蜜饯有营养吗 蜜饯的功效与作用

蜜饯是一种很好吃的小零食，一般是用水果做成的，因此水果所具有的营养价值在蜜饯身上还是会有所保留的，下面就一起来了解下蜜饯的营养价值吧。

蜜饯有营养吗

蜜饯有营养，但蜜饯在加工过程中一方面损失了一部分水果本身的营养素，另一方面，还因为加了糖、油、盐，及各种食品添加剂，所以使得蜜饯的营养价值大打折扣。

蜜饯的功效与作用

一般来说，蜜饯含有丰富的营养价值。因为在果脯蜜饯中，含有较高的糖量，也易于被人体吸收;有些果脯含糖量最高的可达35%以上，而转化糖的含量占总糖量的10%左右。另外，蜜饯还含有丰富的果酸、矿物质和维生素C元素;由此可见，果脯蜜饯是营养价值一种很高的食品。

不过市面上经营的蜜饯为了达到最佳的保存效果，一般都会添加防腐剂等。建议爱吃的人士自己动手，为自己制作最天然的蜜饯甜品。

蜜饯怎么吃起点排行榜

蜜饯的食用方法并不是单一的，除了可以当做零食直接食用之外，以下几种食用方法大家可以不妨尝试一下：

1将蜜饯切成小块放在锅内，加入适量的水煮沸后食用。

2在煮粥的时候，可以将蜜饯切成小块，然后加入到里面一起煮，不仅可以增加粥的营养，而且还可以给粥调味。

3将蜜饯和果汁搭配在一起饮用，味道也是非常不错的。

蜜饯有哪些种类

1京式蜜饯

京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名。京式蜜饯的特点是：果体看起来呈透明状，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜，非常受大众喜爱。

2杭式蜜饯

杭式蜜饯非常具有特色，旧时称为糖色，按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。

3广式蜜饯

起源于广州、潮州一带，其中橄榄、糖心莲、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子享有盛名。其特点是：广式蜜饯的表面较为干燥，吃起来甘香浓郁也有酸甜味道的。

4苏式蜜饯

起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。其中白糖杨梅最有名。苏式蜜饯的特点是：配料品种多，以酸甜、咸甜口味为主，回味无穷。

1、话化类(甘草制品)。通常使用水果作为原料，经过腌制，加入食品添加剂，糖和甘草可加或不加，这样制成的干态制品往往有甜、咸、酸等风味，例如话梅、话李、九制陈皮均属于此类。

2、果丹类。一般使用果蔬作为原料，用糖熬制、腌制或盐腌，干燥后磨碎，成形之后成为各种形态的干态制品，例如陈皮丹、果丹皮、百草丹等均属于此类。

3、果脯类。原料经糖渍煮过之后，再烘干制成，是种表面干燥、外表亮丽、有粘性的干制品，例如苹果脯、梨脯、桃脯等均属于此类。

4、返砂类。原料经糖渍煮过之后，成品表面干燥，附有一层白色糖霜，例如糖冬瓜条、金桔饼、糖桔饼等均属于此类。

5、凉果类。以鲜果为原料的甘草制品，形状保持果体的样子，表面干燥，有的表面带有盐霜，味道酸甜、略咸，例如冰糖杨梅、陈皮梅、青梅等均属于此类。

6、果糕类。原料加工制成酱状，再经过浓缩、干燥工序，做成片条状，例如酸角糕、山楂糕、山楂条、果丹皮均属于这类。

休闲食品十大品牌有哪些

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国内十大休闲食品品牌有哪些

注意以下排名顺序随机，不存在哪家更好的说法

1、旺旺(旺仔) 台资，旗下米果、炒货、糖果五花八门，米果类产品全球第一，实力雄厚。

2、嘉士柏 知名糖果品牌，拥有完善的销售网路和良好的客户资源，“嘉士柏”品牌系列糖果、巧克力产品荣获国家商检自主出口权，远销欧洲，在顾客和市场上享有盛誉

3、好利来 生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店

4、亲亲 属中外合资农业产业化省级重点龙头企业和上市后备企业，主要生产经营果冻、膨化食品、调料、海苔、糖果、面包等休闲食品

5、德芙 巧克力市场的领导品牌

6、金丝猴 主要生产金丝猴牌糖果、巧克力、饮料、小食品等四个系列产品。

7、良品铺子 蜜饯果脯知名品牌，中国中部地区较大的休闲食品连锁零售企业，中国休闲食品零售服务业领先企业，致力于休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司

8、三只松鼠 2012年成立，如今在休闲食品领域风生水起，坚果系展现强劲实力，嫣然将成长为世界级的坚果零售商，电商领域无人可婴其锋

9、徐福记 由来自台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国大陆注册创立，专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品

10、百草味 休闲食品加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集线下连锁、网际网路商务经营模式为一体的综合服务型企业，后劲十足。

另外上海怡力食品，一个新兴食品品牌，有投资机构认为，这家主做糖尿病食品的公司，立足为全国1.1亿糖尿病人群提供优质膳食，必将快速成长。

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天喔算一个吧，徐福记?

.什么是休闲食品，都有哪些种类。

休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

目录

发展

分类

知名品牌

经营模式

商家主打

市场潜力

安全隐患

展开

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编辑本段发展

在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。

随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高阶发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。

据《2013-2017年中国休闲食品行业消费需求与市场竞争投资预测分析报告》[1]显示2011年，我国休闲食品行业企业数量增加，产能提高，行业的销售利润和利润总额均较上年有所增长，休闲食品行业整体发展形势较好。根据国家统计局统计，2011年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家，实现销售额6114.05亿元，同比增长34.99%;实现产品销售利润814.53亿元，同比增长41.61%;利润总额为494.02亿元，同比增长40.32%;行业资产规模达到2905.32亿元，同比增长31.73%。

另据我国海关的资料显示，2011年，我国休闲食品行业进出口总额65.81亿美元，较上年增长37.38%，其中进口额37.35亿美元，较上年增长45.97%，出口额28.46亿美元，较上年增长27.52%，实现贸易逆差8.89亿美元，较上年增长171.83%。

但受欧美市场需求下降及国内经济增长放缓的影响，2012年1月，我国休闲食品行业实现出口额2.25亿美元较上年同期下降22.24%。

2012年1月，我国休闲食品行业进口额为1.70亿美元，较上年同期下降3.59%。其中，“供婴幼儿食用的零售包装食品”的进口额为6089.69万美元，占总进口额的35.74%，位居进口休闲食品之首。

公开资料显示，近5年来，我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民币。前瞻网认为，随着我国食品行业的发展，以及休闲食品市场需求的持续扩大，未来我国休闲食品行业的市场竞争将更加激烈，并有越来越多的企业注重品牌的塑造，同时，休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化，而中高阶市场将成为行业争夺焦点，而休闲食连锁经营和电子商务化将成为新的市场增长点。

编辑本段分类

休闲食品可归纳为八大类：

谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)

果仁类制品

薯类制品

糖食类制品

派类制品

肉禽鱼类制品

干制水果类制品

干制蔬菜类制品

编辑本段知名品牌

休闲食品知名品牌旺旺雪饼 、民族味、黑皮、QQ糖;安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果;东莞徐福记等 。当然也有很多知名的休闲食......

休闲零食品牌,有哪些比较出名的呢?

麻辣零食的话我有一个比较好的牌子推荐，麻辣王子面筋在我们寝室挺火的，一买就是几包。