月饼到底贵在哪呢？

很多消费者购买月饼的时候都会产生疑惑，一块月饼的成本到底是多少钱?为何能卖到几十元甚至上百元的价位?

带着同样的疑问，记者采访了新疆哈立德食品有限公司常务副总经理曹明喜。他告诉记者，目前，哈立德月饼的价格在每块5元到25元之间，公司最贵的月饼是绿豆凸，25元一块。绿豆凸价位之所以高，是因为月饼是采用纯绿豆、高档面粉和奶油制作而成的，为了保证月饼的口感，从馅料制作到月饼皮的制作全部需要手工完成。而其它月饼的价格，则是根据月饼的大小、原料的选用而定的，月饼的分量小，所用的原材料会比较少，因此价位也比较低。起点排行榜

作为新疆知名品牌A里月饼，今年的月饼礼盒价位在98元到428元之间。乌鲁木齐市沃德爱里食品有限公司相关负责人介绍，今年月饼礼盒的价位下调了15%到20%，去年，礼盒的价位最低在128元，今年则下调至98元。随着礼盒价格下调，在月饼的选料方面该公司也做了调整。

当记者问到428元礼盒中的月饼到底贵在哪里时，这位负责人表示，这个价位只是初步的定位，后期根据消费者的需求，会对月饼进行打折，公司只在收回成本的基础上赚取一定的利润即可。

针对月饼的成本，记者初步了解到，制作8块50克的蛋黄月饼，需要中粉75g，每公斤12元;糖浆53g，每公斤5元，玉米胚芽油25g，每公斤12.5元;枧水1g，每公斤5元;一共约2元钱。馅料：红豆沙馅、绿豆沙馅、咸蛋黄，一共约5元。每块月饼的原料成本约1元，加上水费、电费、运输费、包装费，每块月饼的成本约为2元。

1、美心：创立于1956年的美心是香港的一个著名的饮食品牌，他们提供一系列优质味美的应节食品，自然也包括知名的香港美心月饼。美心旗下除了有传统双黄黄莲蓉以及白莲蓉月饼，也有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等一些新出的月饼品种，可供大家细细挑选。

2、元朗荣华：元朗荣华原本主要经营酒楼业务，后来随着集团的扩张，开始进军食品行业。元朗荣华采用纯植物油和正湘莲子，配合着师傅的精湛功艺，烹调出白莲蓉月饼这一新的口味品种，清香嫩滑的口感真的令人回味无穷。

3、稻香村：稻香村是苏式月饼传承代表企业之一，其以优质的原料，独特的配方，并融合现代先进技术，做出风味绝佳的月饼，深受广大消费者的欢迎与喜爱。

4、莲香楼月饼：这牌子虽然听的不多，但是它却是我们国家的有名气月饼，是名牌，因为创立的时间没那么长。所以在消费者的心中可能并没有太熟悉，但是它味道好，而且做工手法精致，味道独特，买过的群众都很认可，因此它的口碑还是很好的。

5、安琪月饼：这是属于民间的月饼，但是它名字好听是大家都喜欢的品牌，是中国名牌，它在大众的视野里出现的不多，但是大家一旦尝过，都非常喜欢，认为它风格独特，很适合人们平时食用。它也凭着实力成为了品牌月饼，成了中国月饼的代表。

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百度百科-月饼

金九、元朗荣华、莲香楼、日月坊、杏花楼。伊宁市位于祖国新疆西北边陲，地处伊犁河谷盆地中央，东连伊宁县，西邻霍城县，南濒伊犁河与察布查尔锡伯自治县隔河相望。根据查询相关资料显示：该地区月饼生产前五名是金九、元朗荣华、莲香楼、日月坊、杏花楼。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。