会泽最出名的是什么

会泽最出名的是：会泽稀豆粉、会泽大洋芋、会泽宝珠梨、乐业辣椒、盐水石榴。

1、会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。

2、会泽大洋芋

会泽大洋芋，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

3、会泽宝珠梨

会泽宝珠梨，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

会泽宝珠梨果实卵圆形;梨皮薄，绿黄色，果点密，果梗短粗;果肉乳白色，肉质细嫩，多汁化渣，味甜回香，石细胞少，核小，果实耐贮运。

4、乐业辣椒

乐业辣椒，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

乐业辣椒，果长10-19厘米，果肉厚0.1-0.2厘米，平均单果质量5-12克，果实长羊角形，果面光滑，先端渐尖、微弯，色泽鲜艳，油亮红润、透明，外表光滑、成熟果鲜红或深红色。乐业辣椒色泽鲜艳，油亮红润、辣味纯正适中。起点排行榜

5、盐水石榴

盐水石榴，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

盐水石榴果个大，平均单果重450克，最大果重1100克;果实近圆球形，纵径6.85厘米，横径7.87厘米，成熟后果皮光洁明亮，果面有片壮红晕，阳面鲜红至浓红，萼筒较短、闭合;籽粒大，百粒重50-56克，汁液多，味纯甜。

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百度百科-盐水石榴

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百度百科-乐业辣椒

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百度百科-会泽县

1.野葡萄

学名葡萄，别名山葡萄。生于云南海拔1600~2600m的山坡或山谷林地灌木丛中。野葡萄不仅酸甜可口，还有很高的药用价值，它具有清热解毒，祛风除湿的功效。可用于肝炎，阑尾炎，乳腺炎，风湿性关节炎等;外用还可治疮痈肿毒，中耳炎，蛇虫咬伤。

2.多衣

茤栘果，蔷微科，学名云南茤栘，酸茤棭。生于云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌丛中，金平最多。

云南陆良、石林等地不会食用，而是用来“捂柿子”的天然催熟果，味极酸，外观点像小苹果，盛产于普洱市澜沧县，是普洱当地人不可或缺的美食。多依果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，它是一种很好的抗衰老，治疗心血管病的药食。普洱当地人把多依果舂碎了加上盐、糖、味精、糊辣椒等作料凉拌吃的。

多衣有祛风活络，消食健胃的功效。可用于风湿性关节炎，脚气，湿痹，消化不良，腹泻，虫积等症。据研究茤栘果叶含熊果苷、绿原酸、异绿原酸、槲皮素-葡萄糖苷和二葡萄糖苷、木犀草素和芹菜素的7-葡萄糖苷、4-葡萄糖苷、7-鼠李糖基葡萄糖苷、3-甲氧基木犀草素7-葡萄糖苷等多种营养素，是野生的绿色保健食品。

3.西番莲

西番莲现云南各地经有栽培，农家房前屋后很常见。香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

西番莲是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身的新型饮料水果，据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，被誉为“百香果”，它最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果果汁的口感与香味，故也被称为“果汁之王”。云南特产《猫哆哩》的主原料就是西番莲。

会泽特产：美食之邦

会泽位于云南中部，素有“美食之邦”之称。这里有丰富多样的特产，足以让您大饱口福。首先是当地著名的“会泽臭豆腐”，以豆腐质地细腻、味道鲜美、入口酥脆而闻名。此外，还有“会泽蜜饯”，由当地特产枇杷等水果深加工而成，口感糯软、香甜可口。不可不提的还有“会泽牛肉”，脂肪含量低、肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感极佳。

除此之外，会泽还有一些独特的地方小吃。比如，“便板鱼米线”，为会泽流行的一种传统米线，以新鲜的鱼肉搭配米线和豆腐为主，马蹄和莲藕则为佐料，集清爽、鲜美、独特于一体。另外，“金茅鸡”和“野生红枣”等也是不容错过的美食。

会泽特产丰富达到了百种以上，不仅满足了人们的舌尖需求，同时也升华了会泽的文化底蕴。前往会泽品尝特产，既可进餐，又可品味美食，更能领略地方的文化风情，让您的旅途更加充实美好。