缓火慢馏,生产周期和贮存时间长,一次性投粮,辅料清蒸,池上堆积,酒味回沙入窖,酒体清透,酒香持久,回味悠长。
2023-08-15 14:09:46
2023-11-12 11:07:22
2023-08-06 10:13:33
2023-07-30 19:32:20
2023-11-04 14:12:32
2023-12-14 09:06:46