云南有什么特产美食？

宣威火腿

宣威火腿是著名的地方传统名特产，历史悠久，驰名中外，属华夏三大名腿之一。

其形似琵琶，皮色蜡黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形著称。

不论生吃、小炒、煲汤、蒸等都是一道回味悠长的美食。

02

开远甜藠头

简直就是下饭神器!酸甜辣三味让饭一扫而光，下饭、炒菜、配粥、馒头花卷都是绝绝子!

03

云南小粒咖啡

一提到咖啡人们脑海里想到的就是埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西或者美国，其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，国产咖啡大多都来自云南。

云南小粒咖啡味道浓厚醇香，0脂肪，0添加。

它“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的口感，恰到好处地符合了口感要求。

04

文山三七

三七最属云南文山三七最为出名，三七又叫田七，金不换。因为功效显著，所以也是名贵的中药材。

三七可以清除自由基，是血液的清道夫，提高免疫力，而且镇痛效果特别好，活血化瘀的功效也非常显著。所以也深受广大人群的喜好。

05

石屏豆腐

经过烤制的豆腐，会由方形变成圆形，而且颜色也会变得金黄色，看上去着急诱人。

刚出炉的烤豆腐，会比较丰满圆润，而且表皮会有一点脆，圆圆的很可爱。只要过了5分钟左右就会瘪下去，表皮会变皱，而且还会变得很有韧性，但是比较有嚼劲。

趁热一口咬下去，立马香气四溢，搭配特制的蘸料，让人根本停不下来!

一、米线类 ­

1、崇文街四季春，鸡肉米线，主要是凉鸡， ­

2、武庙街梁记鸡肉米线， ­

3、还有两家名气较大的，一是河滨路江记，二是东兴路南正街小吃。两家都是卖鸡肉米线，其中南正街小吃的凉鸡超级香。 ­

4、河滨路禄丰段的老头狗肉，料足，味香，也卖火锅; ­

5、天利和烧烤城内的老李狗肉，有清汤和红烧的，依君口味，自主选择

6、北城牛菜馆的牛肉米线，清真食品;­

7、灵泉东路甘科所对面的卤鸡米线，弥勒风味­

8、河滨路口交警队对面的东桥鳝鱼米线，真不错，现炒的鳝鱼，现在还推出了龙虾米线、鱿鱼米线;­

9、东风路上段，州农资公司对面的铜锅米线，味美，实惠;­

10、广集巷的马老三家的牛肉米线和小锅米线都非常不错，同样是清真食品;­

11、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线;­

12、电厂农贸市场内豆浆油条旁边的焖肉米线堪称一绝，小锅米线也很好吃;­

13、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线，力挺;­

14、临江北路河滨集贸市场内滨雅路那个门的一家羊肉米线汤很地道;­

15、武庙街阿菊烧烤的牛肉米线，清真;

16、尚记凉米线，开远老字号，超爽，属于时不时就会想着去吃的那种;­

17、灵泉东路保险公司院内一家没有名字的清真凉米线，小菜和米线拌的都不错，我认为是开远清真凉米线里最好吃的;­

18、东风路东风商场旁，“龙树脚”同样是开远老字号，专营凉品，同样美味;­

19、天利和烧烤城内的田鸡米线;­

20、红疆饭店的小锅米线，早上要去早一点才能吃到(位于人民中路与青年路交汇处)。­

二、烧烤类­

由于本人不太喜欢吃烧烤，所知有限，愿意的请补充。­

1、刚提到的临江南路东城公安分局对盈慧烧烤，其中猪脑最好;­

2、河滨集贸市场内的绿水河烤鸡，醮料最好;­

3、解化厂烧烤也算开远烤烤的一个招牌了，位于解化厂农贸市场内，其中同心烧烤味道不错;­

4、民政局旁边一家不知名烧烤的炒田螺和荷包洋芋太板扎了;­

5、铁路火车站对面的胖婆娘烧烤(老板娘很胖)，清真风味，推荐牛肉串、乳饼和耙耙;­

6、老开一中老门(十字街口向下一点)小巷内的一家烧烤，一绝，学生时代就经常光顾;­

7、青年路烧城内的烧豆腐和小卷粉。­

三、其他类­

1、河滨路河滨路炒虾、油燃面、洋芋丝、葱花饼、木瓜奶，超级板扎;­

2、越南小吃和电厂农贸市场的小卷粉;­

3、泸江公园大门旁清荣凉品店的原味冰淇淋等;­

4、红疆饭店和流花冰室的原味冰淇淋(流花冰室位于灵泉西路，滇南大酒店对面衡泰商业广场一楼);­

5、红疆饭店的泡鸡脚;­

6、青年路水果摊旁的清凉一夏经营的现榨果汁(不过开远卖的现榨果汁都很地道)­

7、越南小吃的紫米露，超浓;­

8、红疆饭店的什锦凉菜;­起点排行榜

9、南正街十字街口处一个冰水小推上的木瓜凉水;­

10、东妮冷饮的绿茶冰淇淋;­

11、越南小吃的五花稀饭;­

12、青年路步行街厕所旁边的油炸洋芋和包浆豆腐;­

13、河滨集贸市场肉的回族小炊锅和邹记香辣虾;­

14、电力小区旁边迷尔烫的药膳鸡;­

15、建设东路上的哈尼洋鸭;­

你知道红河开远知名特产有哪些吗?你知道开远可带回家的特产有哪些吗?

1.开远蜜桃

开远蜜桃独具特色的优良果种，蜜桃果大、果形奇特、果色绿黄有红晕，果肉绿白色、肉质细、质脆，味浓甜。

2.开远小卷粉

开远小卷粉，是开远市应市独有的小吃。用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。

3.开远甜_头

开远甜_头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：“久食龙肝不知味，馋涎只为甜_头;碗中有颗甜_头，胃口顿开食欲增。”

4.开远软香米

开远软香米性平、味甘，具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，

被誉为“粮中珍品”。是补充营养素的基础食物，一般人均可食用，煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。

5.开远龙眼

开远市平坝山龙眼基地，是云南省首家评为无公害绿色食品龙眼，其果肉细白、透明味甜，据书中记载，可主治“五脏邪气、安志厌食”，久服可通神明、开胃健脾、补虚长智，龙眼富含蛋白质、维生素及可溶性糖粉、具有降脂、护心、养颜、安神等功效。是老人与孕妇滋补良好的保健食品。龙眼既具有食用价值，又有药用价值果中之王。更是市民赠送亲戚和朋友的典雅之礼品。