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台山有哪些特色小吃

2024-01-06 02:59:14 | 起点排行榜

今天起点排行榜小编整理了台山有哪些特色小吃相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

本文目录一览:

台山有哪些特色小吃

广东台山特产小食品

1.水步香薯,是一种略带粉红色双层薄皮,黄肉白糖心而可以抵饥的番薯,称之为“养人的无价之宝”。

2.北坑草席,夏天可以隔热,冬天加床垫,穷人则加糯稻草,又可以贮热。

3.北峰山上白云茶,主要产于北峰山,以长于终年白云缭绕的山高处得名。

4.台山西瓜,“新青”瓜体圆溜,“加宝”呈椭圆状,但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。起点排行榜

5.漫步斛街话菜花,以花大如盆,色白似玉,味甜脆口而获得盛名。

6.潮境萝卜,这一带的土地尽是乌泥黑沙的半潮田,又有一条水质特别好的陈坑分支流经这里,因此长出的萝卜特别光滑、圆大、幼嫩、清甜,没有硬性。

7.塔脚生菜,有清甜、爽脆的特点,稍一不慎掉在地上,就象摔碎了一支玻璃灯筒一样,故人们又称之曰“玻璃生菜”。

8.仑定荔枝,果形似小柿,皮色红中带绿,肉厚且脆,饱水清甜。

9.广海区边芥兰,以空心质脆,叶嫩味甜获得盛誉。

10.冲蒌乌豆,清润肺腑,化痰止咳。

台山有哪些特色小吃

台山有哪些特色小吃

台山是广东的地级城市,这座城市有着悠久的历史,更有着“中国曲艺之乡”的称号,到台山一趟,来看看台山有哪些特色小吃吧!

台山特产一:汶村五味鹅

汶村五味鹅是广东台山的传统名吃,有着非常悠久的历史,其历史可以追溯到一百年前。其制作工艺十分精细,选用农家自养的鹅为主要原料,再配以白酒,八角等各种配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的五味鹅香酥脆口,令人回味无穷。

台山特产二:炳记汤圆

炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃,台山人素有冬至吃汤圆的风俗,他们吃的是没有馅的小一号汤圆,是咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章。所制作出来的汤圆品种多样,香气十足,十分美味。

台山特产三:台山乞丐鸡

台山乞丐鸡是广东台山的传统名吃,有着非常悠久的历史,乞丐鸡的做法并不复杂,与叫化鸡的做法有点相似,鸡宰杀、凉干后,用秘制药草和味料腌制3个小时,再采用特有的黄泥和锡纸裹包好,经柴火烧烤两小时而成。所制作出来的乞丐鸡皮脆、肉滑、味甜,百吃不厌。

台山特产四:虾糕

虾糕是广东台山的的传统名吃,其制作方法非常精细,选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾为主要原料,用咸水冲洗,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的虾羔含有大量蛋白质,营养丰富,虾香浓郁,味美可口。

台山有哪些特色小吃

台山的特产有哪些?

1、都斛菜花

都斛菜花,学名椰菜花,

十字花科

芸薹属,原产地中海东海岸,在一百多年前由旅美乡亲引入栽种改良,主要在都斛圩周围的竞丰、大纲、都阳、银塘等村种植,以都阳村委会水边里所产为最佳,种植面积约2000亩,年产量约5000吨。

2、北峰山上白云茶

台山白云茶,主要产于北峰山,以长于终年白云缭绕的山高处得名。白云茶分为野生白云茶和深山白云茶。

3、台山大米

台山大米,

广东省江门市

台山市特产,全国

农产品地理标志

。台山市种植水稻历史悠久。自隋代(公元600年左右)以来,台山已有农事活动的记述。

4、台山鳗鱼

台山鳗鱼,广东省台山市特产,中国国家地理标志产品。  2011年11月30日,原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。

5、广海咸鱼

广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特,历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上。适时取出后,鱼身硬直、干爽,鱼肉结实、鲜明。

以上内容参考:

百度百科-台山鳗鱼

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百度百科-台山大米

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百度百科-四九镇

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百度百科-都斛镇

以上内容参考:

百度百科-广海镇

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