山西什么牌子的醋好吃呢?

中国最好的醋排行：

一、山西陈醋

山西陈醋的大名早已闻名全国，产自清徐县的香醋也是八大名醋之首，山西人酿醋非常讲究，必经八年以上夏伏晒、冬捞冰，醋的颜色呈现黑紫色，口感绵、酸、甜，回味醇厚。山西陈醋选自优质高粱、大麦等粮食，经过多种工艺酿造而成，放的时间越久，醋香味越浓，和普通醋想比具有以曲代粮、曲质优良的特点。

二、镇江香醋

镇江醋是

江苏镇江

的著名地方特色，它是属于黑醋、乌醋，重点在于非常独特的香气。它的颜清亮，酸味柔和、醋香浓郁、口感香醇。它之所以比其他醋好，主要取决于香醋大曲，独特工艺，

醋酸

菌种这3点，保证了口感个风味。镇江醋和山西陈醋想必，最大的特色在于微甜，蘸上醋汁，能把那种鲜美滋味，表现得淋漓尽致。

三、保宁醋

保宁醋是四川

阆中

的地方特产，它是一种药醋，也被人们称为“东方魔醋”，在四川还有这么一个说法，“离开保宁醋，川菜无顾客”，可见保宁醋多么的受人喜欢。保宁醋以优质大麦、小麦等粮食为主料，加以

砂仁

、麦芽、当归等中药材制曲，经过42道工序，色泽呈红棕色，具有酸味柔和、醇香回甜等特点。

四、永春老醋

永春醋产自于福建

永春县

，早在

北宋

年间，永春县就开始酿制老醋，当时的富人把永春老醋、久

熟地

、久六味视为居家“三宝”。它是以糯米、红曲米、芝麻等为主要原料，经红曲糖化酒精发酵、液态醋酸发酵等工艺制成的。永春醋色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

五、天津独流老醋

独流老醋产自于天津

静海县

，属于中国

地理标志产品

，据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋、镇江香醋并称为中国三大名醋”。独流老醋选用优质原料，经过3年酿造而成，酸中带甜，不涩不愣，香浓丰盈。

说到食醋，大家都知道山西陈醋最有名也最好吃，山西陈醋是中国四大名醋之一，在我国历史上已经有三千年了，是享誉海内外的醋中佳品。那你知不知道山西陈醋都有哪些?山西陈醋10大排名都是哪些呢?了解山西陈醋10大排名能够帮助我们选择更优质、更地道的陈醋，下面跟我一起来了解一下吧。

1、宁化府山西醋

山西陈醋10大排名——宁化府山西醋

上榜理由：山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。

2、水塔山西醋

山西陈醋10大排名——水塔山西醋

上榜理由：其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。

3、东湖山西醋

山西陈醋10大排名——东湖山西醋

上榜理由：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。

4、来福山西醋

上榜理由：中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。

5、紫林醋业山西醋

上榜理由：源于山西醋乡清徐的陈酿老醋，采用顺治年间的纯酿生产工艺，主张将绵、酸、香、甜、鲜融于一体，并且不添加任何防腐剂和添加剂，为消费者提供更加健康、美味的食醋。

除了以上几种山西陈醋品牌外，还有几个也位于山西陈醋10大排名中，都有：古灯山西醋、益源庆山西醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋、阳之源山西醋。这几种都是在山西省乃至海内外都比较著名的山西陈醋品牌，一直致力于将山西陈醋发扬光大，为消费者提供更加优质、美味的食醋。

以上就是山西陈醋10大排名的相关内容，希望对喜欢食醋的朋友们提供帮助。

苹果醋

比较正宗的牌子如下：

1、

天地壹号

(广东著名商标，广东名牌，国内最大的醋饮料生产基地之一，行业领军品牌，广东省

高新技术企业

，天地壹号饮料有限公司)。

2、麦金利(

国家标准委

果醋国家标准的起草单位之一，中国

醋酸

饮料产业的奠基者和领军者之一，沈阳麦金利食品制造有限公司)。

3、原创RIGINAL(河南省名牌，领先的果醋饮料专业生产企业，中国绿色环保产品，国家级星火计划项目，河南天方原创食品股份有限公司)。

4、海天(中国最大的专业

调味品起点排行榜

生产企业之一，中华老字号，最具市场竞争力品牌之一，佛山市海天调味食品股份有限公司)。

苹果醋

苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。但其并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋，各种类型的果醋产品已是层出不穷。