钛炒锅好吗，有什么优点？

涂层锅会析出有毒物质，不锈钢炒锅会析出重金属元素，所以现在人们在挑选锅具时都偏向铁和钛这两种材质的锅。

铁锅大家都知道的，老一辈人以前都用铁锅，不粘、便宜、无毒，缺点是比较重，易生锈，我家以前就是用铁锅，洗过之后有积水就会生锈，所以每次洗干净之后还得烧干，挺麻烦的。

而钛锅是这几年才火起来的，火的原因也很简单，钛金属可以用作心脏支架等，用起来就放心，加上钛锅炒出的菜还可以保持食材原色，口感更好。缺点是由于技术方面的因素，普通的钛锅都具有易变色、粘锅两个缺点。不过据说一悟一什最近出的第三代无涂层钛炒锅，是已经解决了这两个问题的，可以了解下。

中国十大不粘锅品牌排行榜如下：

1、苏泊尔

苏泊尔成立于1994年，是国内知名的小家电品牌，也是中国最大的炊具制造商之一，主要生产销售各类炊具和各类生活小家电，产品种类丰富，以高品质和高性价比获得了不少消费者的喜爱。

2、康巴赫起点排行榜

康巴赫成立于2013年，是浙江巴赫厨具有限公司旗下品牌，也是中国十大不粘锅品牌之一，在国内市场占有率较高，拥有自主的生产线，主要生产销售各类锅具，发展至今，在线下也拥有多家门店。

3、爱仕达

爱仕达成立于1978年，是爱仕达集团有限公司旗下专业的厨具品牌，主要业务以生产销售各种炊具和厨房小家电为主，产品覆盖面广，发展至今，也是世界十大名牌不粘锅之一。

4、炊大皇

炊大皇成立于1983年，属于浙江炊大王炊具有限公司旗下，品牌主要生产销售各类健康炊具和厨房常用工具等，不仅有发明专利技术，而且还获得了浙江名牌产品的名誉称号。

5、九阳

九阳成立于1994年，是山东十大著名品牌之一，也是国内家喻户晓的小家电品牌，像旗下的豆浆机、养生壶、电饭煲等产品在市场的占有率相对来说比较高，以高品质也获得了很多消费者的青睐。

6、美的

美的成立于1968年，也是知名的国产老家电品牌，在市场占有率上处于第一梯队，主要以生产、销售各类家用电器为主要业务，旗下产品线也丰富，目前产品以远销世界多个国家地区。

7、DUMIK德玛克

德玛克成立于2013年，属于云和县扬威贸易有限公司旗下品牌，主要以生产、销售各类不锈钢锅具、炒锅、平底锅为主，虽然品牌知名度不高，但胜在质量不错，也消费者之间口碑也不错。

8、Carote卡罗特

卡罗特成立于2010年，是浙江卡罗特工贸有限公司旗下的专业锅具品牌，专门生产研发各种不粘锅、煎锅、炒锅等，虽然在市场占有率不及美的这些大品牌，也以独特的造型设计也获得了不少消费者的喜爱。

9、臻三环

臻三环是济南三环厨具有限公司旗下品牌，主要以生产、销售各类铁锅、砂锅等厨房炊具为主要业务，在市场上的占有率也比较高，不仅出演过《舌尖3》，而且还是传统非遗厨具品牌。

10、天喜

天喜不粘锅有着独有的技术研发能力、先进的专利技术和富有特色的设计风格，坚持不懈地发展创新，保持自我挑战、不断创新、不断改进、永不停歇的精神，努力为消费者提供最完美的产品，旨在成为最优秀的厨房、卫生间产品系统解决方案的供应商。

据介绍，这纯钛锅是非常安全的，可以说是绿色环保的，不会被氧化，长期使用也不会变色，当然也不会生锈了，那么经常使用钛炒锅会不会有危害呢?

第一、钛合金炒锅对身体有什么危害?

没啥危害，但是从那能整到这东西?当年就是些飞机制造厂能搞到这东西的，价格很贵。如果不是真的就不咋样了，另外看涂层要是有特氟龙涂层就小心点不能高温(220度)

第二、钛合金炒锅发黑对身体有害吗?

近年来的科学研究发现，铝离子可以加速人体的衰老或导致老年性痴呆，人们纷纷弃铝而求不锈钢制品中。然而最新的一组科学实验表明，只有当铝制容器所盛溶液具有很强的酸性或碱性时，其表面受到破坏，铝离子才开始溶出。溶出量随着盛放溶液时间的长短、酸性或碱性的强弱而改变。在正常情况下用铝制炊具煮饭、煨汤、烧水时不会带给多少铝离子。只要不是长时间地煮沸或存放过酸、过碱和含盐过高的菜或汤，使用铝制品是安全的。

第三、钛锅优缺点

缺点：造价高，加工难度大。导热性能差。

优点：耐高温，一般炉子干烧想烧漏很难。重量较轻。无毒无害。

第四、钛金炒锅会不会影响人的身体健康?

不会的，钛金钢属于不锈钢，是用不锈钢板抛光成镜面基础上用大型真空镀膜设备镀上一层高耐磨、耐腐蚀的金黄色氮化钛金层。不锈钢锅的问题在于，其中的锰，铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁，有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是，普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素，也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外，不锈钢的导热率大概是铁的1/3，在煤气灶上用，不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——，这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用，营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。